Co je v létě bez Turecké nohy?

Všichni ti blikající karnevalové světla vás mohou přitahovat k tomu, abyste jedli toho kukuřičného psa, ale pomalu oddeďte. Smažená část je pro vás ještě horší než část s horkým psem, podle tohoto trenéra.

Letní čas je nejklasifikovanější období roku. Přivádí vás do falešného smyslu pro uvolnění a volný čas s nádržemi a deštníky, ale pak, BAM! Všechno je spálení sluncem, plaveckým uchem a stehenními stehnami z polštářů bez polštáře. Dalším z letních krutých vtipů je, že se jedná o sezónu s nejsmutnějšími oděvy, a s nejchudšími potravinami. Léto, proč nás nenávidíš?

Abych prozkoumal potraviny léta, mluvil jsem s Brianem Stocktonem, profesionálním šéfem surového jídla a certifikovaným osobním trenérem, jehož klienti jsou tak slavní. Nemohu vám říct jejich jména. Navzdory svému zaneprázdněnému plánu jsem s ní mohl mluvit o potravinách, které pravděpodobně najdeš letos v létě na karnevalu, BBQ a na pláži. Dala každému známku a nabídla alternativy, jak jíst (relativně) zdravě, bez ohledu na to, kde vás léto vezme.

inzerceZveřejnění

Veletrhy a karnevaly

Kukuřičné psy

Stupeň: D

Briana: Smažená část je pro vás horší než hot dog.

Dara Nai: Dokonce i s dusičnany a náhodnými čenichy v horkém psu?

Reklama Briana: To je špatné smažení.

Smažené těsto a lžíce

Stupeň F

ReklamaZveřejňovat

B: Jsou to všichni F!

DN: Co když je těsto světlé a vzdušné?

B: Pokud je těsto lehké a vzdušné, myslíte si, že je to lepší. Ale vy jste v nebezpečí, že jíte ještě víc. Pokud je těsto husté, možná budete jíst méně? Ať tak či onak, smažené těsto je důrazné F.

Turecké nohy

Stupeň: C-

B: Pokud myslíte ty smažené bez těsta, nejsou to nejhorší věci, které byste mohli jíst karneval.

ReklamaZveřejňovat

DN: A vy budete vypadat jako Fred Flintstone, nebo středověký rytíř drží jeden.

B: Nejméně morka je chudá bílkovina. Měl by být nižší než C - pro smažení, ale ve srovnání s lžícím dort …

Citrona

Stupeň: C

Reklama B: Myslíte si čerstvě vymačkané citrusy, cukru?

DN: Pokud "zničeným" myslíte "vylepšeno", pak ano.

ReklamaZveřejňovat

B: Jo, držte se s vodou.

BBQ trojúhelník, hruď, žebra, vytažené vepřové maso atd.

Stupeň: C (sendvič), B (bez chleba)

DN: hnědý cukr, melasa a co?

Reklama B: I když cukry v BBQ omáčce, to není smažené! Jsou-li také grilování zeleniny, chtěl bych je vlastně vybral za něco jiného. Při výběru masa vyhýbám bílému chlebu.

Zmrzlina

Stupeň: C-

ReklamaZveřejňovat

B: Krmení mléka není pro vás skvělé, ale hej, jsme na karnevalu.Pokud je to zmrzlina z kokosového mléka, dávám to A +.

DN: Zmrzlina z kokosového mléka? Které karnevaly jdete?

Smažené stekvy

Stupeň: D

DN: Opravdu? Myslel jsem, že "F" je pro smažené.

B: Mýty jsou skvělým zdrojem elektrolytů. Pickle džus je jedna z nejlepších věcí po cvičení.

DN: Kolik elektrolytů by mohlo být v sudech? Jeden?

B: Myslím, že to bude záviset na tom, jak je šťavnatá.

Smažené ořechy

Stupeň: F-

B: Smažený zpracovaný cukr!

DN: Jaký máš smysl?

B: Je něco pod F minus?

Cotton candy

Stupeň: C

DN: Opravdu? To není tak špatné.

B: Tady je dohoda. Ano, je to jen cukr a půjde rovnou do krevního řečiště, ale nejde to o dortový dort. A je to většinou vzduch.

Sněhové kužely

Stupeň: B-

B: Je to led, se stříkačkou jednoduchého sirupu. Pokud děláte léto bez cukru, zjevně zůstaňte mimo. Ale sněhové kužely jsou v podstatě jen voda.

Kukuřičná kukuřice

Stupeň: C-

DN: Horší než cukrovinka? Zajímavý.

B: Bavlněné bonbóny se nebudou držet v tlustém střevě. Kávová konvice bude.

DN: Díky za tento mentální obraz.

Bottom line: Co jíst na karnevalu nebo veletrhu

Briana doporučuje grilované vegetariány jako sendvič. Pokud jsou vegetariáni příliš těžké najít, vyzkoušejte talíř BBQ, žádný chléb a pro dezert, sněhový kužel a možná nějakou bavlnu, pokud opravdu chcete léčit.

Zahradnické zahrady

Makaronový salát a bramborový salát

Stupeň: C (makarony), B (brambory)

B: Brambory vždy porazí makarony. Alespoň bramborový salát má nějaký draslík.

DN: A co coleslaw?

B: Víte, že jsem o syrových potravinách. Surové zelí je antioxidant! S jablečným jablečným octem, nějakým olejem nebo dokonce kamennou hořčicí místo majonézy? Já bych dala tuto verzi A.

Kukuřice na cob

Stupeň: B +

DN: Předpokládám, že myslíte bez másla?

B: Vyzkoušejte místo toho nějaký kokosový olej nebo nějakou mořskou sůl, to je opravdu dobré.

Meloun

Stupeň: A +

B: Skvělé!

DN: Souhlasím s vodkou!

B: Ještě lepší.

Grilované maso

Stupeň: B- (bez hormonů)

B: Vždycky si budu vybírat vegetariánský burger nad masným výrobkem, i když je zmrzlý a většina nutričních vlastností je pryč.

DN: Přes čerstvé maso? Proč?

B: kvůli hormonům, které přijímáte, pokud nejsou hormonální. Ale také, grilování masného tuku při vysokých teplotách dává kouř. Ten kouř je plný chemických látek, které jsou karcinogenní.

Grilované vegetariáni

Stupeň: A

DN: Myslel jsem, že grilování je špatné?

B: Grilovaná zelenina nevytváří chemický kouř, který maso dělá.

Bottom line: Co jíst na BBQ

Briana navrhuje jít s grilovanými vegetariáni, sójovou omáčkou na bázi octa, kukuřičnou s kuřecím masem s mořskou solí a jakýmkoliv salátem. Pokud musíte mít hamburger, udělejte ho bez hormonů, nejlépe hovězího masa, které se krmí trávou, a přeskočte hrnce.

Promenáda a pláž

Lobster rolls

Stupeň: D-

B: Vše, co majonéza!

DN: Já vím. Já taky nemůžu.

B: Také upečte chleba.

Popkornské krevety

Stupeň: F +

B: Žádné smažené! Krevetky z kůry a kůží jsou mnohem, mnohem zdravější. Já bych jim dal A.

DN: Ale oni jsou víc práce …

B: To je ta zábavná část!

Vyprážané škeble

Stupeň: F

B: Zeptejte se mě na vyprážené jídlo!

Rybí sendvič

Stupeň: F (smažený), C (grilovaný), B (pečený)

DN: Proč je broušení lepší než grilování? Jsou to stejné?

B: Broiling má plamen nad jídlem. Teoreticky existuje menší šance na kouření tuku a na karcinogenitu.

Cibulové kroužky

Stupeň: F

DN: Cibule jsou zelenina …

B: Ne!

Ryby a hranolky

Stupeň: F

DN: Dvě smažené věci. Tvůj oblíbený!

B: F a F.

Raw bar

Stupeň: A

B: Surové potraviny jsou nejlepší.

Clam chowder

Stupeň: D +

B: To je spousta krému. A nejíst misku na chléb.

Bottom line: Co jíst na pláži

Není divu, že si Briana vybere položky ze surového baru (citrón, ano, máslo, ne.)., pokud je to možné, pro čerstvé rajčatové, limetové šťávy atd.

Stravování

Pokud chcete zmrzlinu, nechte malý šálek bez kužele. Jděte na pečené pokrmy nad něčím smaženým. Podívejte se na grilované zeleniny a čerstvé saláty. Rozdělte některé cukrovinky s přítelem -

budete jíst méně a je to mnohem zábavnější sdílet! V podstatě jíst inteligentně, aniž byste se úplně zbavili. Je léto! Užij si to! Pokud však uvidíte smažené Oreos, spusťte.

Dara Nai je humorní spisovatelka založená v LA, jejíž součástí jsou scenáristická televize, zábava a žurnalistika popových kultur, rozhovory s celebritami a kulturní komentáře. Ona se také objevila ve své vlastní show pro LOGO TV, napsala dvě nezávislé sitcomy a nevysvětlitelně působila jako soudce na mezinárodním filmovém festivalu.