Folát vs. kyselina listová

Přehled

Pokud se dozvíte, jaké důležité minerály a vitamíny byste měli dostat více, je snadné se zmát. V případě kyseliny listové a folátu - termíny, které se často používají zaměnitelně - můžete být překvapeni, když zjistíte, kolik se tyto dvě látky liší.

Folate je také znám jako vitamin B-9. V potravinách se přirozeně vyskytuje. Kyselina listová je syntetická forma folátu, která se nalézá v doplňcích a přidává se do zpracovaných nebo "opevněných" potravin. Termín folát se často používá k popisu přírodních i syntetických verzí.

reklamaZveřejnění

Použití

Proč potřebujete folát?

Foliát je ve vodě rozpustný v jakékoli formě. To znamená, že se rozpouští ve vodě a nedrží se v těle po tom, co se část absorpce absorbuje, a místo toho prochází močí. Kvůli této skutečnosti musíte ve vaší stravě neustále dostávat kyselinu, abyste doplnili zásoby těla.

Folate slouží v těle různým účelům. Pomáhá udržovat vaše buňky správně fungující, stejně jako pomáhá vytvářet vaše červené krvinky a DNA. Může také zabránit vzniku anémie, srdečních chorob a vrozených vad, především neurálních tubálních defektů.

Dozvědět se více: Průvodce jídlem pro všechny vitamíny B »

Reklama Částky

Kolik potřebujete?

Doporučená denní dávka pro folát závisí mimo jiné na vašem věku a pohlaví. Množství se obecně zvyšuje podle věku, i když ženy ve věku plodnosti mají nejvyšší požadavky.

Děti od 1 do 3 let by měly dostat asi 150 mikrogramů denně. To by mělo činit až 200 mcg ve věku od 4 do 8 let, 300 mcg ve věku od 9 do 13 let a 400 mcg od 14 let.

Podle údajů Národního ústavu zdraví (NIH) by těhotné a kojící ženy měly tuto dávku zvýšit na 600 mikrogramů denně.

ReklamaZveřejňovat

Nedostatek

Co se stane, když máte nedostatek?

Nedostatky folátů jsou podle NIH neobvyklé. To proto, že většina lidí přijímá dostatek folátu z potravin, které jí. Lidé, kteří mají nedostatek, pravděpodobně trpí jinými problémy, které zabraňují tělu absorbovat vitaminy, jako je alkoholismus nebo jiné nutriční nedostatky.

Známky nedostatku folátu mohou zahrnovat:

• anémie
• bolestivost nebo vředy na jazyku
• změny ve Vaší srsti nebo pigmentaci kůže
• zvýšené hladiny homocysteinu
• vaše dítě s vrozenými vadami <999 > Reklama

Doplňky

Měli byste užívat doplňky?

Většina lidí s celkově zdravou stravou nepotřebuje užívat doplňky kyseliny listové, aby pomohly splnit jejich požadavky na kyselinu listovou. Nicméně, protože těhotné ženy potřebují dostat nahoru 600 mcg denně, odborníci doporučují, aby vzali prenatální vitamín, který obsahuje kyselinu listovou.

Pro nás ostatní je to jen otázka, jíst více správných potravin.

Fazole

Čočka, limonáda a cizrna jsou vynikajícími zdroji folátu. Chickpeas jsou hlavní složkou oblíbeného dipu každého, hummu. A hummus má spoustu dalších přínosů pro zdraví, včetně obsahu vysokého obsahu vláken, který může pomoci snížit vaše "špatné" hladiny cholesterolu.

Další informace o tom, proč hummus je zdravý »

Zeleninové vegetariáni

Můžete také získat fixaci folátu z chřestu, brokolice, okra a špenát. Houby a obohacené potraviny (jako špagety, bílá rýže a chléb) jsou dalšími dobrými zdroji folátu, což činí tento recept na chřest a shiitake houbovou nudlovou misku velmi pohodlné!

Další informace: Je Okra tajnou zbraní proti cukrovce? »

Šťávy

Které dvě ovocné šťávy jsou absolutně plné folátu? Pomerančový džus a rajčatová šťáva. Takže se můžete těšit na Bloody Mary (panna, samozřejmě)!

ReklamaZveřejnost

Takeaway

Takeaway

Folate je nezbytný vitamin, který se dostanete jen z vaší stravy. Kyselina listová je syntetická verze, kterou si můžete koupit jako výživový doplněk. Nedostatky jsou vzácné a většina lidí dostává dostatek od správných potravin. Těhotné ženy se však mohou chtít ujistit, že dostanou dostatečnou dávku doplňku kyseliny listové.