Vitamíny rozpustné v tucích: nedostatek, potraviny a absorpce

Co je to vitamín rozpustný v tucích?

Vitamíny rozpustné v tucích jsou podtřída vitamínů. Aby byly lidské tělo tráveny, vitamíny rozpustné v tucích vyžadují dietní tuky, oleje nebo lipidy. Patří mezi ně například kuchyňské oleje, ořechy, ryby, maso nebo avokádo. Můžete vidět tyto vitamínové doplňky vyrobené s "nosnými" oleji pro zvýšení dostupnosti.

Pokud nejsou konzumovány tuky, vitamíny rozpustné v tucích nemohou být zcela absorbovány a použity v těle. Lidé, kteří nejí dostatek dietních tuků, jsou mnohem citlivější na deficity vitamínů rozpustných v tucích. Také jsou lidé, kteří mají problémy s pohlcováním tuků.

Naštěstí vitamíny rozpustné v tucích se přirozeně vyskytují v potravinách, které obsahují tuky. Pokud dodržujete vyváženou a pestrou dietu, jsou nedostatky vzácné.

ReklamaZveřejněno

Rozpustné ve vodě a ve vodě rozpustné

Druhá podtřída vitamínů je známá jako vitamíny rozpustné ve vodě. Ty se vstřebávají rychleji a jednodušeji, protože většina potravin přirozeně drží nějakou vodu. Oni jsou také prošel a ztracen velmi rychle přes výstup moči.

Z tohoto důvodu jsou potřeby příjmu vitamínů rozpustných ve vodě mnohem vyšší. Protože jsou tak snadno odstraněny z těla, existuje menší riziko předávkování. Vitamíny rozpustné ve vodě se v těle neužívají a je třeba je užívat každý den.

Vitamíny rozpustné v tucích mohou na druhé straně představovat riziko pro toxicitu nebo nahromadění přebytečných vitaminů. Naštěstí nepotřebujete velké množství k tomu, aby vaše tělo ukládala vitamíny pro pozdější použití. Je nepravděpodobné, že byste někdy předávkali vitamíny, které je konzumují v potravinách.

Je zapotřebí větší péče s doplňky. Správce potravin a léčiv nesleduje kvalitu, sílu nebo čistotu doplňků. Koupit je ze spolehlivého zdroje a nepřebírat více než doporučený příplatek bez diskuse s lékařem. Pokud dodržujete pokyny k dávkování a dobře se budete jíst, nemusíte se obávat předávkování.

Reklama Vitamíny rozpustné v tuku

Které vitamíny jsou rozpustné v tucích?

Vitaminy A, D, E a K jsou rozpustné v tucích. B vitaminy a vitamín C jsou na druhé straně vodorozpustné.

Vitamín A

Vitamín A se nachází v mnoha žluto-zbarvených ovoce a zelenině. Mezi dobré zdroje patří:

sladké brambory
zimní squash
mrkev
tmavá listnatá zelenina
tukové zvířecí tkáně jako játra nebo ryby

funkce, správné funkce kůže a reprodukční zdraví. Lidé, kteří mají nedostatek vitamínu A, budou mít příznaky, jako je noční slepota. Problémy s plodností u žen také mohou nastat. Nedostatek vitaminu A je vzácný, i když se to může stát u malých dětí.Je to větší problém v rozvojových zemích, podle Světové zdravotnické organizace.

Vitamin D

Vitamín D je téměř výhradně nalezen v živočišných produktech, včetně červeného masa, mořských živočichů a drůbeže. Játra tresčí je obzvláště bohatá na vitamín D. Může se nalézt v některých odrůdách houb vystavených UV záření. Bílé tlačítko houby a shiitakes jsou vynikající příklady.

Jinak se vitamín D přidává do potravin, jako jsou obilné obiloviny, pomerančový džus a mléko. Dostanete také mnoho z vašeho požadovaného vitaminu D před slunečním zářením.

Potřebujete vitamín D, aby vaše tělo mohlo používat vápník a fosfor k mineralizaci vašich kostí. Pokud máte nedostatek, máte větší pravděpodobnost, že utrpíte ztrátu kostní hmoty, zlomeniny a autoimunitu. Některé problémy se štítnou žlázou způsobují nedostatek vitaminu D. Ricket je pokročilým onemocněním, které je způsobeno nedostatkem, ale dnes je docela neobvyklé.

Vitamin E

Tento vitamin se vyskytuje v malém množství v širokém sortimentu rostlinných potravin obsahujících olej. Nejlepší zdroje jsou:

rostlinné oleje
ovoce a zelenina
ořechy
semena
zrna, jako oves

Vitamin E je nutný pro neurologické zdraví, svalové zdraví, některé vizuální funkce. Nedostatky jsou ve vyspělých zemích vzácné. Když se to stane, je to obvykle kvůli nízkému příjmu tuku. Někdy může být způsobena poruchou, která narušuje vstřebávání tuku.

Příznaky nedostatku mohou zahrnovat neurologickou dysfunkci, svalovou slabost nebo mírnou hemolytickou anemii.

Vitamín K

Zelená listová zelenina je velmi bohatá na vitamín K. Maso a živočišné produkty mohou obsahovat, ale v menším rozsahu. Potřebujete vitamín pro správné srážení krve, zdraví kostí, růst a produkci bílkovin.

Příznaky nedostatku mohou zahrnovat krvácení a potíže s tvorbou krevních sraženin. Toto je extrémně vzácné a dochází pouze v těžkých případech. Tyto příznaky mohou být pravděpodobnější u těch, kteří užívají antikoagulancia nebo antibiotika. Antibiotika mohou způsobit nedostatek, protože vitamín K je produkován mikroby v střevě. > 999> Doporučená denní dávka

Doporučená denní dávka pro vitamíny rozpustné v tucích je:

Vitamin A

• 900 mikrogramů (3 000 mezinárodních jednotek nebo IU) mužů

• 700 mikrogramů (2, 300 IU) u žen

• 3000 mikrogramů je přípustná horní úroveň příjmu (UL) pro dospělé.	Vitamin D • 20 mikrogramů pro dospělé • 100 mikrogramů je UL pro dospělé.
Vitamin E	• 15 mikrogramů pro dospělé • 1000 miligramů je UL pro dospělé.
Vitamin K	• 120 mikrogramů u mužů • 90 mikrogramů u žen
• Dosud není známo žádné UL.	Colorado State poskytuje více informací o dávkách pro kojence, děti nebo těhotné nebo kojené. Reklama Závěr

Dojem

Nedostatek vitamínů rozpustných v tucích je nepravděpodobný, jestliže jedete bohatou a pestrou dietu. Je obzvláště důležité jíst různé druhy ovoce, zeleniny, ořechů a zrn.

Vaše tělo uchovává tyto vitamíny pro pozdější použití v kůži a játrech.Dokonce i když nedostanete svůj denní příspěvek po celou dobu, stále se vyvarujete nedostatku. Pokud máte určité nemoci, může to být jiná věc. Pokud máte obavy, poraďte se s lékařem.

Potřeba těchto doplňkových vitamínů ve stravě je vzácná. Přesto může váš lékař předepsat přípravek, pokud máte nedostatečnost nebo máte určité nemoci. Tyto vitamíny můžete také nalézt v typických denních přísadách, jako je například vitamín A. Pokud jste těhotná, lékař vám může pomoci určit, jak řešit nedostatky. Retinol nalezený v vitamínu A může být škodlivý pro nenarozené dítě, pokud matka užívá dávky vyšší než doporučené dávky a krémy na obličej na bázi retinolu se nedoporučují.

Nezapomeňte: Vitaminy rozpustné v tuku se neodstraňují z těla tak snadno, jak jsou rozpustné ve vodě. Převzetí nadbytečných dodatečných dávek po dlouhou dobu může mít nepříznivý vliv na vaše zdraví.