Dieta osteoartrózy: Vaše nejlepší potraviny a výživné látky

Ošetření osteoartritidy na talíři

Pokud máte zájem o osteoartrózu (kolena), je to dobrá zpráva: výzkum publikovaný v časopise Nutrition Research říká, a zelenina pomohla snížit záněty a bolest v kloubech.

Přečtěte si další informace o tom, jak může vaše OA pomáhat s jídlem.

ReklamaZboží

Jídlo a OA

Jak pomáhá potravina

Zánět vytváří volné radikály, buňky poškozující molekuly, které se tvoří v reakci na toxiny a přirozené tělesné procesy. Synovium (polštář mezi kolenními klouby) je náchylné k poškození volnými radikály jako kůže, oči nebo jakákoli jiná tělesná tkáň.

Antioxidanty chrání tělo před volnými radikály. Starší výzkum ze sborníku Národní akademie věd a klinické reumatologie ukázal, že některé antioxidanty mohou pomoci předcházet artritidě, zpomalit její progresi a zmírnit bolest. Být ve zdravé hmotnosti je kritická součást řízení OA kolen.

Zdravá váha

Význam ztráty hmotnosti

Vyhněte se nadměrnému tělesnému tuku nejen váhu kolena. Tukový tuk je metabolicky aktivní, takže je schopen produkovat hormony a chemikálie, které skutečně zvyšují úroveň zánětu.

Vyzkoušejte tyto strategie pro řízení kalorií:

1. Vezměte místo místo ven.
2. Jezte menší části.
3. Vyhýbejte se nákupu vysoce kalorických potravin.
4. Naplňte polovinu talíře výrobkem.

Tip: Zkuste jíst polévky jako startér pro kontrolu hladu. Doporučujeme také pestrou zeleninovou polévku Ina Garten.

ReklamaZveřejnost

Vitamín C

Vitamín C

Antioxidační vitamin C je nezbytný pro vývoj chrupavky. Nedostatek vitaminu C může vést k oslabení chrupavky a ke zvýšení příznaků OA.

Zahrnout tyto položky do nákupního košíku:

• tropické ovoce jako papáj, guava a ananas
• citrusové plody jako pomeranče a grapefruit
• jahody
• kiwi
• křupavá zelenina, jako je květák, brokolice a kapusta
• paprika
• rajčata
• Tip:

Vyzkoušejte recept Jacquesa Pepina na vyprahlé rajčata. Vitamin D

Vitamin D

Výzkum je smíšený s vitamínem D, ale některé studie z artritidy a revmatologie ukazují, že vitamin D může pomoci zabránit rozpadu chrupavky a snížit riziko zúžení kloubu.

Při absorpci slunečního záření před aplikací opalovacího krému je nejlepším zdrojem vitaminu D, můžete si také vychutnat tyto potraviny bohaté na vitamín D:

mořské plody, jako je losos, treska, sardinky a krevetky

• vejce
• Podívejte se na další potraviny obohacené vitamínem D nebo vápníkem, jako například:

pomerančový džus

• rafinované cereálie
• tofu
• jogurt
• Flayův jihozápadní marinovaný grilovaný losos s rajčatově červeným chilli chutney.

ReklamaZboží Beta karoten

Beta karoten

Beta karoten je další silný antioxidant, který pomáhá zničit volné radikály předtím, než mohou způsobit nadměrné poškození kloubů. Beta karoten je snadno identifikovatelný, protože dává ovoce a zelenině, jako je mrkev, jejich jasně oranžové barvy. Mezi další vynikající zdroje patří:

křupavá zelenina, jako jsou růžičková kapusta, zelená hnědá, zelené hořčice a švestka

zelenina, jako je římský salát a špenát

• sladké brambory
• petržel
• meruňky
• moštové listy
• rajčata
• chřest
• Tip:
• Podívejte se na recept na sladký bramborový pudink od Chuti domova.
• Reklama
• Omega-3 mastné kyseliny

Omega-3 mastné kyseliny Nejčistší tuky u lidí s OA nebo jiných zánětlivých onemocnění jsou omega-3 mastné kyseliny. Zatímco některé potraviny zvyšují úroveň zánětu v těle, omega-3s skutečně pracují na snížení zánětu tím, že potlačují produkci cytokinů a enzymů, které rozkládají chrupavku.

Potraviny s nejvyšším obsahem omega-3 mastných kyselin jsou:

losos buď divoký, čerstvý nebo konzervovaný

sleď

makrela, ale ne makrela

sardinky

• > duhový pstruh
• ústřice Pacifiku
• omega-3-opevněné vajíčka
• mleté ​​lněné semínko a lněný olej
• vlašské ořechy
• Tip:
• Skutečné jídlo. Nahraďte je vlašskými ořechy pro extra chuť.
• ReklamaZveřejnost
• Bioflavonoidy
• Bioflavonoidy

Bioflavonoidy, jako je quercetin a anthokyanidiny, jsou obě formy antioxidantů. Protizánětlivé účinky quercetinu mohou být podobné účinkům nesteroidních protizánětlivých léků (NSAID), jako je aspirin (Bayer) a ibuprofen (Advil, Midol). Dobré zdroje quercetinu zahrnují: červená, žlutá a bílá cibule

kade

pór

cherry rajčata

brokolice

• borůvky
• černé ríbezle
• prášek
• zelený čaj
• meruňky
• jablka s kůží
• Tip:
• Získejte chutný recept na česnekové brokolice z jídla a vína.
• Koření
• Koření
• Některé koření mají také protizánětlivé účinky. Mezi nejslibnější patří zázvor a kurkuma. Zmrzlého čerstvého zázvoru přemísťujte hranolky, přidejte je do salátových dresingů, napijte zázvorový čaj a přidejte k muffinům s vysokým obsahem vlákniny.
• Kurkuma je hořčice žlutá kořen z Asie, která je hlavní složkou žlutého kari. Studie uvedená v časopise Alternative Medicine Review ukázala, že kurkumin může pomoci osteoartróze tím, že potlačuje zánětlivé chemické látky. Curcumin je hlavní aktivní složkou kurkuma.

Tip: Vytvořte kuřecí kari s kokosovým mlékem pomocí tohoto zdravého receptu z blogu SkinnyTaste.

ReklamaPočetNáklad

Takéto

Také je

Je jasné, že nejlepší strategie pro zachování příznaků OA kolena v zálivu jsou:

zhubnout, pokud máte nadváhu s ovocem a zeleninou

užívejte si ryby, ořechy a zdravé oleje

udržujte své tělo v pohybu

Vaše kolena a vaše pasu vám poděkují.