Výhody čokolády: tmavá čokoláda pro zdraví
Obsah:
- Zlepšuje kardiovaskulární zdraví
- Chrání kůži
- Zlepšuje funkci mozku
- Zvyšuje náladu
- poskytuje živé živiny
- Také nezapomeňte, že tmavá čokoláda má stále vysoký obsah tuku a cukru. Výzkum naznačuje, že potřebujete pouze 1,55 unce denně. Nejlepší je nahradit cukrovinky, které již konzumujete s horkou čokoládou, abyste se vyhnuli spotřebovávání dalších kalorií.
Více zeleniny, méně sladkostí: To je cesta ke zdravějšímu tělu, že?
Zatímco toto myšlení platí, můžete udělat výjimku pro tmavou čokoládu.
ReklamaZbožíTmavá čokoláda se vyrábí z kakaového prášku sklizeného z osiva kakaového stromu. Kakao má prokázané přínosy pro zdraví, z nichž mnohé pocházejí z jeho množství polyfenolů, jmenovitě flavonoidů.
Polyfenoly jsou mikroživiny, které mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Dokonce jsou spojeny s prevencí degenerativních onemocnění, jako je rakovina a kardiovaskulární onemocnění.
Flavonoidy jsou antioxidanty, které chrání tělo před poškozením volnými radikály. Jedná se o molekuly tvořené jak z vlastního metabolismu, tak z environmentálních faktorů, které mohou buňky změnit nebo oslabovat. Hlavním typem flavonoidu v kakao a čokoládě jsou flavanoly. Tmavá čokoláda obsahuje více kakaa, a tím více flavanolů než mléčné čokolády.
Tak, jak přesně je pro tebe horká čokoláda?
Zlepšuje kardiovaskulární zdraví
Studie v časopise Heart zjistila, že normální čokoládoví jedáci měli nižší riziko kardiovaskulárních onemocnění a mozkových příhod ve srovnání s lidmi, kteří nejívali čokoládu. Zvláště se předpokládá, že flavanoly zlepšují několik aspektů kardiovaskulárního zdraví.
ReklamaZveřejňovatVýzkum naznačuje, že flavanoly v kakaovém prášku a tmavé čokoládě mohou zlepšit váš cholesterol. LDL nebo špatný cholesterol se stává škodlivým při poškození volnými radikály. Volné radikály způsobují oxidaci LDL cholesterolu, o které se předpokládá, že hraje zásadní roli v kalení arterií (ateroskleróza). Bylo prokázáno, že flavanoly snižují oxidaci LDL.
Výzkum rovněž naznačuje, že flavanoly zvyšují tvorbu plynu oxidu dusnatého ve vašem těle. Oxid dusnatý způsobuje relaxaci stěn cév, což zlepšuje průtok krve a snižuje krevní tlak.
Kromě toho se ukázalo, že kakaové flavanoly potlačují tendenci trombocytů kloupat dohromady a vytvářet krevní sraženiny.
Chrání kůži
Kakao bohaté na flavanoly také dokázalo, že upevňuje a chrání pokožku tím, že zvyšuje průtok krve a hydrataci.
Je spojeno s tím, že umožňují také mechanismy fotoprotekce, které pomáhají tělu léčit molekulární poškození slunečním světlem. Tmavá čokoláda může být účinná při ochraně pokožky před škodlivými účinky UV záření.
ReklamaZveřejňovatZlepšuje funkci mozku
Dvě studie v časopise American Journal of Clinical Nutrition naznačují, že pravidelná konzumace kakaových flavanolů zvyšuje kognitivní funkce u starších dospělých.
V jedné studii bylo 90 zdravých dospělých ve věku 61 až 85 let s dobrými paměťovými a myšlenkovými dovednostmi podáno nápoj s nízkou, střední nebo vysokou hladinou kakaových flavanolů.Po osmi týdnech ti, kteří každý den konzumovali středně velké a velké množství kakaových flavanolů, výrazně vylepšili testy, které měřily pozornost, výkonnou funkci a paměť.
Další studie poskytla důkazy, které naznačují, že pravidelná spotřeba kakaového flavanolu by mohla být přínosem pro starší dospělé i s paměťovými a myšlenkovými problémy, případně díky zlepšení citlivosti na inzulín.
ReklamaZvyšuje náladu
Není divu, že se cítíte ve vašem kroku po čokoládové léčbě.
Tmavá čokoláda stimuluje uvolňování endorfinů, což způsobuje uvolnění serotoninu. Zvýšení obou endorfinů a serotoninu zlepšuje náladu a potěšení.
V inzerátechposkytuje živé živiny
Nutriční hodnota čokolády- Vláknina: 4,6 g
- Vápník: 31 mg
- > Draslík: 304 mg
- Tmavá čokoláda má vysoký obsah vlákniny a minerálů. Podle ministerstva zemědělství Spojených států má 1. 5-unce porce 70-85 procent hnědé čokolády 4,6 gramů vlákniny, 31 miligramů vápníku, 5 miligramů železa, 97 miligramů hořčíku a 304 miligramů draslík. Některé značky tmavé čokolády obsahují ještě vyšší množství železa.
- Takeaway
Kakaové flavanoly nacházející se v tmavé čokoládě jsou spojeny s řadou zdravotních přínosů. Abyste zajistili, že optimalizujete tyto dobré vlastnosti, zvažte několik věcí: Vysokokvalitní tmavá čokoláda obsahuje nejméně 70 procent kakaové tuhé látky. Je tmavě hnědý a lesklý. Čím tmavší, tím lepší. Tmavá čokoláda obsahuje více flavonoidů než mléčná čokoláda. Bílá čokoláda neobsahuje kakaové pevné látky a vůbec není zdrojem flavonoidů.
Také nezapomeňte, že tmavá čokoláda má stále vysoký obsah tuku a cukru. Výzkum naznačuje, že potřebujete pouze 1,55 unce denně. Nejlepší je nahradit cukrovinky, které již konzumujete s horkou čokoládou, abyste se vyhnuli spotřebovávání dalších kalorií.
Reklama
Vyzkoušejte některé zdravější recepty obsahující tmavou čokoládu, jako je tato tmavá čokoláda a kokosová dezertní omáčka nebo tyto tmavé čokoládové veganské dezerty pro tvůrčí a lahodný způsob, jak dostat svou denní dávku kakaových flavanolů.
