Mrkve Alergie: příznaky, potraviny, které se vyvarujete a další

Základy

Rychlá fakta

1. Nejčastěji se vyskytuje alergie na mrkvu u starších dětí, dospívajících a dospělých.
2. Můžete také být alergičtí na jinou zeleninu a byliny v rodině petrželky a mrkve.
3. Dýně a sladké brambory mohou být použity jako náhražka mrkve.

Mrkev přináší do mnoha jídel sladkost, barvu a výživu. Tato zelenina je bohatá na beta karoten a vlákninu. Pro ty, kteří jsou alergičtí, mrkve jsou také plné potenciálních škodlivých alergenů.

Členka rodiny petrželky (Apiaceae), mrkev pravděpodobně způsobuje alergické reakce při konzumaci syrových, než při vaření. Je to proto, že vaření rozkládá alergenní proteiny u mrkve a snižuje jejich dopad na imunitní systém.

Alergické reakce na mrkev mohou být mírné až závažné. Stejně jako u všech alergií, konzultace s lékařem vám pomohou zvládnout vaše příznaky.

reklamaZveřejnění

Příznaky

Jaké jsou příznaky alergie na mrkvu?

Příznaky alergie na mrkvu jsou nejčastěji spojeny s syndromem ústní alergie. Symptomy se obvykle vyskytují, když je v hubě kus surové mrkvy. A příznaky zmizí, jakmile je mrkev odstraněna nebo spolknutá.

svědění úst

• otok rtů, úst, jazyka nebo krku
• svědění uší
• poškrábání krku
• t vyžadují léčbu nebo léky.

Více závažné příznaky mohou vyžadovat léčbu, jako je antihistaminikum. Tyto příznaky zahrnují:

otok pod kůží

• kopřivka
• obtížné dýchání
• závrat
• 999> infekce
• kýchání
• nazální kongesce
• podrážděné, svědění oči
• anafylaxe
• rizikové faktory, které je třeba vzít v úvahu < mrkev, existuje několik dalších potravin a rostlin, které byste mohli být alergičtí. Toto je známé jako zkřížená reaktivita. Například lidé alergičtí na mrkev jsou často alergičtí na pyl břízy.
• Je to proto, že mrkev a pyl břízy mají podobné bílkoviny a mohou způsobit, že váš imunitní systém reaguje stejným způsobem. Vaše tělo uvolňuje histamin a protilátky, které brání tvorbě bílkovin a způsobují alergické příznaky.
• Můžete také být alergičtí na jinou zeleninu a byliny v rodině petrželky a mrkve. Patří sem:
• Jak je to běžné? Ačkoli alergie na mrkvu může nastat u malých dětí, je to pravděpodobně projevena u starších dětí, dospívajících a dospělých. Malé děti, které mají alergii na mrkvu, obvykle vyrůstají.
• petržel

petržel

anýz

chervil

zeler

fenik

kmín

• kopr
• kmín
• koriandr
• reklamaUnikát
• > Je možné komplikace?
• Ačkoli alergie na mrkvu je neobvyklá, může způsobit vážné komplikace pro některé lidi. Občas se může objevit reakce celého těla nazývaná anafylaxe. Anafylaxe se může objevit i v případě, že jste v minulosti měli mírné alergické reakce na mrkev. Je to potenciálně fatální a vyžaduje okamžitou lékařskou pomoc.
• Anafylaxe může začít s mírnými alergickými příznaky, jako jsou svědění oči nebo závratě, během několika minut nebo hodin po expozici alergenu. Jiné příznaky anafylaxe zahrnují:
• otoky úst, rtů a krku
• sipot
• gastrointestinální problémy, jako je zvracení a průjem.

Pokud se anafylaxe zvyšuje a je ponechána bez léčby, může se objevit potíže s dýcháním, závratě, nízkým krevním tlakem a dokonce i úmrtí.

Pokud vy nebo někdo jiný vypadá, že máte anafylaktickou alergickou reakci, zavolejte místní pohotovostní službu a okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc.

Pokud se Váš lékař obává alergií a anafylaxe, může vám být předepsán autoinjektor epinefrinu (EpiPen), který budete muset nosit po celou dobu.

Podívejte se na: Stránky zdrojů pro rodiče dětí s potravinovými alergiemi »

Skryté alergeny

• Kde se může tento alergen zakrýt?
• Potraviny, které se mají vyhnout
• Hotové pečené hrnce, hřbet a jiné pečené masové pokrmy

Konzervovaný guláš

Zelené smíšené nápoje

být vždy očividné, ale to není vždycky pravda. Vzhledem k jejich sladké, zemité chuti, mrkve jsou často používány jako přísada do produktů, které byste obvykle nepochybovat. Pokud máte alergii na mrkvu, budete muset být opatrní při kontrole štítků a požádáte o složení jídla, když budete jíst ven.

Produkty, které mohou zahrnovat mrkev, jsou:

balené marinády

balené rýžové směsi

ovocné a zeleninové šťávy

1. ovocné smoothies
2. zelené smíšené nápoje
3. kuřecí nebo zeleninové polévky

konzervovaný guláš

hotová hrnková pečeně, hřbet a jiné pečené pokrmy z masa

• varný vývar
• pečivo
• Mrkev se také nachází v některých výrobcích osobní hygieny jako:
• kosmetické ošetření
• masky
• pleťové vody
• čisticí prostředky
• ReklamaZkategorie
• Hledáte pomoc
• Pomozte lékaři navštívit, jakmile se objeví reakce, nebo krátce poté.

Pokud vaše příznaky alergie přetrvávají nebo se zhoršují, měli byste se poradit se svým lékařem. Lékař vám může doporučit, abyste užívali antihistaminiky, které vám pomohou zvládnout nebo snížit příznaky.

• Pokud se u Vás vyskytnou příznaky anafylaxe, měli byste vyhledat lékařskou pomoc.
• Reklama
• Outlook
• Outlook

Pokud máte nebo máte podezření, že máte alergii na mrkvu, promluvte se svým lékařem. Mnoho léků vám pomůže řídit nebo snížit příznaky alergie.

Nejlepší způsob, jak se vyhnout příznakům, je vyhnout se mrkve a výrobků, které obsahují mrkev.A je důležité, abyste si přečetli všechny štítky výrobků.

ReklamaZboží

Potravinové náhražky

Co mohu použít jako náhradu?

Jídlo

Dýně

Sladké brambory

Squash

Mrkva je nádherným zdrojem beta karotenu, který se změní na vitamín A. Pokud nejste schopni jíst mrkev, způsob, jak zajistit, že dostanete dostatek této všestranné živiny, je jít na jiná jídlo, které mají stejnou oranžovou barvu. Dýně a sladké brambory jsou oba skvělé zdroje beta karotenu. Mohou být obecně používány jako náhražky mrkve v mnoha receptech.

Pokračujte ve čtení: Nejlepší blogy o alergiích na potraviny roku