Konzervované potraviny a nebezpečné chemické látky
Obsah:
Může to být nejen složka v té nádobě, která představuje zdravotní riziko.
Může to být i samotná plechovka.
ReklamaZveřejňovatTo je dnes varování od organizace pro zdraví spotřebitelů v Kalifornii.
Centrum pro environmentální zdraví (CEH) vydalo zprávu nazvanou Kicking the Can.
Úředníci CEH uvádějí, že 40 procent konzerv, které testovali na začátku tohoto roku, obsahovalo sledovatelné množství chemické látky bisfenolu A (BPA).
reklamaTato chemická látka byla spojena v minulém výzkumu s vrozenou vadou, stejně jako s rakovinou prsu, rakovinou prostaty, cukrovkou a srdečními chorobami.
Procento plechovek obsahujících BPA je nižší než 67% zaznamenaných v testu v roce 2015, ale úředníci CEH stále znějí jako alarm spotřebitelů.
ReklamaZveřejňovat"Tyto společnosti již řadu let vědí, že BPA je vážným ohrožením zdraví, přesto však příliš mnoho potravinových plechovek obsahuje tuto nebezpečnou chemikálii," uvedla Caroline Coxová, ředitelka výzkumu CEH. "Američané si zasluhují bezpečné jídlo pro své děti a rodiny. Je čas, aby obchodníci s potravinami a obchody s dolary uzavřeli tuto zdravotní hrozbu a vyvinuli bezpečnější alternativy pro konzervované potraviny. "
Úředníci společnosti Albertsons, jednoho z maloobchodníků uvedených ve studii, uvedli, že na ní pracují.
"Bezpečnost a zdravotní nezávadnost našich výrobků je primárním cílem. Zatímco neexistuje žádný univerzální typ konzervovaného balení, který by byl účinný a bezpečný pro všechny produkty, pokud je to možné, využíváme alternativní obložení a další balení produktů pro mnohé z našich výrobků, které jsou stabilní, "uvedla společnost ve svém prohlášení zaslaném na adresu Healthline.
Přečtěte si více: Bezpečnost ovoce a zeleniny
Testování plechovek
Vědci CEH testovali 250 konzervovaných potravin, které si od ledna do dubna koupili.
ReklamaZveřejňovatPlechovky byly zakoupeny v obchodě v 11 státech. Většina byla zakoupena u čtyř národních maloobchodníků: Kroger, Albertsons / Safeway, Dollar Tree a 99 centů.
Vědci uvedli, že 40 procent těchto plechovek vykazuje hladiny BPA ve svých obloženích.
Navíc 19 procent plechovek obsahovalo PVC plast.
ReklamaKdyž tato nová zpráva ukazuje, že bylo dosaženo určitého pokroku, zdůrazňuje, že maloobchodníci se musí zavázat k úplnému vyřazení BPA. Mike Schade, Mind the StoreVýzkumníci uvedli, že 36 procent Albertsonsových a 33 procent Krogerových "soukromých štítků" obsahovalo BPA.
"Dva největší potravinářské řetězce, Kroger a Albertsons, mají moc řídit toxické BPA z obalů potravin a chránit naše zdraví," říká Mike Schade, ředitel kampaně Mind the Store pro společnost Safer Chemicals, Healthy Families. prohlášení."Zatímco tato nová zpráva ukazuje, že bylo dosaženo určitého pokroku, zdůrazňuje potřebu maloobchodníků, aby se zavázali k úplnému vyřazení BPA, zajistit, že náhrady jsou bezpečné, a rozvíjet systémově bezpečnější chemické politiky. "
ReklamaReklama Vědci se také obávali, že plechovky zakoupené v obchodech typu dolaru pravděpodobně obsahují BPA.
"Nyní více než kdy jindy potřebujeme dolarové obchody, abychom snížili naši expozici toxickým chemikáliím nacházejícím se v některých kontejnerech a předmětech pro domácnost, které prodávají. Často je jediným místem pro nakupování lidí s barevnými a nízkopříjmovými komunitami prodejci těchto prodejců se slevou. Je načase, aby se všichni maloobchodníci zdvojnásobili a chránili nejzranitelnější, "uvedl José T. Bravo, koordinátor kampaně pro zdravější řešení.
Úřad pro potraviny a léčiva (FDA) stanovil limity na množství BPA v potravinách, ale v roce 2014 agentura odmítla tyto omezení posílit.
Reklama Přečtěte si více: Vypuknutí chipotlu zvýrazňuje, jak snadno se šíří norovirus »
Kampaň proti BPA
CEH není jediná organizace s veřejnou kampaní na odstranění BPA.
ReklamaZveřejňovatV minulém roce členové Mind the Store doručili společnosti Kroger více než 150 000 podnětů a 130 000 podnětů Albertsonsovi o úrovních BPA v jejich produktech.
Výroční zpráva nazvaná Kupující pozorně vyšla v minulém roce Nadace proti rakovině prsu, kampaně pro zdravější řešení, Čistá výroba, Ekologické centrum a Mind the Store.
Skupiny podrobně popisují, co považují za zdravotní rizika spojená s BPA a některými jejími náhradami v konzervovaných potravinách.
Spolupracujeme také s výrobci potravin, abychom nalezli více alternativ, které jsou životaschopné v širokém spektru produktů. Výpověď AlbertsonsKampaně dosáhly určitého úspěchu na různých úrovních.
Minulý měsíc společnost CVS Health oznámila, že odstraňuje určité chemikálie ze 600 výrobků krásy a osobní péče.
V lednu úředníci společnosti Target oznámili, že zavedou novou, bezpečnější chemickou politiku pro výrobky ve svých obchodech.
Zástupci společnosti Kroger neodpověděli na žádost společnosti Healthline o komentář k tomuto příběhu.
Úředníci společnosti Albertsons uvedli, že i nadále pracují na výrobě bezpečnějších výrobků.
"Spolupracujeme také s výrobci potravin, abychom našli více alternativ, které jsou životaschopné v širokém spektru produktů. Budeme i nadále spolupracovat s průmyslem, abychom identifikovali životaschopné alternativy, jakmile budou k dispozici, "uvedlo prohlášení společnosti.
