Bezlepková zmrzlina: 11 nejlepších značek
Obsah:
Není tu nic jako krémová, sladká chuť zmrzliny. Nemůžeme dostat dost! Američané každý jíst v průměru téměř 28 liber zmrzliny za rok, podle ministerstva zemědělství Spojených států. Jako podnik ve výši 8 miliard dolarů je zmrzlina vážným obchodem.
Ale pokud máte celiakii nebo jste citliví na glutén, vychystávání lžíce může být mnohem komplikovanější. Mnoho zmrzlin obsahuje lepek nebo jsou zpracovávány ve společném zařízení, které vyvolává obavy z křížové kontaminace.
inzerceZveřejněníOdhaduje se, že 18 milionů lidí může být citlivá na lepek, tvrdí Národní nadace pro celoživotní informovanost. Gluten je bílkovina nacházející se v pšenici, ječmeni a žitě. Úřad pro potraviny a léčiva (FDA) tvrdí, že asi 1% populace má celiakii. U lidí s celiakií se gluten upozorňuje imunitní systém, aby šel po výstelce tenkého střeva.
Co hledat
Omáčky a pečivo, jako je těstoviny ve zmrzlině, jsou obecně příkladem lepku. Podívejte se na přísady, jako je pšeničná mouka a ječmenový sladový sirup, které obsahují lepek. Mnoho značek bude také obsahovat poznámku v sekci ingrediencí o alergenech jako je lepek nebo sója.
Zatímco zmrzlina, která neobsahuje žádné složky obsahující lepek uvedené na štítku, je bezpečná pro osoby s citlivostí na lepek nebo osoby, které doufají, že se vyvarují lepku, stále existuje riziko křížové kontaminace. Lidé s celiakií by se měli vyhnout.
Křížová kontaminace je hlavním problémem pro 3 miliony lidí ve Spojených státech s celiakií. Dokonce i mikroskopické množství glutanu může způsobit reakci, tvrdí Akademie výživy a dietetiky. U lidí s celiakií je nesmírně důležité, aby zmrzlina byla označena jako bezlepková, nebo že má bezlepkovou certifikaci. Všechny potraviny označené jako "bezlepkové", "bez lepku", "bez lepku" nebo "bez lepek" musí mít podle pravidla FDA méně než 20 dílů na milion glutenu.
Ale to neznamená, že se musíte vzdal amerického oblíbeného léčení!
ReklamaZveřejňovat11 zmrzlinových zmrzlinových značek
1. Breyers
Jejich bezlepková linka obsahuje volby s nízkým obsahem tuku, laktózy a bez cukru. S více než třiceti příchutěmi si můžete vybrat z široké škály zmrzlin bez lepek vyrobených z udržitelného chovu ovoce a vanilky.
2. Cashewtopia
Tyto krémové zmrzliny jsou vyrobeny z organických surových kešu bez sóji, mléčných výrobků, rafinovaného cukru, trans tuku a lepku. Jsou oslazeny agáveovým sirupem a jsou plné superpotravin, jako je surový kakaový prášek a prebiotika. Jejich cenový bod je však jedním z nejvyšších na trhu.
Pouze 150 kalorií na servírování 1/2-šálku a méně než 18 gramů cukru, můžete si dopřát své chuti jako Cherry Chocolate Swirl nebo Pistácie bez viny.
3. Talenti
Zatímco je to technicky gelato, nemůžete si nechat ujít smetanou mléčnou smetanlivost jejich bezlepkových lahůdek. Většina z jejich chutí je označena bezlepkovou látkou na štítku výživy a Talenti má přísný alergenový program, který zahrnuje testování FDA, aby bylo zajištěno, že jsou bezpečné. Z jejich belgické mléčné čokolády Gelato až po jejich kávové poppy k jejich krvi Orange Sorbetto, nemůžete se pokazit.
4. Dream
Dream přináší více bezlepkových příchutí z mandlového, sójového nebo rýžového mléka. Jejich produkty jsou ověřeny bez GMO projektu a zahrnují dekadentní volby, jako je Almond Dream Praline Crunch, sójový sen Vanilla Fudge Swirl a Rice Dream Cocoa Marble Fudge.
ReklamaZveřejňovat5. Luna & Larry's Coconut Bliss
Zatímco jste technicky bezpečné s těmito bezlepkovými lahůdkami, máte tu šanci, že byste mohli celý krabičku jíst na posezení. Všechny jejich krémové kokosové výrobky jsou testovány jednou týdně a nikdy nesplnily standard FDA bez lepok. Jejich zmrzliny jsou plněné bezlepkovým pečivem a fair trade, USDA-certifikované organické přísady. Nezůstávejte jejich Ginger Cookie Caramel nebo Classic Dark Chocolate.
6. Tak Delicious
Ponořte si lžíci do těchto nezmrzlých zmrzlin z mandlového, sójového, kokosového nebo kešu mléka. Všechny produkty bezlepkové jsou certifikovány certifikační organizací bez glutenů, takže můžete jíst bez obav. Zkontrolujte etiketu ingrediencí na krabičce a zjistěte, že neobsahují alergenní příchutě.
7. NadaMoo!
Čokoládová třešeň Fudge Brownie, že Snickerdoodle těsto, Vanilka Cha-Cha-Chai, oh moje! NadaMoo je rodinná operace, díky níž zmrzliny bez mléčných výrobků pocházejí z kokosového mléka. Jejich výrobky jsou certifikovány bezlepkové, USDA organické, non-GMO, kosher, a spravedlivý obchod.
Reklama8. Steveova zmrzlina
Steve's Ice Cream je vyrobena z mlékárenského mléka nebo mléka bez mléčných výrobků a obsahuje bezlepkové příchutě, jako je Cold Brewed Cinnamon Coffee, Mexická chili čokoláda a Wildflower Honey Pistachio. I když jsou baleny v recyklovatelných plastových pylích bez obsahu BPA, zdá se být nepravděpodobné, že budou dlouho ve vaší mrazničce.
9. Wink Mražené dezerty
Máte zmrzlinu? Nebojte se, Wink Frozen Dezerts je přímo na vás. Tyto certifikované nelepivé lahůdky se vyrábějí z bílkovin hrachu a organického agáve. Jsou bez osmi nejlepších potravinových alergenů, jako je lepek, sója a mléčné výrobky, takže můžete bez problémů vykopat. Vezměte kousek z jejich Iced Latte, Caramel Candy Apple, nebo arašídového másla a želé příchutě a společnost bude darovat Jeden procento pro organizaci planety.
ReklamaZveřejňovat10. DF Mavens
Tyto bezlepkové certifikované zmrzliny jsou vyráběny ručně v New Yorku se sójovým, mandlovým nebo kokosovým mlékem. Ale nezůstávejte jen na jejich panty - mají lákavé zmrzlinové tyčinky.Od Alphonso Mango po Key Lime Crème, jejich chutné pylové barvy mají pouhých 15 gramů cukru a 180 kalorií.
11. Arctic Zero
Rozloučit se s vysokým obsahem cukru! Arctic Zero vyrábí zmrzlinové zmrzlinové mléko s nízkým obsahem tuku, bez srsti a bílkovin, které jsou zdravé. Ovoce mnicha používají k oslazení svých produktů bez cukrovky. Všechny jejich příchutě jsou certifikovány bezlepkovým, s výjimkou jejich pikantních těstovin na pečení Cookie, Brownie Blast a Snickerdoodle Dandy Chunky pints.
Stravování
K dispozici je spousta možností bezlepkové zmrzliny. Buďte opatrní, abyste vždy kontrolovali seznamy složek a hledali bezlepkové certifikáty.
Reklama Ale nezapomeňte, že prostě proto, že je bezlepková neznamená, že je to pro vás dobré. Podívejte se na zmrzliny plné ingrediencí, které nemůžete vyslovit. Zkontrolujte odrůdy, které mají nízký obsah cukru, nemají trans-tuky a mají nasycené tuky. American Heart Association doporučuje, aby ženy jíst nejvýše 6 čajových lžiček cukru denně a ne více než 9 čajových lžiček pro muže. To je méně než 30 gramů cukru pro ženy a méně než 45 gramů pro muže. Buďte si vědomi, protože jedna porce zmrzliny může snadno zahrnout vaše denní přidělení cukru.
