Jsou pro vás dobré?

Smažené žluté, hnědé nebo fialové zbytky známé jako rozinky jsou skutečně hrozny, které byly vysušeny na slunci nebo v sušičce potravin.

Hrozny se běžně používají:

ReklamaZveřejněná inzerce

• jako salátová poleva
• v jogurtu
• v granulích nebo obilovinách
• , chleby a muffiny. Navzdory jejich malým rozměrem jsou hrozy plné energie a bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály.

Rozinky jsou přirozeně sladké, mají vysoký obsah cukru a kalorií, ale jsou prospěšné pro naše zdraví, když jsou konzumovány s umijeností. Ve skutečnosti mohou rozinky pomoci trávení, zvýšit hladinu železa a udržet vaše kosti silné. Takže příště, když budete chtít cukroví nebo sladkosti, uvažte o tom, že budete mít nějaké rozinky, aby uspokojily vaše touhu. Vaše tělo bude těžit zdravým přínosem.

Výživa rozinky

Existuje několik faktorů, které je třeba uvažovat o výživových výhodách rozinky. Přečtěte si o tom, jaké rozinky můžete nabídnout, jak dobré, tak špatné, abyste zjistili, zda přínosy převažují nad jakýmikoli riziky.

reklama

Cukr a kalorie

Polovina šálků rozinky má asi 216 kalorií a 42 gramů cukru. Jako reference může mít sóda o obsahu 12 jednotek sódy asi 150 kalorií a 33 gramů cukru, v závislosti na značce. Z tohoto důvodu nejsou rozinky příliš nízkokalorické nebo s nízkým obsahem cukru. Není divu, že jsou někdy označovány jako "přírodní bonbóny. "

Vysoké množství cukru a kalorií jsou typické pro sušené ovoce, proto je důležité sledovat, kolik rozinky jste jedli na jednom místě. Hrozny se často prodávají v malých jednorázových skříních, z nichž každá obsahuje zhruba 100 kalorií. Pokud máte potíže s kontrolou porce, zkuste si koupit tyto hotové hrozinky, abyste udrželi příjem pod kontrolou.

inzerceZveřejnění

Pro vytrvalostní sportovce jsou rozinky skvělou alternativou pro drahé sportovní žvýkání a gely. Nabízejí rychlý zdroj potřebných sacharidů a mohou vám pomoci zlepšit váš výkon.

Studie zveřejněná v časopise Journal of Strength and Conditioning Research ukázala, že rozinky jsou stejně účinné jako značka sportovních želének při zlepšování výkonnosti pro sportovce, kteří se účastní středně těžkého až vysokoúčinného vytrvalostního cvičení.

Vláknina

V polovině šálku rozinek získáte 2,7 gramů vlákniny nebo zhruba 6 až 12 procent vašich denních potřeb v závislosti na vašem věku a pohlaví. Vláknina pomáhá napomáhat trávení změknutím a zvýšením hmotnosti a velikosti stolice. Obyčejnější stolice jsou snadnější a pomáhají předcházet zácpě. Vláknina také pomáhá udržet plnou délku, protože zpomaluje vyprázdnění žaludku. Pokud se snažíte zhubnout, může jíst vláknité potraviny.

Vlákna také hraje roli v hladinách cholesterolu. Dietní vláknina vede k poklesu hladin "špatného" cholesterolu s nízkým obsahem LDL lipoproteinů (LDL).

Železo

Rozinky jsou dobrým zdrojem železa. Jedna polovina šálků obsahuje 1,4 miligramu železa. To je asi 7 procent doporučené denní částky pro většinu dospělých žen a 17 procent pro dospělé muže.

ReklamaZveřejňovat

Železo je důležité pro výrobu červených krvinek a pomáhá jim přenášet kyslík do buněk vašeho těla. Potřebujete jíst dostatek železa, abyste zabránili chudokrevnosti.

Vápník a bór

Rozinky mají asi 36 miligramů vápníku na 1/2-šálku. To znamená asi 5 procent vašich každodenních potřeb. Vápník je nezbytný pro zdravé a silné kosti a zuby. Pokud jste postmenopauzální žena, rozinky jsou pro vás velkým občerstvením, protože vápník pomáhá předcházet vzniku osteoporózy, poruchy charakterizované ztrátou kostí, ke které obvykle dochází při stárnutí.

K tomu je třeba dodat, že rozinky obsahují velké množství stopového prvku boru. Bór pracuje s vitamínem D a vápníkem, aby vaše kosti a klouby byly zdravé. Rovněž hraje roli při léčbě osteoporózy.

Reklama

Antioxidanty

Rozinky jsou výjimečným zdrojem přirozeně se vyskytujících chemikálií zvaných fytonutrienty, jako jsou fenoly a polyfenoly. Tyto druhy živin jsou považovány za antioxidanty. Antioxidanty pomáhají odstranit volné radikály z krve a mohou zabránit poškození buněk a DNA. To může vést k nemocem, jako je rakovina, onemocnění srdce a mrtvice.

Antimikrobiální sloučeniny

Studie ukázaly, že rozinky obsahují fytochemikálie, které mohou podporovat zdravé zuby a dásně. Fytochemikálie přítomné v rozinky, včetně oleanolové kyseliny, kyseliny linolové a kyseliny linolenové, bojují proti bakteriím v ústech, které vedou k dutinám. Jinými slovy, stravování hroznů místo sladkých snacků může skutečně udržet váš úsměv zdravý.

ReklamaZveřejněná inzerce

Jak jíst hrozny

Hrozny mohou být vychutnány přímo z krabice, nebo mohou být hodeny do různých pokrmů. Od snídaní po dezerty až po pikantní večeře je nespočet možností. Zde je několik nápadů, jak do vaší stravy začlenit více rozinky:

Chcete-li si zdravě užít klasické ovesné vločky, vyzkoušejte tuto bezfarebnou verzi. Zobrazit recepturu.

• Rozinky dodávají vynikající chuť téměř na jakýkoliv druh sladké náplně. Zkuste udělat tuto skořicovou hroznová másla, pokud máte náladu vyzkoušet něco nového. Pokud nejsou vaše kešu oblíbené, můžete nahradit další matici. Zobrazit recepturu.
• Tento quinoa, hroznový, mandlový salát lze použít pro vydatnou snídani nebo lehký oběd. Zobrazit recepturu.
• Kořeněný kuřecí salát s rozinkami a sladkými jablky. Zobrazit recepturu.
• Na rozdíl od obyčejné víry, granola je snadné udělat doma. Hrozny jsou vždy vynikajícím doplňkem k vašemu standardnímu receptu. Tento recept na skořicovou hroznovou granolu může být také vyroben vegan nebo bez lepku.Zobrazit recepturu.
• Dýně, rozinky a lněné semínko jsou ideální pro pád a plné zdravých vláken. Zobrazit recepturu.
• Může se zdát divné, že do těstovin přidáte hrozny. Tato těstovina z pracovníků kliniky Mayo zahrnuje špenát, garbanzo fazole a rozinky. Je vysoký obsah železa, bílkovin a vlákniny. Zobrazit recepturu.
• Vytvořte si vlastní hrozinky

Chcete zkusit si vlastní rozinky? Je to jednoduché:

Získejte hrozny.

1. Odstraňte velké stonky.
2. Umyjte je ve studené vodě.
3. Umístěte je na zásobník a zásobník nastavte ven na suchý, slunečný den (funguje to nejlépe, pokud má zásobník otvory nebo praskliny pro cirkulaci vzduchu).
4. Otočte hrozny, abyste zajistili rovnoměrné vystavení slunci.
5. Za pouhé dva nebo tři dny budete mít vlastní rozinky.

Reklama

Další kroky

Rozinky obsahují zdravé vitamíny a minerály. Jsou také bez tuku a neobsahují cholesterol, mají vysoký obsah antioxidantů a vynikajícím zdrojem vlákniny. Rozinky vám mohou pomoci:

zmírnit zácpu

• zabránit vzniku anémie
• vytvářet a udržovat silné kosti
• chránit zuby
• snižovat riziko rakoviny a srdečních onemocnění
• výbuch energie. Pokud máte sladký zub, zvažte výměnu nezdravých sladkých svačinek s rozinkami. Samozřejmě, jako každé sušené ovoce, příliš mnoho jíst může být hraniční nezdravé kvůli vysokému obsahu cukru a kaloriím. Zatímco byste se neměli bát vkládat do vaší stravy hrozinky, ujistěte se, že budete držet to na hrstku najednou.

Nejdůležitější informace

Rostliny jsou plné energie a bohaté na vlákniny, vitamíny a minerály.

1. Je důležité konzumovat hovězí rozinky, protože obsahují cukr a nejsou nízkokalorickými potravinami.
2. Rozinky jsou dobrým zdrojem antioxidantů.