Jsou třešně dobré pro vás?

Z dortů a koláčů až po obloha, třešně mohou být nejlépe známé jako lahodná náplň nebo dokončovací dotek na zmrzlině.

Ale toto sladké nebo kyselé ovoce skutečně má řadu zdravotních přínosů, které z něj dělají opravdu skvělý doplněk k vaší stravě. Pomohli jim přistát na místě Amerického institutu pro výzkum rakoviny (AICR), který bojuje proti rakovině.

ReklamaZveřejňovat

Zde je to, co byste měli vědět o třešně, plus několik chutných způsobů, jak je přidat do vaší stravy.

Výživové výhody třešní

Třešně prasknou antioxidanty, fytochemikálie, vitamíny, živiny a vlákniny. To vše může pomoci podpořit zdravý systém a snížit riziko některých typů rakoviny.

Antioxidanty

Je to vysoký obsah anthocyaninu, který dává tatarské třešně, které svědčí o tmavě červeném odstínu. Ve skutečnosti, čím je třešeň ještě kyselější, tím vyšší je množství antokyaninů. Tyto silné antioxidanty, typ fytochemické látky, pomáhají bunkám vašeho těla chránit se před volnými radikály a jsou pravděpodobně zdrojem pro další přínosy pro třešní. Třešně také mají dva další silné antioxidanty: kyselina hydroxycinnamová a perillylalkohol.

reklama

Fytochemikálie

Tato velká skupina látek chrání vaše tělo před určitými enzymy, které mohou vést ke vzniku zánětu, což může přispět ke snížení bolesti s artritidou.

Vitamín C a draslík

Třešně jsou dobrým zdrojem vitamínu C a draslíku. Draslík může snížit riziko hypertenze a cévní mozkové příhody a třešně mají více porce než jahody nebo jablka.

reklamaZveřejnění

Dietní vláknina

To bylo spojeno se sníženým rizikem kolorektálního karcinomu a dieta s vysokým obsahem vlákniny může pomoci při úbytku hmotnosti tím, že přispívá k pocitu plnosti a snižuje špičku inzulínu a krevního cukru. Sedm různých druhů rakoviny je spojeno s nadměrným tělesným tukem, takže je důležité udržet zdravou váhu.

Čerstvé, zmrazené, šťavnaté a sušené: Co je lepší?

Podle AICR jsou antioxidanty v třešně podobná, ať už pijete třešňovou šťávu nebo jíte sušené třešně. Budete mít méně antioxidantů, pokud vaše třešně zmrzlé, a ještě méně, pokud budete jíst konzervované třešně. Dobrou zprávou je, že bez ohledu na to, jak dostanete vaše třešně, obsah antioxidantů je stále významný.

Jak se těšit z třešní ve vaší stravě

Zatímco třešně jsou skvělé jako svačiny samy o sobě, toto všestranné ovoce funguje dobře ve všech typech receptů. Zkoumali jsme pár, které musíte vyzkoušet.

Třešňový kompot a kozí sýr

Jednoduchý a chutný, tento sladký třešňový kompot je špinavým doprovodem hladkého kozího sýra. Recepty z časopisu Health jsou rychlé a připravují 4.

Složky:

ReklamaZveřejnění

1 lb.sladké třešně, pitted
2 polévkové lžíce. světle hnědý cukr
2 polévkové lžíce. balsamic vinegar
1/4 lžičky. mletý čerstvý tymián
4 oz. kozí sýr

Ve středním pánvi se vaří třešně a cukr na středně vysokém teple. Příležitostně rozmícháme a vaříme asi 4 minuty. Přidejte tymián a ocot a vařte 1 minutu. Kozí sýr nakrájíme na kruhy a nahoře s horkým kompotem. Kompota zůstane v chladničce až na 3 dny.

Čokoládový džem

Tento trojzložkový recept z mého srdce je jednoduchý, sladký a ovocný, ideální pro doplnění všeho od vafle ke zmrzlině. Navíc se v chladničce udržuje několik týdnů.

Složení:

Reklama

2 šálky zmrazené třešně, rozmrazené
2 polévkové lžíce. med
2 polévkové lžíce. chia semena

Smažte třešně a med v hrnci ve středním ohni. Vaříme 5 minut a mícháme často. Když se zahřejí, jemně rozetřete třešně s dřevěnou lžící. Přiveďte směs na nízkou teplotu varu, zakryjte a poté snížte teplotu na nízkou teplotu. Nasytíme 10 minut. Odstraňte z tepla a míchat semena chia. Džem se zahalí, jak se ochladí. Po ochlazení ochutnejte a upravte sladkost. Uchovávejte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až 2 týdnů.

Černý lesní smoothie

Třešně a kakao jsou přirozeně oslazeny datem a zahuštěny ovesem a chia semeny v tomto tlustém a krémovém smoothie od Running with Lingers. Ještě lepší? Je připraveno za 5 minut!

ReklamaZkraje

Složení:

1 šálek mražených třešní
1-2 Medžáry
1/4 šálku ovsa
1 polévkové lžíce. chia semena
2 polévkové lžíce. neupravený kakaový prášek
1 šálek nesladeného vanilkového mandlového mléka
1 práškový bílkovinový prášek (volitelné)
1-2 hrst babyspinach (volitelné)

Zvyšte hladkost předem, abyste získali silnější a křichavější texturu.

Kuřecí salát z černých vlašských ořechů

Špenát, vlašské ořechy, sušené třešně a jednoduché oblékání činí tento salátový recept z jídelníčku snadný, chutný a výživný.

Reklama Složení:

4 kuřecí prsíčky, vařené a kostičky
8 oz. baby špenát
1 šálek sýra Gorgonzola
5 oz. (999)> 1 šálek vlašských ořechů
Extra panenský olivový olej a ocet z červeného vína podle chuti
Umístěte špenát ve velké misce na salát. Nahoře s kuřecím masem, sýrem, třešněmi a vlašskými ořechy. Přidejte olej a ocot, házet kombinovat.

ReklamaČlánky

Cherry crisp

Jednoduchý, klasický třešňový křupavý od I Heart Eating, tento jednoduchý recept zdůrazňuje krásně třešně.

Složení:

Třešně

5 šálků čerstvých třešní, postřikovaných

2 polévkové lžíce. granulovaný cukr
1 polévková lžíce. kukuřičný škrob
1/2 lžičky. vanilkový extrakt
1/4 lžičky. mandlový extrakt
Topping

1/4 šálku celozrnné mouky

1/4 šálku hnědého cukru, zabalený
1/4 šálku granulovaného cukru
1/4 lžíce. skořice
1/4 lžičky. sůl
1/4 šálku studeného másla, nakrájíme na kusy
1/2 šálku ovesu
1/3 šálku mandlí, nasekaných
Předehřejte troubu na 375˚F (190.6 ° C). Ve středně velké misce promícháme třešně, cukr, kukuřičný škrob a výtažky. Dát stranou. Připravte si topping mouky, cukry, skořice a soli. Přidejte máslo, oves a mandle, míchání až do rozpadu. Rozdělit třešně rovnoměrně na malé ramekins nebo malou mísu na pečení. Mohyla se rovnoměrně přelévá přes třešně v ramekins, nebo rovnoměrně posypeme přes třešně v pekáči. Pečte po dobu 25-30 minut, dokud se topping nebude lehce zbarven a třešně budou bublinkové. Podáváme teplé nebo necháme vychladnout při pokojové teplotě.

Takeaway