Borůvky Výhody: Informace o výživě

Hlavní rysy

1. Borůvky jsou bohaté na antioxidanty.
2. Borůvky také poskytují kardiovaskulární podporu.
3. Výzkum naznačuje, že mohou zlepšit trávení a zdraví střev.

Lékařská skříň Matky Přírody je plná superstar jídel. Jenom málo se však blíží nutriční síle borůvek. Jsou jedním z nejlepších potravin bohatých na antioxidanty. Ve skutečnosti dosahují téměř všech ostatních ovoce a zeleniny.

Také známé jako Vaccinium corymbosum, borůvky pocházejí z křovin pocházejících ze Severní Ameriky. Zatímco všechny odrůdy jsou zdravé, některé poskytují další přínosy pro zdraví. Například divoké borůvky z Maine, Atlantské Kanady a Quebecu obsahují více antioxidantů a dokonce mohou podporovat zdraví střev.

Zde jsou čtyři zdravotní přínosy, které si užijete od zahrnutí těchto drobných, ale výdatných plodů do vaší stravy.

reklamaZveřejnění

Antioxidanty

1. Balené s antioxidanty

Hlavním požadavkem borůvky na slávu je vysoká hladina antioxidantů. Antioxidanty jsou přírodní látky, u nichž se má myslet, že brání onemocnění a infekci tím, že zabraňují nebo zpomalují poškození buněk v těle.

Borůvky vykazují vyšší hladiny antioxidantů než jiné potraviny, jako jsou ořechy a tmavá čokoláda, a další jahody, jako jsou jahody a ostružiny. Důsledně testují vysoký typ flavonoidu, který se nazývá anthocyanidiny. Tyto rostlinné pigmenty mají údajně různé zdravotní výhody, ale pro potvrzení těchto tvrzení je zapotřebí dalšího výzkumu.

Autoři studie z roku 2012 naznačili, že by borůvky mohly být používány z lékařského hlediska jako "funkční potraviny prospěšné pro lidské zdraví" kvůli jejich velmi silným antioxidačním složkám. Živá modrá kůže borůvky může obsahovat většinu svých antioxidantů.

Ochrana proti srdečnímu onemocnění

2. Srdeční ochrana

Několik studií naznačuje, že borůvky poskytují kardiovaskulární podporu. Studie z roku 2015 prokázala významné snížení krevního tlaku a pulzních hladin u postmenopauzálních žen s hypertenzí, kteří každý den po dobu 8 týdnů konzumovali prášek sušených mrazem.

Anthocyanidiny na borůvkách mohou být také klíčovými hráči při prevenci infarktu. Jíst je může dokonce chránit obézní muže a ženy s metabolickým syndromem před příznaky, stejně jako srdeční problémy.

Ukázali také určitou schopnost snížit poškození DNA u mužů s rizikem kardiovaskulárních onemocnění.

ReklamaZveřejňovat inzerát

Výkon mozku

3. Zvýšení výkonu mozku

Borůvky jsou inteligentní volbou! Ženy ve věku 70 let a starší, které konzumovaly borůvky po dobu 32 let, měly pomalejší míru kognitivního poklesu. Modřínové doplňky mohou také zlepšit paměť u starších dospělých s včasnými příznaky demence.Pozoruhodným vedlejším účinkem konzumace borůvky v této studii bylo snížení symptomů deprese a hladiny cukru v krvi.

Jiný předběžný výzkum naznačuje, že borůvky mohou zmírnit příznaky posttraumatické stresové poruchy (PTSD), jako je úzkost.

Trávení

4. Zlepšené trávení a zdraví střev

Borůvky mohou mít silné léčebné účinky pro střevo. Ve studii z roku 2013 bylo přidání divokých borůvek nízké ke stravě krys způsobeno téměř osmnásobným zvýšením množství dobrých střev a bakterií střev. Zatímco výzkum byl proveden na zvířecím modelu, naznačuje, že u člověka by se mohly objevit srovnatelné účinky.

Nedávný výzkum v časopise Molecules to podporuje. Osmnáct zdravých mužů, kteří konzumovali divoké borůvky po dobu 30 dní, mělo významné pozitivní změny ve střevní mikroflóře. Vědci dospěli k závěru, že antioxidanty z borůvek jsou "absorbovány a značně metabolizovány. "To je skvělá zpráva, neboť ukazuje, že naše tělo snadno asimiluje své živiny.

Kromě toho, jíst borůvky po jídle může pomoci vyrovnat hladinu cukru v krvi a nabídnout ochranu před oxidačním stresem nebo opotřebením na těle.

ReklamaZveřejňovat

Výživa

Nutriční fakta

Jedna polovina černých borůvek obsahuje zhruba:

• 47 kalorií
• 2. 7 gramů vlákniny
• 0. 24 miligramů železa
• 7. 2 miligramy vitaminu C
• bez tuku nebo cholesterolu

Reklama Recepty

Recepty

Borůvky jsou živiny-husté, ale mají jen málo kalorií a prakticky žádný bílkovin. Z tohoto důvodu zvážte spárování vašich borůvek s potravinami nebo nápojy s vysokým obsahem bílkovin. Vyzkoušejte je posypat přes řecký jogurt, promícháme do ořechového ořechu se skořicí nebo hodíte hrst do vašeho rána. Můžete také vařit a pečeme s nimi. Zde jsou některé chutné recepty, které vám pomohou začít:

• borůvkové mandle chia čtverce
• borůvka levandule limonáda
• borůvka holandské palačinky

reklamaZveřejnění

Také je

důvody pro přidání všestranné, výživné borůvky do vaší stravy. Bez ohledu na to, kde žijete, můžete skladovat na mražených bobulích v obchodě kdykoli v roce. Když jsou čerstvé, borůvky musí být pevné a tmavě modré.

Jíst borůvky a jiné ovoce je také skvělý způsob, jak se vyrovnat s chutí cukru. Jejich přírodní sladkost může poskytnout uspokojivou náhradu za zpracované ošetření.

Přečtěte si více: 10 tipů pro kontrolu vašich nevyžádaných potravin »