Nejlepší ryby na jídlo: 11 Zdravá výživa

Ryba je zdravé potraviny s vysokým obsahem bílkovin, které mají správné místo v dobře vyvážené stravě. Ryby jsou zvláště důležité pro omega-3 mastné kyseliny, které jsou základními "dobrými" tuky, které lidé nevyrábějí samostatně.

Výzkum prokázal, že omega-3 mastné kyseliny hrají zásadní roli ve zdraví mozku a srdce. Konkrétně se prokázalo, že snižují zánět, snižují riziko srdečních onemocnění a jsou přínosem pro prenatální a postnatální vývoj. American Heart Association doporučuje konzumovat ryby, zejména tučné ryby, jako je losos, pstruh jezera, sardinky a tuniak albacor, které mají vysoký obsah omega-3, nejméně dvakrát týdně.

Existují však jen menší rizika spojená s konzumací ryb, a to kvůli potenciálním kontaminujícím látkám z odpadu, jako je rtuť a polychlorované bifenyly (PCB). Děti a těhotné ženy by měly být obzvláště obeznámeny s těmito riziky. Americká asociace pro potraviny a léčiva říká, že tyto skupiny by neměly jíst ryby s nejvyšší úrovní znečištění rtutí - žralok, mečoun, makrela obecná a tilefish.

Pro všechny ostatní přínosy spotřeby ryb převažují nad riziky. Vyzkoušejte tyto 11 druhů ryb, které jsou nejen výživné, ale chutné.

inzerceZveřejnění

Losos aljašský

1. Aljašský losos

Existuje debata o tom, zda je volba volně žijícího lososa nebo lososa chovaného pro hospodářské účely. Chovný losos je výrazně levnější, ale obsahuje méně vitamínů a minerálů a více nasycených tuků a kalorií na porci. Losos je skvělá volba pro vaši stravu celkově, ale pokud to váš rozpočet dovolí, rozhodněte se pro divokou odrůdu.

Vyzkoušejte tento grilovaný recept na losos s lahodnou glazurou od Chowhounda, který se dá snadno připravit.

Kód

2. Treska obecná

Tato šupinovitá bílá ryba je skvělým zdrojem fosforu, niacinu a vitamínu B-12. Varená část o objemu 3 jednotek má 1 gram tuku, 15 až 20 gramů bílkovin a hodiny s méně než 90 kalorií.

Vyzkoušejte piccata na tresku za příjemný doplněk, jako je tento recept od Paleo Grubs.

ReklamaZveřejnostZveřejnění

Sleď

3. Sleď

Tučná ryba podobná sardinám, sleď je zvláště dobře uzen. Uzená ryba je naplněna sodíkem, a proto ji konzumujte s mírou.

Jaming Oliver ve středozemním stylu linguine používá tento recept čerstvou verzi.

Mahi mahi

4. Mahi mahi

Tropická, pevná ryba, mahi mahi může držet až téměř jakoukoli přípravu.Podle ministerstva zemědělství Spojených států má tato ryba méně než 1 gram tuku, ale 20 gramů bílkovin na 3 porce.

Zčernalý mahi mahi tacos s chipotle mayo v tomto receptu dělají skvělou večeři.

ReklamaZboží

Makrela 5. Makrela

Na rozdíl od chudších bílých ryb je tento typ mastných ryb bohatý na zdravé tuky. Konkrétně bylo prokázáno, že snižuje krevní tlak a snižuje nahromadění tepen.

Vyzkoušejte tento zbytek receptů od Delishably pro nápady na jídlo.

Reklama

Bůh

6. Ostružina

Další bílá ryba, biskup má středovou strukturu a může pocházet z oceánu nebo čerstvé vody.

S mírnou chutí, chutné panko pěstování páry dobře s ním, jako v tomto receptu.

ReklamaZveřejňovat

Pstruh duhový

7. Pstruh duhový

Pěstovaný duhový pstruh je ve skutečnosti bezpečnějším řešením než divoký, protože je zvednutý chráněný před kontaminanty. A podle hodinky na mořské plody Monterey Bay Aquarium je to jeden z nejlepších druhů ryb, které můžete jíst, pokud jde o dopad na životní prostředí.

Vyzkoušejte pečení ve fólii s některým citronem a koprem v tomto receptu.

Sardinky

8. Sardinky

Také mastné ryby, sardinky jsou bohaté na mnoho vitamínů. Verze v konzervách je snadná a skutečně výživnější, protože konzumujete celou rybu, včetně kostí a kůže. Zkuste doplnit salát s plechovkou pro pěkný doplněk.

ReklamaZveřejňovat inzerát

Striped bass

9. Pruhované baskytary

V chovatelských i divokých odrůdách jsou podle proužků mořských živočichů Monterey Bay Aquarium další pro udržitelnou rybu pruhovaná basa. Má pevnou, ale vločkovou strukturu a je plná chuti.

Vyzkoušejte tuto bronzovou hrušku Pioneer Woman s citrónovou máslovou máslovkou.

Tilapia

10. Tilapia

Tilapia je mírně bílá ryba s velkými nutričními statistikami. Je to jedna z nejmenších tuků, které jsou k dispozici, s obsahem 2 gramů tuku a neuvěřitelných 26 gramů bílkovin.

Vyzkoušejte tuto praženou červenou chilli tilapii, aby se naklonila na thajské kari.

Tuňák

11. Tuňák

Ať už je čerstvý nebo konzervovaný, je tu správná volba tuňáka. Při sběru čerstvého tuňáka si vyberte kus, který je lesklý a voní oceánsky čerstvý. Je také snadné se připravit - vše, co potřebuje, je rychlé přehřátí.

Reklama

Takeaway

Takeaway

Konzumace různých druhů ryb několikrát týdně poskytne mnoho živin, které jsou potřebné pro vyváženou stravu. Pokud jste těhotná, kojíte nebo máte zdravotní stav, obraťte se na svého lékaře před začleněním ryb obsahujících rtuť.