10 Zdravých receptů domácího majonéza

Domácí majonéza je snadná a chutná lépe než většina verzí zakoupených v obchodě.

Kromě toho se můžete rozhodnout, že ve vašem mayo budou obsahovat pouze zdravé ingredience.

Tímto způsobem můžete vyhnout rafinovaným rostlinným olejům, které většina obchodních značek používá.

Můžete také experimentovat s vaším mayo, přidáním mnoha různých ingrediencí a příchutí.

Zde je velmi základní recept na výrobu vlastní domácí majonézy:

• 2 surové žloutky, nejlépe pastviny.
• 1 šálek kvalitního oleje jako je avokádový olej nebo lehký olivový olej.
• 2 lžíce čerstvé citronové šťávy.
• 1 lžíce vody.
• Mořská sůl.

Pokyny:

1. Než začnete, ujistěte se, že všechny přísady jsou při pokojové teplotě.
2. Vložte vaječné žloutky do kuchyňského robotu nebo mixéru. Posypeme solí a přidáme vodu.
3. Začněte míchání, zatímco pomalu nalijte olej do přívodní trubky.
4. Po zahřátí mája přidáme citronovou šťávu a mírně promícháme lžící.

Všimněte si však, že vaječné žloutky v mayo nejsou vařené. Pokud je salmonelou problém, ve kterém žijete, pak to může být obava (1).

A zatímco je výše uvedený základní recept skvělý, je tu více majonézy než jen olej a vejce. Může být připraven s použitím mnoha různých složek.

Zde je 10 domácích majonézových receptů, které jsou skutečně zdravé.

ReklamaZveřejňovat

1. Základní domácí Mayo

Složení:

• Vejce
• Extra panenský olivový olej
• Jablečný jablečný ocet
• Prášková hořčice
• Mořská sůl

Zdravá domácká majonéza

Složení:

• Vaječné žloutky
• Hořčice
• Citrónová šťáva nebo jablečný jablečný ocot
• Sója a pepř
• ReklamaPočetNabídka
• . Paleo Miracle Mayo

Složení:

Vejce

Limetová šťáva

• Med
• Suchá hořčice
• Mořská sůl
• Černá paprika
• olivový olej
• 4. Lanýžová majonéza
• Složení:
• Vaječný žloutek

Dijon hořčice

Bílý balsamikový ocet

• Olej z vlašských ořechů
• Homemade Paleo Baconnaise
• Složení:
• Olivový olej
• Tuku ze slaniny

Žloutek

Citrónová šťáva

Jablečný jablečný ocot

• Hořčice
• . Kachní vejce Majonéza
• Složení:
• Kachní vaječný žloutek
• Macadamia nebo olej z avokáda
• Citronová šťáva
• Dijon hořčice

Pečený česnek Mayo

Složení:

Česnek

• Olivový olej
• Dijon hořčice
• Vaječné žloutky
• Vinný ocot
• Voda

Černý pepř

. Bazalka a parmezánská majonéza

Složení:

• čerstvé bazalky
• parmezán
• žloutky
• sardinky
• voda 999 jablečný džus
• > Olivový olej
• Extra panenský olivový olej
• Košíková sůl

ReklamaZveřejňovat inzerát

9.Avocado Mayo

• Složení:
• Avokádo
• Olivový olej
• Citronová šťáva
• Čerstvý česnek
• 1099 Salt
• Dijon hořčice
• Černý pepř
• Pikantní kešu Mayo
• Složení:
• Surové kasuky

Voda

Citronová šťáva

Mořská sůl

• Termíny
• Sriracha omáčka
• Více nápadů pro přidání chuti
• připravené různými způsoby, s použitím různých olejů, koření nebo bylin a koření.
• Níže jsou jen některé recepty, které můžete vyzkoušet. Existuje však ještě mnohem více přísad, které můžete použít k přidání chuti, včetně:
• Čerstvé bylinky jako rozmarýn, estragon, tymián, kopr nebo koriandr.
• Prášek z kari.

Chilský prášek.

Nasekané matice.

• Mletý zázvor.
• Připravený křen.
• Rajčata sušená na slunci.
• Nakrájené plátky.
• Jalapeños.
• Miso pasta.

Kapary.

Reklama

Něco jiného?

• Mayo můžete uložit do vzduchotěsné nádoby v chladničce po dobu až jednoho týdne.
• Existuje mnoho způsobů, jak si vychutnávat svůj domácí Mayo. Můžete ho rozložit na sendvič, přidat ho do kuřecího salátu nebo použít jako základ pro oblékání a drobení.
• Mějte však na paměti, že domácí majonéza je stále velmi vysoká v kaloriích, takže buďte si vědomi velikosti vaší porce.
• Na konci dne je trochu domácí majonézy s vysoce kvalitními přísadami skvělým způsobem, jak přidat do stravy zdravé tuky.