10 Zdraví Výhody Kale
Obsah:
- 1. Kale je mezi nejživějšími hustými potravinami na planetě
- Kale, stejně jako jiné listové zelené, má velmi vysoké antioxidanty.
- Vitamin K je důležitou živinou.
- Rakovina je hrozné onemocnění charakterizované nekontrolovaným růstem buněk.
- Kale je často tvrdí, že je vysoký obsah vitaminu A, ale to je falešné.
- Kale má vysoký obsah minerálů, z nichž některé jsou nedostatečné.
- Jedním z nejčastějších důsledků stárnutí je zhoršení zraku.
- Kale má několik vlastností, které by měly z něj dělat příjemné potraviny s hubnutí.
- Naštěstí … přidání kale do vaší stravy je poměrně jednoduché. Můžete je jednoduše přidat do salátů nebo použít v receptech.
Ze všech super zdravých zelených kale je král.
Je to určitě jedna z nejzdravějších a nejživějších rostlinných potravin.
Kale je nabitá všemi druhy užitečných sloučenin … z nichž některé mají silné léčivé vlastnosti.
Zde je 10 přínosů zdraví kale, které jsou podporovány vědou.
ReklamaZveřejňovat1. Kale je mezi nejživějšími hustými potravinami na planetě
Než se dostaneme ke všem výhodám, dovolte mi stručně vysvětlit, co je kale …
Kale je populární zelenina, člen rodiny zelí (Brassica oleracea).
Je to příbuzná křupavé zelenině, jako je zelí, brokolice, karfiol, zelená hovězí a růžičková kapusta.
Existuje mnoho různých druhů kale. Listy mohou být zelené nebo fialové barvy a mají buď hladký nebo kudrnatý tvar.
Nejběžnější typ kala je nazývaný kudrnatý kel nebo skotský kel, který má zelené a kudrnaté listy a tvrdou, vláknitou stonku.
Vitamin A:- 206% RDA (z beta-karotenu). Vitamin K:
- 684% RDA. Vitamin C:
- 134% RDA. Vitamin B6:
- 9% RDA. Mangan:
- 26% RDA. Vápník:
- 9% RDA. Měď:
- 10% RDA. draslík:
- 9% RDA. Hořčík:
- 6% RDA. Pak obsahují 3% nebo více RDA pro vitamín B1 (thiamin), vitamín B2 (riboflavin), vitamín B3 (niacin), železo a fosfor.
Kale obsahuje velmi málo tuku, ale velká část tuku je omega-3 mastná kyselina nazývaná alfa-linolenová kyselina.
Vzhledem k neuvěřitelně nízkým hodnotám kalorií patří kale mezi nejživější potraviny, které existují. Jíst více kale je skvělý způsob, jak
dramaticky zvýšit celkový obsah živin ve vaší stravě.
Kale má velmi vysoký obsah živin a málo kalorií, což z něj činí jednu z nejživějších potravin na planetě. 2. Kale je nabitá silnými antioxidanty, jako je Quercetin a Kaempferol
Kale, stejně jako jiné listové zelené, má velmi vysoké antioxidanty.
Patří sem beta-karoten, vitamín C, stejně jako různé flavonoidy a polyfenoly (2).
Antioxidanty jsou látky, které pomáhají působit proti oxidačnímu poškození volnými radikály v těle (3).
Očekává se, že oxidační poškození bude jedním z hlavních faktorů stárnutí a mnoha nemocí, včetně rakoviny (4).
Ale mnoho látek, které jsou antioxidanty, mají také další důležité funkce.
Patří sem flavonoidy quercetin a kaempferol, které se nacházejí v poměrně velkém množství v kale (5).
Tyto látky byly intenzivně studovány ve zkumavkách a studiích na zvířatech. Mají silné kardioprotektivní, snižující krevní tlak, protizánětlivé, antivirová, antidepresivní a protinádorové účinky … jmenovat několik (6, 7, 8).
Bottom line:
Mnoho silných antioxidantů se vyskytuje v kale, včetně kvercetinu a kaempferolu, které mají mnoho příznivých účinků na zdraví. ReklamaZnakový inzerát3. Je výborným zdrojem vitamínu C Vitamín C je důležitou živinou.
Je to ve vodě rozpustný antioxidant, který slouží v mnoha buňkách vitálních funkcí.
Například je nutné syntetizovat kolagen, nejhojnější strukturální protein v těle.
Kale má mnohem vyšší obsah vitaminu C než většina jiné zeleniny, která obsahuje asi 4,5 krát více než špenát (9).
Pravda je … kale je ve skutečnosti mezi světovými
nejlepšími zdroji vitaminu C. Šálek surového kala dokonce obsahuje více vitaminu C než celá oranžová (10).
Kale má extrémně vysoký obsah vitaminu C, což je antioxidant, který má v těle mnoho důležitých rolí. Jediný šálek surového kalaše ve skutečnosti obsahuje více vitaminu C než oranžový. 4. Kale může pomoci snížit hladinu cholesterolu, což může snížit riziko onemocnění srdceCholesterol má v těle mnoho důležitých funkcí.
Játra mění cholesterol na žlučové kyseliny, které se uvolňují do trávicího systému vždy, když jíme tučné jídlo.
Když byl veškerý tuk absorbován a žlučové kyseliny sloužily svému účelu, jsou reabsorbovány do krevního oběhu a znovu užívány.
Hádej, co … kale skutečně obsahuje sekvestranty žlučových kyselin, které mohou snižovat hladinu cholesterolu (11). Toto
by mělo vést ke snížení rizika onemocnění srdce v průběhu času. Jedna studie zjistila, že denní konzumace šťávy z kale za 12 týdnů zvýšila HDL ("dobrý") cholesterol o 27% a snížila hladinu LDL o 10% a zároveň zlepšila antioxidační stav (12).
Kale obsahuje látky, které váže na žlučové kyseliny a snižují hladinu cholesterolu v těle. Voda zvláště účinná. ReklamaZveřejňovat5. Kale je jedním z nejlepších zdrojů vitaminu K
Vitamin K je důležitou živinou.
Dobře známý antikoagulační přípravek Warfarin skutečně působí blokováním funkce tohoto vitaminu.
Kale je jedním z nejlepších světových zdrojů vitaminu K, s jedinou surovou miskou obsahující
téměř 7krát doporučenou denní dávku.
Bottom line:
Vitamin K je důležitá živina, která se podílí na srážení krve. Jediný šálek kávy obsahuje 7krát RDA pro vitamín K. Reklama6. Existuje mnoho látek bojujících proti rakovině v Kale
Rakovina je hrozné onemocnění charakterizované nekontrolovaným růstem buněk.
Kale je skutečně nabitá sloučeninami, u nichž se předpokládá, že mají ochranné účinky proti rakovině.
Patří sem sulforaphane, látky, u které se ukázalo, že pomáhá v boji proti tvorbě rakoviny na molekulární úrovni (15, 16, 17, 18).
Obsahuje také indol-3-karbinol, jinou látku, o níž se věří, že pomáhá předcházet rakovině (19).
Studie ukázaly, že křupavá zelenina (včetně kala) může významně snižovat riziko několika rakovin, ačkoli důkazy u člověka jsou smíšené (20, 21).
Bottom line:
Kale obsahuje látky, u nichž se ukázalo, že pomáhají v boji proti rakovině ve zkumavkách a ve studiích na zvířatech, ale lidské důkazy jsou smíšené. ReklamaZveřejňovat7. Kale je velmi vysoký v beta-karotenu
Kale je často tvrdí, že je vysoký obsah vitaminu A, ale to je falešné.
Je to skutečně vysoký beta-karoten, což je antioxidant, který tělo může
proměnit v vitamín A (22). Kale může být účinným způsobem, jak zvýšit hladinu tohoto velmi důležitého vitamínu v těle (23).
Bottom line:
Kale má velmi vysoký obsah beta-karotenu, což je antioxidant, který se tělo může proměnit v vitamín A. 8. Kale je dobrým zdrojem nerostů, který většina lidí nedosahuje
Kale má vysoký obsah minerálů, z nichž některé jsou nedostatečné.
Je to dobrý, rostlinný zdroj vápníku, živina, která je velmi důležitá pro zdraví kostí a hraje roli ve všech druzích buněčných funkcí.
Je to také slušný zdroj hořčíku, který je neuvěřitelně důležitým minerálem, který většina lidí nedostane. Jíst hojné množství hořčíku může být chráněno před diabetem typu 2 a srdečním onemocněním (24).
Kale obsahuje také trochu draslíku, minerál, který pomáhá udržovat elektrické sklony v buňkách těla. Přiměřený příjem draslíku je spojen se sníženým krevním tlakem a nižším rizikem srdečních onemocnění (25).
Jednou z výhod, že kale má listovou zeleninu, jako je špenát, spočívá v tom, že má nízký obsah šťavelanu, což je látka nalezená v některých rostlinách, která zabraňuje absorbování minerálů (26).
Bottom line:
Mnoho důležitých minerálů se nachází v kale, z nichž některé obecně postrádají moderní stravu. To zahrnuje vápník, draslík a hořčík. ReklamaZveřejňovat inzerát9. Kale má vysoký obsah luteinu a zeaxantinu, silné živiny, které chrání oči
Jedním z nejčastějších důsledků stárnutí je zhoršení zraku.
Naštěstí existuje několik živin ve stravě, které mohou zabránit tomu, aby se to stalo.
Dvěma hlavními jsou lutein a zeaxantin, karotenoidní antioxidanty, které se vyskytují ve velkém množství v kadeře a některých dalších potravinách.
Mnoho studií ukázalo, že lidé, kteří jedí dostatek luteinu a zeaxanthinu, mají mnohem nižší riziko makulární degenerace a katarakty, dvě velmi časté oční poruchy (27, 28).
Bottom line:
Kale má vysoký obsah luteinu a zeaxantinu, živiny, které byly spojeny s drasticky sníženým rizikem makulární degenerace a katarakty. 10. Kale by měla být schopna pomoci vám snižovat váhu
Kale má několik vlastností, které by měly z něj dělat příjemné potraviny s hubnutí.
Je velmi málo kalorií … ale přesto poskytuje značný objem, který by vám měl pomoci cítit se plný.
Kale má nízkou energetickou hustotu kvůli nízkým kaloriím a vysokému obsahu vody.
Ukázalo se, že konzumace mnoha potravin s nízkou hustotou energie přispívá ke snížení hmotnosti v mnoha studiích (29, 30).
Přes nízké množství kalorií obsahuje malé množství bílkovin a vlákniny. Jedná se o dva nejdůležitější živiny, pokud jde o snížení hmotnosti.
Přestože neexistuje žádná studie, která by přímo zkoumala účinky kale na úbytek hmotnosti, je logické, že by to mohlo být užitečným doplňkem k dietě hubnutí.Vezměte domů zprávu
Naštěstí … přidání kale do vaší stravy je poměrně jednoduché. Můžete je jednoduše přidat do salátů nebo použít v receptech.
Oblíbené občerstvení je kale čipy, kde mrkejte nějaký extra panenský olivový olej nebo avokádový olej na vajíčku, přidejte nějakou sůl a pak pečte v troubě, dokud nevysušíte.
Toto chutná naprosto chutné a skvělé, křupavé a super zdravé občerstvení. Spousta lidí také přidá kale k jejich smoothies, aby se zvýšila nutriční hodnota.
Na konci dne je kale určitě jednou z nejzdravějších a nejživějších potravin na planetě.Pokud chcete dramaticky zvýšit množství živin, které užíváte, zvážíme, jak se nakládají na kale.
