Kouřený losos Frittata

Frittatas jsou skvělé pro snídaně, brunch nebo lehkou večeři. Pokud sledujete váš cholesterol, nahradte 1/4 šálku náhražky vajec za každé celé vejce.

1 lžíce olivového oleje

• 1/2 šálku nasekané červené cibule
• 4 unce uzeného lososa, hrubě nasekané
• 1 lžíce kapary
• 1 ½ šálku náhražky vajec < 4 šálky 2% mléka
• 1/4 lžičky mořské soli
• 1/4 čajové lžičky čerstvě popraskané černé pepře
• 1 balení smetanový sýr
• 1 lžíce nasekané pažitky
• ! --1 ->
• Pokyny

Předehřejte troubu na 350 ° F.

Ohřev olivového oleje v 8-palcové sušárně na pečení odolné proti vysokým teplotám. Přidejte cibuli a vařte do průsvitné, ale ne hnědé, asi 4 minuty. Přidejte losos a kapary a vařte 1 minutu, občas mícháme.

1. Provaďte vejce, mléko, sůl a pepř, dokud nebudete dobře poraženi. Nalijte losos a mírně promíchejte gumovou stěrkou, 30 sekund. Roztrhaný smetanový sýr přes vrchol a vařte bez míchání, dokud se hrany nezobrazí pečlivě, asi 3 minuty.
2. Přeneste pánvi do trouby a pečte, až do pěkně zhnednutého a nafouknutého, přibližně 20 minut.
3. Abyste sloužili, převraťte na servírovací desku, nakrájíme na klíny a nahoře nasekaný pažitku.
5. Servíruje 6

Nutriční informace

Kalorie: 132

Tuk: 8. 2g

• Kalorie z tuku: 16. 5%
• Protein: 11. 1 g
• Sodík: 678. 9 mg
• Celkový obsah sacharidů: 2. 5 g