Sushi Při kojení: Je bezpečné jíst?
Obsah:
- Mohu jíst vařené ryby, když jsem těhotná nebo kojení?
- Mohu si vychutnat Sushi během kojení?
- Co potřebuji vědět o Listeria a křížové kontaminaci?
- Co kdybych chtěl Sushi?
- Mohu si učinit vlastní Sushi doma?
- Takeaways
Pro těhotné milovníky sushi je těžké pustit se.
Ale očekávání, že by se dámy měly snažit dodržovat pokyny Asociace amerického těhotenství a vyhnout se rolám surových ryb za dalších devět měsíců.
ReklamaZveřejněná inzerceRyby jako tuňák a žlutohnědý mohou být vysoce ortuťové nebo obsahují vysokou úroveň průmyslových znečišťujících látek. Křížová kontaminace může být také nebezpečná pro vaše rozvíjející se babe-to-be.
Po porodu se nebezpečí jíst sushi během kojení sníží, ale zdravotní odborníci stále opatrně upozorňují ženy na to, aby věděli, kam jíst.
Zde je pohled na to, co potřebujete vědět o jídle sushi během těhotenství a během kojení.
ReklamaMohu jíst vařené ryby, když jsem těhotná nebo kojení?
Zatímco některé druhy sushi mohou být nebezpečné, vařené ryby jsou zdravou volbou během těhotenství. Může vám také pomoci, když kojíte.
Ryby jsou dobrým zdrojem vitamínu D (mastné ryby), omega-3 (mastné ryby) a niacin. To vše je nutričně výhodné pro vaši dietu a dítě.
ReklamaZveřejňovatPokud chcete jíst vařené ryby v sushi, dejte si pozor na křížovou kontaminaci v restauracích. Mohli by používat stejné nože nebo nástroje k řezání a přípravě všech potravin.
Vařené ryby s nízkým obsahem rtuti jsou v malých porcích (2 až 6 uncí) v pořádku.
Mohu si vychutnat Sushi během kojení?
Pokud kojíte, konzumace sushi nepředstavuje riziko, za předpokladu, že restaurace odpovídá za zdroj a kvalitu ryb. Chcete se ujistit, že jste si vědom původu produktu.
Zatímco konzumace syrových ryb nemůže přímo ovlivňovat dítě skrze mateřské mléko, buďte opatrní. Pokud se ryby nečistí správně, mohlo by to být špatné.
Stejně jako u těhotenství se doporučuje vyhýbat se typům ryb s vysokým obsahem rtuti během kojení, protože by se mohla projevit ve vašem mléce a naopak ovlivnit vaši malou.
ReklamaZveřejňovatCo potřebuji vědět o Listeria a křížové kontaminaci?
Hlavním problémem sushi během těhotenství je to, že se považuje za "surové jídlo. "Surové potraviny někdy nesou bakterie choroboplodných bakterií, jako jsou listeria a E. coli. Listeria je druh bakterií nacházejících se v půdě, vodě, rostlinách nebo produktech pěstovaných blízko půdy a vody.
Většina lidí postižených listerií se zhoršuje, protože jedli kontaminované potraviny. Listeria u těhotné ženy může cestovat placentou a ovlivňovat dítě. Může způsobit předčasné porod, mrtvé porod, potrat nebo vážné zdravotní problémy novorozence.
Zde jsou některé tipy, které vám pomohou při rozhodování o bezpečném jídle, abyste zabránili bakteriální infekci během těhotenství.
Reklama- Využívejte správné techniky bezpečné manipulace. Při přechodu ze surových potravin na potraviny připravené k jídlu nejprve důkladně očistěte povrchy vhodným rozpouštědlem na čištění bakterií.
- Po dotyku surového masa nebo syrových ryb nebo mlíčích masa / obalů si vždycky umyjte ruce .
- Poznamenejte si datum a čas pro chladničky, které podléhají zkáze , aby byly spotřebovány co nejdříve.
- Vždy vytřete ledničku a pravidelně čistěte . Nezapomeňte na regály, které obsahovaly syrové maso. Oblasti, jako jsou kliky dveří, obsahují také bakterie.
- Zvažte použití chladicího teploměru , abyste se ujistili, že chladnička zůstane vždy 40 stupňů Fahrenheita nebo níže.
Co kdybych chtěl Sushi?
Pokud jste milenka sushi, je to těžká chuť vzdát se studené krůty. Ale kdo říká, že to musíte úplně vzdát?
Přechod na vegetariánské možnosti sushi v renomovaných restauracích je skvělý způsob, jak dostat svou fixaci sushi. Pro chuť, kterou toužíte, je nejlepší s nádechem wasabi a zázvor.
ReklamaZveřejňovatZeleninové maki rolety (také známé jako sushi role) jako avokádo, okurka, houba shitake a nakládaný daikon jsou obyčejně nalezené v restauracích.
Další možnosti menu zahrnují rostlinné kousky nigiri a inari a rýži sushi uvnitř smaženého tofu. Tofu je obvykle ochucený s použitím zrna, octa a sójové omáčky.
Mohu si učinit vlastní Sushi doma?
Můžete také vyrobit vlastní těhotenské bezpečné zeleninové sushi doma s jen několika nástroji a přísadami. Zde je to, co budete potřebovat.
Reklama- sushi rýže
- nori (tenké listy mořských řas)
- rýžový ocot
- plochá stěrka
- bambusová sushi mat
Vyzkoušejte tyto recepty pro inspiraci!
1. Sladká bramborová sushi s hnědou rýží z blogu Choosy Žobráci
2. Opečené ořechy a houby Maki ze suši tajemství s Marisou Baggettovou
3. Zeleninové rolky Nori s křupavými šošovicemi a kurkuma z jídla, fitness, čerstvý vzduch
4. Zeleninová sushi mísa z páru kuchařů
Takeaways
Zatímco několik měsíců se může zdát jako dlouhá doba, kdy se vzdal sushi, letí kolem. Vaše chutě a touhy po jídle zmizí dříve, než je budete vědět.
ReklamaZveřejňovatJakmile se dostanete na poporodní, konzumuje sushi je schválen. Jen se ujistěte, že jste se zeptali na techniku bezpečného zacházení v restauracích, takže víte, že jíte jíst bezpečné kvalitní ryby během kojení.
Anita Mirchandani, M. S., R. D., C. D. N., získala B.A. z NYU a M.S. v klinické výživě z NYU. Po absolvování dietetické stáže v nemocnici New York-Presbyterian Hospital se Anita stala praktickým registrovaným dietetikem. Anita také udržuje aktuální certifikaci fitness ve vnitřních cyklech, kickboxingu, skupinovém cvičení a osobním tréninku.
