Diabetes-přátelský seznam potravin: dělat a dělat

Diabetes a dieta: Jaké je spojení? »

Když máte cukrovku, vaše tělo nerozkládá jídlo, aby se mohlo používat jako energie tak, jak má. Od roku 2014 Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) odhaduje, že přibližně 29 milionů Američanů trpí cukrovkou. Velká většina těchto lidí má diabetes typu 2.

ReklamaZveřejněná inzerce

Pokud není léčba účinná, diabetes může způsobit zdravotní komplikace. Mezi běžné zdravotní komplikace patří:

• onemocnění ledvin, které vede k selhání ledvin
• onemocnění nervů a cév, které vede k amputaci končetin
• oční onemocnění, které vede k oslepnutí

Dobrá zpráva je, ukázaly enormní potenciál pro prevenci, léčbu a v některých případech zvrácení diabetu 2. typu.

Udržování diabetické diety je mnohem složitější než jen sekání sacharidů. Nedovolte, aby vás to vyděsilo. Je snadné sledovat diabetes-přátelské stravě, obzvláště pokud máte ve zvyku plánování jídla.

reklama

Plánujte dopředu

Plánování jídel v předstihu může v krátkodobém časovém horizontu stát více minut, ale budete odměňovat odměny později. Pokud jste již rozhodli, co děláte každý večer a máte v zásobě vaši ledničku, jste mnohem bližší ke zdravému jídlu. Získání rutiny plánování jídla může zachránit vaše tělo před děsivými zdravotními komplikacemi a také si ušetřit peněženku, protože budete přeskakovat tento odběr a ty impulzní nákupy v obchodě s potravinami.

Nejste si jisti, kde začít? Jediné, co je zapotřebí, je jednodenní odhodlání dostat se na správnou cestu, říká Toby Smithson, MS, RDN, LDN, CDE, mluvčí Akademie výživy a dietetiky a autor knihy "Diabetes Meal Planning and Nutrition for Dummies. "

ReklamaZveřejňovat

Vyberte si jeden den, kde si můžete vyhradit pár hodin pro plánování jídla. Může to být víkendový den nebo jiný nefunkční den. Pokud máte děti, podívejte se na den, kdy je nemusíte řídit po celém městě pro různé aktivity.

Chcete-li začít, nejdříve napište nabídku pro tento týden. Scour Pinterest nebo vaše oblíbené blogy s potravinami pro nápady. Zapište si seznam nákupů. Poté udeřte obchod s potravinami pomocí seznamu jako průvodce.

Chcete-li zkrátit tento proces ještě dále, zvážit použití webu plánování jídlo, jako je Plan To Eat. Tyto webové stránky a aplikace umožňují rychle ukládat a kategorizovat recepty z libovolného webu, blogu, kuchařky nebo jídelního plánu. Také automaticky vytvoří seznam potravin pro vás.

7 Nejlepší místa k nalezení receptů vhodných pro cukrovku »

Po několika týdnech budete mít skvělou databázi receptů, které si užijete. Budete snazší udělat svůj plán, protože budete moci trávit méně času získávat recepty.Samozřejmě, je dobré přidat nové recepty, takže se nudíte.

ReklamaZveřejňovat

Pokud je vaření denně pro vás neuskutečnitelné, dejte si přestávku. Zkuste vařit hromadně, pokud je to možné. Proveďte dvojnásobek množství jednoho jídla a jídlo zbytek požíváte další noc nebo na oběd. Můžete také vyhledat jídlo, které lze snadno zmrazit. To vám umožní zmrazit přebytečné potraviny a připravit si jídlo na následující týdny.

Co se chytit

Jak jste sestavili své jídlo plánů pro tento týden, použijte tyto dělat a don'ts najít ty nejlepší potraviny pro vás, které jsou jak chutné a diabetes-přátelský.

Ovoce a zelenina

Zde je vaše šance zbláznit! Každé ovoce a zelenina nabízí svůj vlastní soubor živin a přínosy pro zdraví.

Reklama Zkuste si vybrat ovoce a zeleninu v různých barvách. Zahrňte je do každého jídla a občerstvení. Nonstarchy zelenina jsou nejnižší v kaloriích a sacharidů. Některé skvělé neškodné zeleniny obsahují:

• brokolice
• květák
• zelené fazole
• baklažán
• chřest
• zeler
• 999> Budete muset spočítat sacharidy ve vašem ovoci a škrobové zelenině stejně jako u jakékoli jiné skupiny potravin. To neznamená, že je musíte vyhnout. Jen se ujistěte, že množství, které jíte, se vejde do vašeho celkového jídelního plánu.
• ReklamaČlánku
• Shelley Wishnick, RD, CDN, CDE, koordinátorka diety a klinické výživy na středisku Diabetes Center Mount Sinai doporučuje lidem s cukrovkou držet jednu porci ovoce na jedno jídlo, protože i přírodní cukry mohou způsobit zvýšení krevního cukru. Chyť polovinu banánu, ovoce velikosti pěstí, nebo 1/2 šálku vašeho oblíbeného ovoce nasekané.
• Při nakupování ovoce a zeleniny, podívejte se na volby, které jsou v sezóně ušetřit nějaké peníze. Nakupování za potraviny, které jsou v sezóně, může být také skvělý způsob, jak vyzkoušet nové ovoce a zeleninu.

Maso a mořské plody

Vyberte tučné ryby pro zdraví srdce a ochranu mozku. Mořské plody, které obsahují omega-3 mastné kyseliny, jako je losos nebo sardinky, jsou skvělou volbou, protože omega-3 mastné kyseliny podporují zdravé srdce. Pokuste se naplánovat nejméně dvě porce ryb týdně.

Reklama

Jděte nakloněné, pokud jde o další maso. Kuřecí nebo krůtí prsa jsou dobrou volbou. Střílejte na velikosti 3 porce. Zaměřte se na tři porce libového masa do jídelního plánu každý týden.

Jill Weisenberger, M.S., R.D., C.D.E., dietetik a autor knihy "Příručka přemíněného člověka pro lepší výživu", radí proti slanině a některým párkům. Tyto potraviny nenabízejí velké množství bílkovin a mohou mít vysoký obsah sodíku a tuku. Možná budete chtít uvažovat o omezení vašeho červeného masa celkově. Jsou spojeny s rakovinou tlustého střeva, což je podmínka, že lidé s diabetem mohou mít zvýšené riziko vývoje.

ReklamaZveřejňovat

Luštěniny

Denní diabetes tip

Chcete ušetřit vaše tělo před děsivými zdravotními komplikacemi a ušetřit peníze tím, že se vyhnete nočnímu odběru?Udělejte si čas jednou týdně, abyste si naplánovali večeři předem. Ačkoli to může stát za pár minut v krátkodobém horizontu, budete sklízet odměny dlouho. Máte vlastní nápady na jídlo? Sdílejte je s námi!

Rodina zeleniny obsahuje fazole, arašídy, hrach a čočku. Zaměřte se na jednu až dvě dávky 1/2-šálku denně. Ačkoli tyto potraviny jsou bohaté na sacharidy, jedná se o jeden z nejvyšších zdrojů vlákniny, které můžete jíst, a poskytují vynikající rostlinné bílkoviny. Vyberte si své oblíbené položky. Můžete zahrnout všechny druhy luštěnin, které se vám líbí ve vaší stravě, protože jsou dostatečně podobné v živinách.

Mlékařství

Fotografujte dva až tři nízkotučné porce denně. Některé studie naznačují, že jogurt je pro lidi s diabetem dobrý a může mu pomáhat předcházet těm, kteří jsou vystaveni riziku. Řecký jogurt může být lepší volbou než jiné jogurty, protože je vyšší v bílkovinách a má nižší obsah sacharidů než tradiční jogurt. Tvarohový sýr je další skvělá volba s nízkým obsahem uhlovodíků, která má také vysoký obsah bílkovin.

• Dávejte pozor na přidané cukry v jogurtech. Mohou se skrývat v příchutích a doplňcích, jako jsou granola nebo cookie bity. Celkově jsou možnosti, které mají nižší obsah kalorií, přidaný cukr a nasycený tuk, lepší pro ty s diabetem.

Nesladené sójové, lněné, mandlové nebo konopné mléko a jogurt vyrobený z nich mohou poskytnout bílkoviny při minimalizaci obsahu sacharidů.

Mražené potraviny

Zde můžete také zásoby ovoce a zeleniny! Přečtěte si štítek živin, abyste se vyhnuli výrobkům s množstvím přísad, cukru nebo sodíku. Ty jsou vždy vhodné k tomu, aby byly skladovány, protože jsou delší než čerstvé a mohou být skvělé pro úsporu času, když sbíráte večeři.

Když toužíte po něčem sladkém, není třeba úplně vypustit dezert. Omezující diety nejsou dobrým dlouhodobým řešením a mohou často dělat více škody než dobré. Místo toho buďte chytří, co jíte. Držte si jednoduše zákusky a mrazírenku zásobujte pouze jedním typem najednou. To vám pomůže vyhnout se velkému pokušení.

Mražené ryby a krevetky jsou další dobré volby. Jsou rychlí vařit a držet déle než čerstvé verze, říká Weisenberger. Líbí se jim to, že tráví zdravé jídlo v náročném dni.

Snídaně a občerstvení

Jste lepší, když omezujete zpracované potraviny, pokud je to možné, ale to není vždy možné. Ať už se jedná o snídaňové cereálie, sušenky nebo zákusky, určitá klíčová slova vám pomohou najít možnosti, které jsou pro vás lepší. Obvykle zkontrolujte balení těchto slov:

celozrnné

celozrnné

naklíčené zrno

vysoké vlákno

• Wishnick doporučuje vybrat potraviny s nejméně třemi gramy dietních vláken a méně než osm gramů cukru na porci.
• Místo toho, abyste si koupili spoustu zpracovaných snackových jídel, zvážit místo toho nějaké ořechy. Kromě přínosů pro zdraví srdce mohou některé ořechy, například mandle, dokonce přispět ke zvýšení citlivosti na inzulín. To je dobrá věc pro lidi s cukrovkou.
• Diabetes a mandle: Co potřebujete vědět »
• Zrna

Příliš mnoho sacharidů může způsobit špičky krevního cukru.Budete chtít být opatrní s těmito možnostmi. Ať už se díváte na chléb nebo těstoviny, vyberte celá zrna pro lepší zdraví. Přečtěte si popisky pro velikosti a celkové množství sacharidů. Je snadné přehnat tyto potraviny.

Aspoň polovina zrn by měla být celá a měli byste mít asi dvě až tři dávky denně. Když zjistíte velikost porce, mějte na paměti, že jedna porce je plátek chleba nebo 1/2 šálku vařené ovesné vločky nebo jiného zrna.

Při výběru celých zrn, zvážit tyto potraviny, které trvají déle, aby se strávily a udržovaly vaše chuti v zálivu:

kukuřice

oves

pohanka

quinoa

• výrobky vyrobené z mouky, dokonce i celozrnné mouky, způsobí, že vaše hladina krevního cukru klesne. Pokud tomu tak je pro vás, podívejte se na celá zrna, která jsou minimálně zpracovávána a v celém svém jídle.
• Konzervy
• Konzervované ovoce a zelenina jsou další dobrou volbou, pokud čerstvé není možné. Stejně jako u zmrazených potravin budete muset dávat pozor na přidané cukry a sodík. Vyberte si ovoce v džusu, ne sirup, a podívejte se na zeleninu s nízkým obsahem sodíku.
• Konzervované fazole nabízejí bohaté množství bílkovin a vlákniny, které vám pomohou udržet plnší dobu.

Dieta jako lék

Pro osoby s diabetem je dieta nejlepším přírodním léčivem vašeho těla. Protože potraviny mohou přímo ovlivnit vaše cukry v krvi, ujistěte se, že vaše jídlo má pozitivní vliv na hladinu cukru v krvi volbou moudře, říká Wishnick.

Jednoduše řečeno, rafinované sacharidy a vysoce zpracované nebo sladké potraviny často odpovídají zvýšenému obsahu cukru v krvi. Dodržujte vyváženou stravu z celých zrn, potraviny s vysokým obsahem vlákniny, chudých bílkovin a zdravých tuků. Pomůže vám udržet stabilní cukry v krvi. Může dokonce zvýšit hladinu vaší energie a pomůže vám udržet nebo dokonce zhubnout.