Nízkokalorické diety a delší životy

Pokud byste mohli žít ve věku 130 let, co byste ochotně vzdali?

Jak asi 30 až 50 procent kalorií, které jíte … po zbytek vašeho života?

ReklamaZveřejněná inzerce

Zástupci stravovací praxe, známí jako kalorická omezení (CR), šťastně dělají tento kompromis každý den v naději, že mají životy, které zanechávají dnešní sté výročí v prachu.

To může znít jako dietní výstřelek, ale je tu docela dost výzkumu, který by podpořil používání kalorií pro dlouhověkost … i když většina z nich byla provedena u jiných zvířat než lidí.

Takže jak je pravděpodobné, že jíst malé porce pro každé jídlo, získáte navíc několik desetiletí života?

Reklama

Myš, ryby a kvasnice věčné

Studie ukázaly, že omezení kalorií může prodloužit životnost a snížit chronické onemocnění související s věkem mnoha druhů včetně myší, ryb, červů a kvasinek.

Ale tyto stvoření nejsou lidmi.

ReklamaZveřejňovat

Proto se vědci obracejí na primáty, jako opice rhesus, které stárnou podobně jako lidé, stejně jako rakovinu, cukrovku a některé znaky Alzheimerovy nemoci.

Ve studii, která vyšla v letošním roce v Nature Communications, výzkumníci zjistili, že opice, které jedli 30% dieta s omezeným příjmem kalorií, žily déle než ty, které se pravidelně stravují.

Šest z 20 opic na stravě s omezeným příjmem kalorií žilo za 40 let. Průměrná délka života opic v zajetí je přibližně 26 let. Jeden muž je v současné době 43 let, záznam o druhu.

Vědci také zjistili, že omezení kalorií bylo prospěšné starším opicím, ale ne mladším. To je v rozporu s jinými studiemi u myší, které ukázaly, že výchozí omezení kalorií v mladém věku dává nejlepší výsledky.

Pohlaví opic a to, co jedli - nejenom počet kalorií - ovlivnilo také to, kolik opic se těšilo z omezení kalorií.

ReklamaZveřejňovat

Zatímco výsledky studií na zvířatech jsou slibné, vědci vědí méně o tom, jak omezování kalorií ovlivňuje lidi, zejména dlouhodobě.

Vzhledem k tomu, že Američané žijí v průměru kolem 78 let, vědci budou muset čekat desetiletí, aby zjistili, zda omezení kalorií prodlužuje lidský život.

Aby se to vyrovnalo, vědci z Dukeovy univerzity se namísto toho zaměřili na opatření biologického věku.

Reklama Studie publikovaná v časopise The Gerontology Journals: Series A, vědci rozdělili dobrovolníky do dvou skupin - skupiny s omezeným příjmem kalorií a pravidelné dietní skupiny.

Skupina s omezením kalorií měla za cíl snížit svůj příjem kalorií o 25 procent - i když na konci dvouleté studie dosáhla pouze snížení o 12 procent.

ReklamaZveřejnost

Po každém ročním období se biologický věk lidí v skupině s omezeným příjmem kalorií zvýšil o 0,11 roku, oproti 0,71 roku u lidí, kteří se drželi obvyklé stravy.

Výzkumníci vypočítali biologický věk s využitím chronologického věku a biomarkerů pro věc jako je kardiovaskulární a imunitní systém, celkový cholesterol a hladiny hemoglobinu.

Výzkumníci však sledovali lidi jen dva roky. Zda tyto výhody pokračují i ​​po tomto bodu a na jaké úrovni není známo.

Reklama

Jak zvyšuje životnost kalorií?

Nikdo není jistý, proč omezení kalorií zvyšuje životnost tolika organismů.

Někteří vědci si myslí, že to může mít co do činění s volnými radikály - atomy s nepárovým elektronem - které se uvolňují, když tělo přemění jídlo na energii.

ReklamaZveřejňovat

Volné radikály mohou poškodit důležité části buňky, jako je DNA a buněčná membrána. Takže snížení výživy, kterou snížíte, může snížit počet volných radikálů, které v těle cirkulují.

Inzulín by mohl také hrát roli. Jak stárneme, naše tělo se může stát rezistentním vůči tomuto hormonu, což vede k nadměrné tvorbě glukózy v krvi, která může poškodit orgány, krevní cévy a nervy.

Někteří výzkumníci si však myslí, že omezení kalorií zvyšuje životnost tím, že omlazuje biologické hodiny těla.

Toto "hodiny" je ve skutečnosti soubor genů, které mění aktivitu, aby se synchronizovaly s cyklem dne a noci.

V nedávné studii publikované v časopise Cell, výzkumníci zjistili, že biologické hodiny aktivovaly různé geny v jaterních buňkách starších myší ve srovnání s mladšími. Výsledkem je, že buňky starších myší zpracovávají energii neefektivně.

Nicméně, když vědci snížili příjem kalorií starších myší o 30 procent za šest měsíců, energetické zpracování v buňkách připomínalo to u mladých myší.

Druhá výzkumná skupina, v jiné studii publikované v článku Cell, zaznamenala podobný restart biologických hodin kmenových buněk u starších myší, které byly krmeny dietou s omezeným příjmem kalorií.

Mimicking na půdě nabízí výhody

Pokud se zaregistrujete na celý život hladem, abyste získali několik dalších let života, nezní to přitažlivě, můžete mít další možnosti, jak přerušit 100letou známku - nebo alespoň žít zdravější.

Tým pod vedením gerontologa Valtera Longa, PhD, ředitele Institutu dlouhověkosti na univerzitě v Jižní Kalifornii, testoval účinky "dietu napomáhající hladování psa" - alternativy pouze pitné vody - na riziko vývoje závažných onemocnění.

Studie byla zveřejněna počátkem tohoto roku ve vědecké translační medicíně.

Lidé na dietu napomáhající hladovění jedli asi 750 až 1, 100 kalorií denně, pět dní v měsíci, po dobu tří měsíců.

Dospělé ženy obvykle jedí 1, 600 až 2, 400 kalorií denně a dospělí muži obvykle jedí 2 000 až 3 000 kalorií denně.

Potraviny používané ve studii obsahovaly přesné podíly bílkovin, tuků a sacharidů.

Lidé na dietu, která napodobuje hladovění, zaznamenali pokles ve svém krevním tlaku, hladině glukózy v krvi a známkách zánětu ve srovnání s lidmi, kteří konzumují pravidelnou stravu.

Lidé, kteří "postili" také ztratili váhu během tří měsíců, ale ne svalová hmota, která je znepokojena dietou s omezeným příjmem kalorií.

Stejně jako u ostatních kaloriových restrikčních studií u lidí, tato metoda neukazuje, že snížení kalorií zvyšuje životnost, pouze proto, že může snížit určité rizikové faktory pro nemoc.

Dietní životní styl … nebo porucha příjmu potravy

Společnost CR Society International, organizace, která nabízí zdroje pro lidi, kteří chtějí žít déle tím, že snižují kalorie, uvádí některé z možných nežádoucích účinků dlouhodobého omezení kalorií.

Patří sem ztráta kostní hmoty, citlivost na chladu a snížená sexuální frekvence.

Někteří odborníci se také obávají, že omezení kalorií by mohlo překročit linii do poruchy příjmu potravy, jako je anorexie nervosa.

Dr. Ovidio Bermudez, hlavní klinický důstojník a lékařský ředitel dětských a adolescentních služeb v Centre pro obnovu jídla, řekl, že pokud někdo vešel do své kanceláře a řekl, že sníží jejich kalorický příjem o 30 nebo 50 procent na zbytek svého života, " Chtěl bych na to vzbudit vážné obavy. "

" Možná jste probudil monstrum, s nímž se nechcete vyrovnávat, "řekl Bermudez.

Zdůraznil však, že ne každý, kdo učiní omezení kalorií, vyvine anorexii.

Stejně jako ostatní poruchy příjmu potravy mají anorexie silnou genetickou složku, která ohrožuje některé lidi více než ostatní, ačkoli vědci nerozumí genetice.

Nicméně genetika sama o sobě nestačí k tomu, aby vyvolala onemocnění.

"Genetická predispozice [na poruchy příjmu potravy] je nedostatečná a vyžaduje interakce s některými jinými vlivy," řekl Bermudez. "Zdá se, že v dnešní době jsou tyto další vlivy do značné míry environmentální. "

Pro anorexii neexistuje jediný ekologický spouštěč.

Některé dospívající dívky nebo chlapci mohou na střední škole absolvovat třídu zdraví a rozhodnout se jíst méně a cvičit více. Nebo se mladá dospělá osoba může rozhlížet a snažit se přizpůsobit se "rychlému temnému, ideální kultuře, v níž žijeme," řekl Bermudez.

Nebo někdo, kdo chce žít déle, může omezit své kalorie.

Ne každý v takových situacích vyvine poruchu stravování. Ale nebezpečí spočívá v tom, že někdo, kdo drasticky sníží stravování, překročí prahovou hodnotu, což vede k "neurobiologické změně, která se zdá jak spouštět, tak upevňovat proces onemocnění," řekl Bermudez.

Lidé, kteří provádějí omezení kalorií, kteří skončí s anorexií nebo anorexií, si možná ani neuvědomují, že mají potíže.

"Existuje podmnožina, která pravděpodobně překročí práh a ztratí perspektivu," řekl Bermudez, "a to jsou lidé, kteří pravděpodobně nebudou mít jasné povědomí o tom, co se s nimi skutečně děje."

Bermudez uvedl, že přestože poruchy příjmu potravy jsou závažnými onemocněními -" s nejvyšší mírou úmrtnosti duševní nemoci "- existuje naděje, zda spoušť byla extrémní veganství nebo omezení kalorií.

Léčba však funguje nejlépe včasnou diagnózou a účinným zákrokem.

Vzhledem k tomu, že mnoho lidí, kteří provádějí omezení kalorií, pravidelně navštěvuje lékaře, aby se ujistil, že neklouzávají do podvýživy, mohou být tyto návštěvy také vhodnou dobou ke kontrole jejich duševního zdraví.

Zeptal se, zda omezování kalorií má smysl pro lidi, Bermudez poukázal na nedostatek dlouhodobých studií u lidí.

"Kdybych vlastnil krysa nebo červ a chtěl jsem, aby žili dlouhou dobu, udělal bych pro ně kalorické omezení," řekl Bermudez. "Ale neudělal bych to pro mé děti ani pro rodinu, protože údaje prostě chybí. "