44 Zdravých nízkokarbolentních potravin, které chutná neuvěřitelně

Řezání sacharidů může mít působivé výhody.

Ukázalo se, že způsobuje významné snížení hladů hladů (1).

To má tendenci vést k automatickému úbytku hmotnosti bez nutnosti počítání kalorií (2).

Nejméně 23 studií prokázalo, že diety s nízkým obsahem karbohydrátů obecně způsobují větší ztrátu hmotnosti než diety s nízkým obsahem tuku, někdy až 2-3 krát více (3, 4).

Řezání sacharidů může mít také mnoho dalších výhod pro metabolické zdraví (5).

Patří sem snížení hladiny cukru v krvi, krevního tlaku a triglyceridů, vyšší HDL ("dobrý") cholesterolu a další (6, 7, 8, 9, 10).

Naštěstí jíst nízký obsah uhlovodíků nemusí být komplikované.

Stačí založit svou dietu na skutečných potravinách s nízkým obsahem sacharidů a ztratíte váhu a zlepšíte své zdraví.

Jedná se o seznam 44 potravin s nízkým obsahem karbidu. Většina z nich je zdravá, výživná a neuvěřitelně chutná.

ReklamaZveřejňovat

Celkový počet karbidů vs čistých sacharidů

Pod každým jídlem jsem uvedl obsah karbidu pro standardní porci a také počet sacharidů v porci 100 gramů.

Mějte však na paměti, že některé z těchto potravin jsou s vysokým obsahem vlákniny, takže stravitelné ("čisté") obsahy uhlohydrátů jsou ještě nižší.

1. Vejce (téměř nulová)

Vejce patří mezi nejzdravější a nejživější potraviny na planetě.

Jsou naloženy všemi druhy živin, včetně důležitých mozkových živin a sloučenin, které mohou zlepšit zdraví očí (11, 12).

Sacharidy: téměř nulové.

ReklamaZveřejňovat inzerát

Maso

Všechny druhy masa jsou téměř nulové. Jedinou výjimkou jsou orgány z masa, jako je játra, což je asi 5% sacharidů (13).

2. Hovězí maso (nula)

Hovězí maso je velmi sýto a plné důležitých živin jako je železo a B12. Existuje desítky různých druhů hovězího masa, od steaku ribeye až po hovězí maso na hamburger.

Sacharidy: nula.

ReklamaZveřejňovat

3. Jehněčí maso (nula)

Stejně jako hovězí maso obsahuje jehněčí maso řadu užitečných živin, včetně železa a B12. Jehněčí je často krmená a má tendenci být vysoká v užitečné mastné kyselině nazývané konjugovaná kyselina linolová nebo CLA (14).

Sacharidy: nula.

Reklama

4. Kuře (nula)

Kuře patří mezi nejoblíbenější maso na světě. Je vysoká v mnoha užitečných živinách a vynikajícím zdrojem bílkovin.

Pokud jste na stravě s nízkým obsahem uhlovodíků, může to být lepší volba, jak jít na tlustší řezy, jako jsou křídla a stehna.

Sacharidy: nula.

ReklamaZveřejňovat

5. Vepřové maso, včetně slaniny (obvykle nulové)

Vepřové maso je další lahodný druh masa a slanina je oblíbeným množstvím nízkotučných diet.

Bacon je zpracované maso, takže rozhodně není "zdravé jídlo."Je však obecně přijatelné jíst průměrné množství slaniny na dietu s nízkým obsahem uhlovodíků.

Pokuste se koupit slaninu místně, bez umělých přísad, a ujistěte se, že při vaření nekouříte slaninu

Carbs: nula, ale čtěte štítek a vyhněte se slanině, která je vyléčena cukrem

6. Jerky (obvykle nula)

Jerky je maso, které bylo nakrájeno na proužky a sušeno. Neobsahuje přidaný cukr ani umělé přísady, pak může být trhavý dokonalý snack s nízkým obsahem uhlohydrátů.

Mějte však na paměti, že mnoho trhlin, které jsou k dispozici v obchodě, je vysoce zpracované a nezdravé.

Carbs Sacharidy:

závisí na typu.Pokud jde pouze o maso a koření, mělo by to být téměř nulové

• Venison
• Bison
• ReklamaZveřejňovat inzerát
• Ryby a mořské plody

Ryby a jiné mořské plody mají tendenci být neuvěřitelně výživné a zdravé.

, jod a omega-3 mastné kyseliny, živiny, které mnozí lidé nedostanou dost.

Stejně jako maso, téměř všechny ryby a mořské plody neobsahují žádné sacharidy.

7. Losos (nula)

Losos patří mezi nejoblíbenější druhy ryb mezi zdravými jedinci z dobrého důvodu.

Jedná se o typ mastné ryby, což znamená, že obsahuje významné množství tuků zdravých pro srdce, v tomto případě mastných kyselin omega-3.

Losos je také nabitý B12, jodem a obsahuje slušné množství vitaminu D3.

Sacharidy:

nula.

8. Pstruh (nula) Jako losos je pstruh druh mastných ryb, který je nabit omega-3 mastnými kyselinami a dalšími důležitými živinami.

Sacharidy:

nula.

Reklama 9. Sardinky (nula)

Sardinky jsou mastné ryby, které se obecně konzumují téměř celé, s kostí a všechno.

Sardinky patří k nejživějším potravinám na planetě a obsahují téměř každou živinu, kterou lidské tělo potřebuje.

Sacharidy:

nula.

10. Shellfish (4-5% sacharidů) Je škoda, že měkkýši zřídka dělají lidské denní menu. Jsou však mezi nejvýznamnějšími potravinami na světě a řadí se k těm, které se týkají hustoty živin.

Shellfish má tendenci obsahovat malé množství sacharidů.

Sacharidy:

4-5 gramů sacharidů na 100 gramů měkkýšů.

Ostatní ryby a mořské plody s nízkým obsahem karbidu Krevety

Treska Humr

• Sleď
• Tuňák
• Treska
• Sokos
• Halibut
• Zelenina
• zelenina má nízký obsah sacharidů. Listová zelenina a křížová zelenina jsou obzvláště nízké, přičemž většina sacharidů v nich sestává z vlákniny.
• Na druhé straně jsou škrobové kořenové zeleniny, jako jsou brambory a sladké brambory, bohaté na sacharidy.

Reklama

11. Brokolice (7%)

Brokolice je chutná křupavá zelenina, která může být jedená jak surová, tak i vařená. Obsahuje vysoký obsah vitamínu C, vitamínu K a vlákniny a také obsahuje silné rostlinné sloučeniny.

Sacharidy:

6 gramů na šálek nebo 7 gramů na 100 gramů.

12. Rajčata (4%)

Rajčata jsou technicky ovoce / bobule, ale obvykle se jedí jako zelenina. Oni mají vysoký obsah vitamínu C a draslíku. Sacharidy:

7 gramů ve velkých rajčatech nebo 4 gramy na 100 gramů.

13. Cibule (9%)

Cibule patří k nejchutnějším rostlinám na zemi a přitahují do receptů silnou chuť. Jsou vysoce vlákniny, antioxidanty a různé protizánětlivé sloučeniny. Sacharidy:

11 gramů na šálek nebo 9 gramů na 100 gramů.

14. Bruselská kapusta (7%)

Růžová kapusta je vysoce výživná zelenina související s brokolicí a kalem. Jsou velmi vysoké v vitamínu C a vitaminu K a obsahují četné přínosné rostlinné sloučeniny. Sacharidy:

6 gramů na polovinu šálku nebo 7 gramů na 100 gramů.

15. Květák (5%)

Květák je chutná a všestranná zelenina, která může být použita k výrobě nejrůznějších zajímavých věcí v kuchyni. Je vysoký obsah vitamínu C, vitamínu K a kyseliny listové. Sacharidy:

5 gramů na šálek a 5 gramů na 100 gramů.

16. Kale (10%)

Kale je velmi oblíbená zelenina mezi zdravými jedinci. Je nabitá vlákninou, vitaminem C, vitamínem K a antioxidanty karotenu. Kale má řadu zdravotních přínosů. Sacharidy:

7 gramů na šálek nebo 10 gramů na 100 gramů.

17. Lilek (6%)

Lilek je další plody, které se běžně konzumují jako zelenina. Má mnoho zajímavých použití a je velmi vláknité. Sacharidy:

5 gramů na šálek nebo 6 gramů na 100 gramů.

18. Cucumber (4%)

Okurka je populární zelenina s mírnou chutí. Skládá se převážně z vody s malým množstvím vitamínu K. Sacharidy:

2 gramy na poloviční šálku nebo 4 gramy na 100 gramů.

19. Bell papriky (6%)

Bell papriky jsou populární ovoce / zelenina s výraznou a uspokojující chutí. Jsou velmi vysoké v vlákninách, vitamin C a antioxidanty karotenu. Sacharidy:

9 gramů na šálek nebo 6 gramů na 100 gramů.

20. Chřest (2%)

Chřest je velmi chutná jarní zelenina. Je velmi vysoký obsah vlákniny, vitaminu C, kyseliny listové, vitamin K a antioxidanty karotenu. Je také velmi vysoký obsah bílkovin ve srovnání s většinou zeleniny. Sacharidy:

3 gramy na šálek nebo 2 gramy na 100 gramů.

21. Zelené fazole (7%)

Zelené fazole jsou technicky luštěniny, ale obvykle se konzumují podobným způsobem jako zelenina. Kalorie pro kalorií, jsou extrémně vysoké v mnoha živinách, včetně vlákniny, bílkovin, vitamínu C, vitamínu K, hořčíku a draslíku.

Sacharidy:

8 gramů na šálek nebo 7 gramů na 100 gramů.

22. Houby (3%)

Houby nejsou technicky rostlinami, ale jedlé houby jsou často označovány jako zelenina. Obsahují slušné množství draslíku a jsou vysoké u některých vitamínů B. Sacharidy:

3 gramy na šálek a 3 gramy na 100 gramů (bílé houby).

Ostatní nízkokalorická zelenina

Celer Špenát

Kukuřice

• Švýcarská chard
• Zelí
• Můžete jíst hodně zeleniny, aniž byste museli překročit limit carb.
• Ovoce a ovoce
• I když jsou ovoce obecně vnímány jako zdravé, jsou mezi nízkými carry velmi kontroverzní.

Je to proto, že většina plodů má ve srovnání se zeleninou vysoký obsah sacharidů.

V závislosti na tom, kolik sacharidů máte v úmyslu, můžete omezit příjem ovoce na 1-2 kusy denně.

To však neplatí pro mastné plody jako avokády nebo olivy. Jahody s nízkým obsahem cukru, jako jsou jahody, jsou také vynikající.

23. Avokádo (8,5%)

Avokádo je jedinečný druh ovoce. Místo vysokého obsahu sacharidů je nabitá zdravými tuky.

Avokádo má také extrémně vysoký obsah vlákniny a draslíku a obsahuje velké množství různých druhů živin.

Sacharidy:

13 gramů na šálek nebo 8,5 gramů na 100 gramů.

Mějte na paměti, že většina (asi 78%) sacharidů v avokádě je vláknina, takže obsahuje téměř žádné stravitelné ("čisté") sacharidy.

24. Olivy (6%) Oliv je další chutné ovoce s vysokým obsahem tuku. Je velmi vysoký v železa a mědi a obsahuje slušné množství vitaminu E.

Sacharidy:

2 gramy na unci nebo 6 gramů na 100 gramů.

25. Jahody (8%)

Jahody patří mezi nejnižší uhlíky a většinu plodů, které můžete jíst. Mají velmi vysoký obsah vitamínu C, manganu a různých antioxidantů. Sacharidy:

11 gramů na šálek nebo 8 gramů na 100 gramů.

26. Grapefruit (11%)

Grapefruity jsou citrusové plody, které souvisejí s pomeranči. Jsou velmi vysoké v vitamínu C a antioxidanty karotenu. Sacharidy:

13 gramů v polovině grapefruitu nebo 11 gramů na 100 gramů.

27. Marhule (11%)

Marhule je neuvěřitelně chutné ovoce. Každá meruňka obsahuje málo sacharidů, ale spoustu vitamínu C a draslíku. Sachary:

8 gramů ve 2 meruňkách nebo 11 gramů na 100 gramů.

Ostatní plody s nízkým obsahem karbidu

Citrony Kiwi

Pomeranče

• Ostružiny
• Maliny
• Ořechy a semena
• Ořechy a semena jsou velmi oblíbené u nízkokalorických potravin. Oni mají tendenci být málo v sacharidů, ale s vysokým obsahem tuku, vlákniny, bílkovin a různých mikroživin.
• Ořechy jsou často konzumovány jako občerstvení, ale semena jsou spíše používána pro přidání krému na saláty nebo recepty.

Mouka z mouky a semínkové mouky (jako je mandlový mouk, kokosová mouka a lněná semínka) se také často používají k výrobě chleba s nízkým obsahem karbidu a dalších pečených potravin.

28. Mandle (22%)

Mandle jsou neuvěřitelně chutné a křupavé. Jsou nasycené vlákninou, vitamínem E a patří k nejlepším světovým zdrojem hořčíku, minerálu, který většina lidí nedostane.

Navíc jsou mandle neuvěřitelně plnitelná a v některých studiích se ukázalo, že v některých studiích podporuje ztrátu hmotnosti (15, 16).

Sacharidy:

6 gramů na unci nebo 22 gramů na 100 gramů.

29. Vlašské ořechy (14%)

Ořech je další lahodný typ matice. Je zvláště vysoká v omega-3 mastné kyselině ALA a také obsahuje různé další živiny. Sacharidy:

4 gramy na unci nebo 14 gramů na 100 gramů.

30. Arašídy (16%)

Arašídy jsou technicky luštěniny, ale mají tendenci být připraveny a konzumovány jako ořechy. Jsou velmi vysoké v vláknině, hořčíku, vitamínu E a různých důležitých vitamínů a minerálních látek. Sacharidy:

5 gramů na unci nebo 16 gramů na 100 gramů.

31. Chia Seeds (44%)

Semena chia jsou v současnosti jednou z nejoblíbenějších zdravých potravin na světě. Jsou naloženy s mnoha důležitými živinami a mohou být použity v nejrůznějších receptech s nízkým obsahem karbohydrátů. Semena Chia mají extrémně vysoký obsah vlákniny a mohou být nejbohatším zdrojem vlákniny na planetě.

Sacharidy:

12 gramů na unci nebo 44 gramů na 100 gramů.

Mějte však na paměti, že asi 86% sacharidů v chia semenách je vlákno, takže ve skutečnosti obsahují velmi málo stravitelných ("čistých") sacharidů.

Ostatní ořechy a semena s nízkým obsahem karbidu Lískové ořechy

Makadamové ořechy

Kešu oříšky

• Kokosové ořechy
• Pistácie
• Semena semena
• Semena slunečnice
• Pokud snášíte mléčné výrobky, pak plnotučné mléčné výrobky jsou vynikající potraviny s nízkým obsahem sacharidů. Jen si přečtěte štítek a vyvarujte se vše s přidaným cukrem.
• 32. Sýry (1,3%)
• Sýry patří mezi nejchutnější potraviny s nízkým obsahem sacharidů a mohou být konzumovány jak surovými, tak i nejrůznějšími lahodnými recepty. Zvláště dobře funguje s masem, například s hamburgerem (samozřejmě bez hobliny).

Sýr je také vysoce výživný. Jediný tlustý plátek sýra obsahuje podobné množství živin jako celá sklenice mléka.

Sacharidy:

0. 4 gramy na řez, nebo 3 gramy na 100 gramů (cheddar).

33. Těžká smetana (3%)

Těžká smetana obsahuje velmi málo sacharidů a bílkovin, ale má vysoký obsah mléčných tuků. Někteří z nízkoprahových koblihů si je dávají do kávy nebo je používají v receptech. Mísa bobulí s nějakou šlehačkou může být lahodný dezert s nízkým obsahem karbidu.

Sacharidy: 1 gram na unci nebo 3 gramy na 100 gramů.

34. Plnotučné jogurt (5%)

Plnotučné jogurt je výjimečně zdravý. Obsahuje mnoho stejných živin jako plnotučné mléko, ale jogurt s živými kulturami je také naložen s prospěšnými probiotickými bakteriemi.

Sacharidy: 11 gramů na balení 8 uncí nebo 5 gramů na 100 gramů.

35. Řecký jogurt (4%)

Řecký jogurt, také nazývaný napjatý jogurt, je velmi silný ve srovnání s běžným jogurtem. Je velmi vysoká v mnoha užitečných živinách, zejména bílkovinách.

Sacharidy: 6 gramů na kontejner nebo 4 gramy na 100 gramů.

tuky a oleje

Existuje mnoho zdravých tuků a olejů, které jsou přijatelné pro stravu s nízkým obsahem uhlovodíků a skutečnou stravu.

Jen se vyvarujte rafinovaných rostlinných olejů, jako je sójový olej, kukuřičný olej a jiné, protože jsou příliš nezdravé při nadměrném spotřebě. 36. Máslo (nula)

Démonizováno pro vysoký obsah nasycených tuků, máslo se vrátilo. Pokud je to možné, vybírejte máslo, které je krmené trávou, je v některých živinách vyšší.

Sacharidy:

nula.

37. Extra panenský olivový olej (nula)

Extra panenský olivový olej je nejzdravější tuk na planetě. Jedná se o základní přísun středomořské stravy zdravé srdce.

Je nabitá silnými antioxidanty a protizánětlivými látkami a má impozantní přínos pro kardiovaskulární zdraví. Sacharidy:

nula.

38. Kokosový olej (nula)

Kokosový olej je velmi zdravý tuk, naplněný mastnými kyselinami se středně dlouhým řetězcem, který má silný příznivý účinek na metabolismus. Bylo prokázáno, že snižují chuť k jídlu, zvyšují hoření tuků a pomáhají lidem ztrácet břišní tuk (17, 18, 19, 20).

Sacharidy: nula.

Jiné tuky s nízkým obsahem karbidu

Avokádový olej

Sádlo Lůj

Nápoje

• Většina cukrových nápojů je perfektně přijatelná při konzumaci nízkých sacharidů.
• Mějte na paměti, že ovocné šťávy mají velmi vysoký obsah cukru a sacharidů a rozhodně je třeba se jim vyhnout.
• 39. Voda

Voda by měla být vaším nápojem, bez ohledu na to, z čeho se zbytek vaší stravy skládá.

Sacharidy:

nula.

40. Káva

Navzdory démonizaci v minulosti je káva skutečně velmi zdravá.

Je to největší zdroj antioxidantů ve stravě a bylo zjištěno, že pijáci kávy žijí déle a mají nižší riziko několika vážných onemocnění, včetně cukrovky typu 2, Parkinsonovy nemoci a Alzheimerovy choroby (21, 22, 23, 24, 25, 26). Jen se ujistěte, že do kávy nepřidáte něco nezdravého. Černá je nejlepší, ale některé plnotučné mléko nebo těžké krémy jsou v pořádku.

Sacharidy:

nula.

41. Čaj

Čaj, obzvláště zelený čaj, byl studován docela důkladně a ukázal se, že má všechny druhy působivých přínosů pro zdraví. Může také mírně zvýšit spalování tuků (27, 28).

Sacharidy: nula.

42. Club Soda / Soda uhličitá

Sóda klubu je do značné míry jen voda s přidaným oxidem uhličitým. Je dokonale přijatelná, pokud v něm není cukr. Přečtěte si štítek, abyste se ujistili.

Sacharidy: nula.

43. Tmavá čokoláda

To může překvapit některé lidi, ale kvalita horké čokolády je vlastně perfektní léčba s nízkým obsahem karbidu.

Stačí si vybrat pravou horkou čokoládu s obsahem kakaa 70-85% (nebo vyšším), pak nebude obsahovat mnoho cukru. Tmavá čokoláda má řadu výhod, jako je zlepšená funkce mozku a snížený krevní tlak (29, 30). Studie také ukazují, že tmavé čokoládové jedlí mají mnohem nižší riziko onemocnění srdce (31).

V tomto článku si můžete přečíst další zdravotní výhody.

Sacharidy:

13 gramů na 1 unce kus nebo 46 gramů na 100 gramů. To závisí na typu, takže si přečtěte štítek.

Mějte na paměti, že asi 25% sacharidů v horké čokoládě jsou vlákniny, takže celkový obsah stravitelných uhlovodíků je nižší.

44. Byliny, koření a koření

Existuje nekonečná řada lahodných bylin, koření a koření, které můžete jíst. Většina z nich je velmi málo v sacharidů, ale balení silný nutriční punč a pomůže přidat chuť k jídlu. Některé pozoruhodné příklady zahrnují sůl, pepř, česnek, zázvor, skořici, hořčici a oregano. Tento článek obsahuje seznam 10 lahodných bylinek a koření se silnými přínosy pro zdraví.

45. Něco dalšího?

Tam je nekonečné množství lahodných nízkokarbohydrátových potravin tam.

Pod nízkým obsahem uhlohydrátů můžete najít více informací, včetně jídelního plánu, recepty a mnoha tipů.