20 Potravin, které jsou špatné pro vaše zdraví (vyvarujte se jim)

Tam je hodně zmatek, o tom, které potraviny jsou zdravé, a které nejsou.

Zde je seznam 20 potravin, které jsou obecně velmi nezdravé.

Pokud chcete zhubnout a vyhnout se chronickým onemocněním, neměli byste jíst mnoho z těchto potravin.

V mnoha případech je nejvhodnější volbou úplně zabránit .

V tomto článku jsou vždy uváděny zdravé alternativy.

inzerceZveřejnění

1. Cukrové nápoje

Přidaný cukr je jedinou nejhorší složkou moderní stravy.

Některé zdroje cukru jsou však horší než jiné a sladké nápoje jsou absolutně nejhorší.

Když lidé pití cukrové kalorie, mozek je "nezaregistruje" jako potraviny.

Z tohoto důvodu lidé automaticky nekompenzují tím, že jíst méně jiných potravin místo toho a nakonec drasticky zvyšují svůj celkový příjem kalorií (1, 2, 3).

Cukr může při konzumaci ve velkém množství vést k inzulínové rezistenci v těle a je silně spojen s nealkoholickým tukovým onemocněním jater. Je také spojena s různými závažnými onemocněními, včetně cukrovky typu 2 a srdečního onemocnění (4, 5, 6).

Cukrové nápoje jsou také nejdůležitějším aspektem moderní stravy a jejich pití ve velkém množství může způsobit přírůstek tuku a obezitu (7, 8, 9).

Alternativy: Místo toho pít vodu, soda, kávu nebo čaj. Přidáním plátku citronu na vodu nebo soda, můžete přidat nějakou chuť, pokud se vám to nelíbí.

2. Nejvíce pizzy

Pizza je jednou z nejoblíbenějších nevyžádaných potravin na světě.

To není překvapivé, vzhledem k tomu, že chutná úžasně a je neuvěřitelně výhodné jíst.

Problém je v tom, že většina komerčně připravených pizz se vyrábí se značně nezdravými přísadami.

Cesto je vyrobeno z vysoce rafinované pšeničné mouky a maso na nich je obvykle zpracováno. Pizza má také extrémně vysoký obsah kalorií.

Alternativy: Některá místa na pizzu používají zdravější přísady. Domácí pizzy mohou být také velmi zdravé, pokud si vyberete zdravé ingredience.

ReklamaZnakový inzerát

3. Bílý chléb

Chléb je obvykle vyroben z pšenice, která obsahuje proteinový lepek.

Proto jsou všechny pečené chleby špatným nápadem u lidí, kteří mají celiakii nebo citlivost na lepek.

Většina komerčních chlebů je však nezdravá, a to i pro lidi, kteří tolerují lepek.

Je to proto, že velká většina z nich je vyrobena z rafinované pšenice, která má nízký obsah základních živin (prázdné kalorie) a vede k rychlému nárůstu hladiny cukru v krvi (10).

Alternativy: Pro lidi, kteří tolerují lepku, je ezekiel chleba vynikající volbou. Celozrnný chléb je také rozhodně lepší (nebo méně "špatný") než bílý chléb.

Pokud máte problémy s lepek nebo sacharidy, zde je 15 receptů na chleby, které jsou bezlepkové a mají nízké sacharidy.

4. Většina ovocných šťáv

Ovocná šťáva je často považována za zdravou, ale je to chyba.

Mnoho ovocných džusů je vlastně o něco víc než cukrová voda s příchutí ovoce.

Je pravda, že džus obsahuje některé antioxidanty a vitamín C, ale musí být zvážen proti velkému množství tekutého cukru.

Ve skutečnosti obsahuje ovocná šťáva tolik cukru jako cukrový nápoj, jako je koks nebo Pepsi, a někdy i více (11).

Alternativy: Existují některé ovocné šťávy, u kterých bylo prokázáno, že mají příznivé účinky na zdraví i přes obsah cukru, jako je šťáva z jahody a borůvkový džus.

Nicméně, tyto by měly být považovány za doplňky, ne něco, co pijete každý den kvůli uhasení žízně. Místo toho pít vodu.

ReklamaZveřejňovat

5. Průmyslové rostlinné oleje

Za posledních 100 let lidé zvýšili svou spotřebu přidaných tuků.

To se však zcela vysvětluje drastickým zvýšením spotřeby rafinovaných rostlinných olejů, jako je sójový olej, kukuřičný olej, bavlníkový olej a repkový olej.

Tyto oleje jsou velmi vysoké v omega-6 mastných kyselinách, které lidé nikdy v tak velkém množství spotřebovávali.

S těmito oleji existuje mnoho vážných obav. Jsou vysoce citlivé na oxidaci a způsobují zvýšený oxidační stres v těle. Byly také spojeny se zvýšeným rizikem rakoviny (12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19).

Alternativy: Místo toho používejte zdravější tuky jako kokosový olej, máslo, extra panenský olivový olej nebo olej z avokáda.

Reklama

6. Margarín

Margarín byl považován za zdravou alternativu k másle.

Naštěstí většina lidí nyní uvědomila, že to je daleko z pravdy.

Margarín je vysoce zpracované pseudo-potraviny, které byly navrženy tak, aby vypadaly a chutnaly jako máslo.

Je nabitá umělými přísadami a je obvykle vyrobena z průmyslových rostlinných olejů, které byly hydrogenovány, aby byly silnější. To výrazně zvyšuje obsah trans-tuku.

Mějte na paměti, že výrobci mohou označovat své produkty "bez trans tuku", pokud obsahují méně než 0,5 gramu na porci, což je stále značná částka.

Alternativy: Místo toho použijte skutečné máslo, nejlépe od krav.

ReklamaZveřejňovat

7. Pečivo, cukroví a koláče

Většina pečiva, sušenky a koláče jsou extrémně nezdravé.

Obvykle se vyrábějí z rafinovaného cukru, rafinované pšeničné mouky a přidaných tuků, které jsou často znepokojivě nezdravé tuky, jako je zkrácení (vysoký obsah trans-tuků).

Tyto chutné lahůdky jsou doslova některé z nejhorších věcí, které můžete dát do těla. Téměř žádné základní živiny, ale tuny kalorií a nezdravé přísady.

8. Bramborové hranolky a bramborové lupínky

Celé bílé brambory jsou velmi zdravé.

Totéž však nelze říci o produktech z nich vyrobených, jako jsou hranolky a bramborové lupínky.

Tyto potraviny mají velmi vysoký obsah kalorií a je snadné jíst nadměrné množství. Několik studií spojuje spotřebu bramborových hranolků a bramborových lupínků s přírůstkem hmotnosti (20, 21).

Tyto potraviny mohou také obsahovat velké množství akrylamidů, karcinogenních látek, které vznikají při smažení, pečení nebo pražení brambor (22, 23).

Alternativy: Brambory se nejlépe konzumují vařené, nepeřené. Pokud potřebujete něco křupavého nahradit bramborové lupínky, zkuste baby carrots nebo ořechy.

ReklamaZveřejňovat inzerát

9. Bezlepkové potraviny bez glutenu

V těchto dnech je bezlepkový.

Podle průzkumu z roku 2013 (24) se asi třetina lidí v USA aktivně snaží vyhnout lepe.

Problémem s mnoha bezlepkovými diety je, že lidé nahrazují potraviny obsahující lepek za zpracované nezdravé potraviny, které jsou bezlepkové.

Tyto bezlepkové náhradní produkty jsou často s vysokým obsahem cukru, nezdravých olejů a rafinovaných zrn, jako je kukuřičný škrob nebo tapiokový škrob. Tyto rafinované škroby mají za následek rychlé zvýšení hladiny cukru v krvi a extrémně nízké množství základních živin.

Alternativy: Vyberte potraviny, které jsou přirozeně bezlepkové, jako jsou nezpracované rostliny a živočišné potraviny. Bezlepkové nezdravé potraviny jsou stále nezdravé potraviny.

10. Agátový nektar

Agátový nektar je sladidlo, které je často uváděno na trh jako zdravé.

Avšak agáve nektar není tak zdravý, jak si někteří lidé myslí. Jedná se o velmi rafinované sladidlo, které je extrémně vysoké ve fruktóze.

Vysoké množství fruktózy z přidaných sladidel (ne celé plody) může být naprosto katastrofální pro zdraví (25).

Pravda je, agave je ve fruktóze ještě vyšší než jiné cukry.

Tabulkový cukr obsahuje 50% fruktosu a kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktosy kolem 55%, agarový nektar je 85% fruktóza (26).

Alternativy: Stevia a erythritol jsou zdravé, přírodní a bez kalorií. Existuje seznam několika zdravých a přírodních sladidel v tomto článku.

11. Nízkotučný jogurt

Jogurt může být neuvěřitelně zdravý.

Bohužel, většina jogurtu v obchodě s potravinami je pro vás nesmírně špatná.

Jsou často s nízkým obsahem tuku, ale jsou naloženy cukrem, aby se vyrovnaly nedostatku chuti, kterou tuky poskytovaly.

Jednoduše řečeno, jogurt má zdravé, přirozené mléčné tuky odstraněné, jen aby byly nahrazeny něčím mnohem, mnohem horším.

Navíc mnoho jogurtů ve skutečnosti neobsahuje probiotické bakterie, jak se obecně domnívá. Často byly pasterizovány po fermentaci, která zabíjí všechny bakterie.

Alternativy: Vyberte si pravidelné plnotučné jogurt, který obsahuje živé nebo aktivní kultury (probiotika). Pokud se na ni můžete dostat, zvolte si jogurt z krav.

Reklama

12. Low-Carb Junk Foods

Nízkolepé diety jsou velmi populární v těchto dnech a jsou již několik desetiletí.

Existuje spousta skutečných potravin, které můžete jíst na dietě s nízkým obsahem karbamidu, z nichž většina je velmi zdravá.

To však není pravda pro zpracované náhradní produkty s nízkým obsahem karbohydrátů, jako jsou bonbony s nízkým obsahem karbohydrátů a náhražky jídla.

Jedná se o vysoce zpracované potraviny, které obsahují velmi málo skutečné výživy, jen spousta umělých složek smíchaných dohromady a poté prodávaných jako jídlo.

Alternativy: Pokud máte dietu s nízkým obsahem uhlovodíků, jíst potraviny, které mají přirozeně nízkou hladinu sacharidů. Neschutlivé potraviny s nízkým obsahem karbidu jsou stále nezdravé potraviny.

13. Zmrzlina

Zmrzlina je jedna z nejlepších potravin na planetě.

Bohužel, je to také jeden z nejzdravějších. Většina komerčních zmrzlin je naplněna cukrem.

Zmrzlina má také vysoký obsah kalorií a je velmi snadné jíst nadměrné množství. Jídlo na dezert je ještě horší, protože pak přidáváte všechno nahoře celkového příjmu kalorií.

Alternativy: Je možné vyrobit si vlastní zmrzlinu s použitím zdravějších přísad a výrazně méně (nebo ne) cukru.

14. Candy Bars

Candy bary jsou neuvěřitelně nezdravé.

Jsou s vysokým obsahem cukru, rafinované pšeničné mouky a zpracovaných tuků. Jsou také velmi nízké v základních živinách.

Zpracované potraviny, jako jsou cukrářské tyčinky, jsou obecně navrženy tak, aby byly super chutné (takže jete více) a byly navrženy tak, aby je bylo velmi snadné jíst rychle.

Candy bar může dobře chutnat a způsobit krátkodobé uspokojení, ale budete mít hlad, protože způsob metabolismu těchto cukrů je velmi rychlý.

Alternativy: Nasejte ovocný kousek nebo kus skutečné vysoké kakaové tmavé čokolády.

Reklama

15. Zpracované maso

I když nezpracované maso může být zdravé a výživné, totéž platí pro zpracované maso.

Studie ukazují, že lidé, kteří konzumují zpracované maso, mají vyšší riziko mnoha závažných onemocnění, včetně rakoviny tlustého střeva, cukrovky typu 2 a srdečních chorob (27, 28).

Většina těchto studií má pozorovací povahu, takže nemohou dokázat, že zpracované maso způsobilo onemocnění.

Statistická vazba je však mezi studiemi silná a konzistentní, takže si myslím, že existuje něco k tomu.

Alternativy: Chcete-li jíst slaninu, klobásy, pepperoni a další "zpracované" maso, zvolte si moudře a zkuste je koupit místně od prodejců, kteří nepřidávají mnoho nezdravých ingrediencí. Kvalita se počítá.

16. Zpracované sýry

Pravidelný sýr je zdravý.

Je nabitá živinami a jeden plátek sýra obsahuje všechny stejné živiny jako celá sklenice mléka.

Tvrdé sýrové výrobky však nejsou ničím podobným pravidelnému sýru. Jsou většinou vyrobeny s přísadami plniva, které jsou kombinovány a navrženy tak, aby měly podobný vzhled a strukturu jako sýr.

Sýr je zdravý, ale tavený sýr není. Přečtěte si štítky a ujistěte se, že sýr, který jedíte, je vlastně sýr.

Alternativy: Nasejte skutečné sýry.

17. Většina jídel na rychlé občerstvení

Obecně řečeno, řetězy "fast food" slouží jenom nezdravým potravinám.

Většina potravin, které nabízejí, je hromadně vyráběná, vysoce inženýrská nezdravá potravina s velmi malou nutriční hodnotou.

Tato místa jsou často velmi levné, ale nezapomeňte, že nezdravé jídlo vás stojí dvakrát.

Pro každé penny, které tam ušetříte, je pravděpodobné, že vás v budoucnu bude stát víc. Špatné zdraví je drahé.

Alternativy: Naštěstí se začaly objevovat nejrůznější místa zdravého občerstvení. Chipotle je jeden skvělý příklad.

18. Vysokokalorické "kávové" nápoje

Káva byla nespravedlivě démonizovaná.

Ve skutečnosti je to velmi zdravé a nabité antioxidanty.

Studie rovněž ukazují, že pijáci kávy mají nižší riziko závažných onemocnění, jako je diabetes typu 2 a Parkinsonova choroba (29, 30).

Bohužel se někdy přidává do kávy něco, co změní tento nádherný nápoj na škodlivý kal.

Pokud vaše "káva" má tunu umělé smetany a cukru, pak to není dobré pro vás.

Je nabitá kapalnými, prázdnými kalorií a bude stejně nezdravá jako každý jiný cukr oslazený nápoj.

Alternativy: Místo toho namočte běžnou kávu. Černá je nejlepší, ale malé množství těžkého krému nebo plnotučného mléka je dobré.

19. Cokoliv, co má vysoký obsah cukru, rafinovaných zrn a rostlinných olejů

Jednou z nejdůležitějších věcí, které můžete jíst zdravější, je číst etikety.

Je důležité vyhnout se (nebo alespoň minimalizovat) potraviny, které obsahují:

• Přidaný cukr (a kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy).
• Rafinovaná zrna jako bílá mouka.
• Průmyslové rostlinné oleje.
• Umělé trans-tuky.

Jedná se o některé z nejzdravějších (a nejběžnějších) složek moderní stravy.

Důležitost čtení štítků nesmí být nadhodnocena, což platí pro všechny potraviny, a to i pro takzvané zdravé potraviny.

20. Nejvíce vysoce zpracované potraviny

Zdaleka nejjednodušší způsob, jak jíst zdravě a zhubnout, je co nejvíce vyhnout se zpracovaným potravinám.

Jednoduše řečeno, pokud to vypadá, že to bylo vyrobeno v továrně, pak je to pro tebe asi špatné.

Dobré pravidlo, které si vzpomínáte, je, že skutečné jídlo nepotřebuje seznam složek, protože skutečnou stravou je složka.