Proč je pro vás dobré mořské řasy?

Přehled

Hnědé mořské řasy, které jsou známé jako Fucus vesiculosus nebo bladderwrack, jsou slanou mořskou zeleninou, která je populární v mnoha kuchyní. Omezené důkazy podporují mnoho tvrzení o jeho léčivých přínosech, ale některé studie naznačují, že mohou mít zdravotní výhody.

Měli byste jej zahrnout do stravy? Přečtěte si, abyste to zjistili.

ReklamaZveřejňovat

Hnědé mořské řasy

Co je to hnědé mořské řasy?

Hnědé mořské řasy jsou řasy, které rostou v chladných oceánech po celém světě. Možná jste viděli skvrny svých slizkých zelenohnědých větví vyplavovaných na pláži.

Hnědé mořské řasy jsou běžnou přísadou mnoha asijských kuchyní. Lidé jedí surovou, vařenou nebo nakládanou. Je-li to syrové nebo nakládané, má ostrý křup. Jeho struktura je měkčí, pokud je vařená. Kuchaři servírují hnědé mořské řasy v korejské polévce nazvané miyeok guk. Můžete jej také vložit do čisté miso polévky nebo salát z mořských řas. Jeho struktura a chuť může být zajímavější.

Reklama Výživové výhody

Jaké jsou nutriční výhody hnědých mořských řas?

Hnědé mořské řasy jsou plné živin. Je to výborný zdroj jódu, který je nezbytným minerálem pro zdravou funkci štítné žlázy. Obsahuje také:

• železo
• hořčík
• vitamín B-2 nebo riboflavin
• vitamín B-9, který je také znám jako folát nebo kyselina listová <
• Jíst širokou škálu živin-hustých potravin, jako jsou hnědé mořské řasy, vám pomůže získat vitamíny a minerály, které vaše tělo potřebuje. Vlákno v hnědých mořských řasách může také podporovat trávicí zdraví při odvrácení zácpy.
• ReklamaZveřejňovat

Lékařské požadavky

Jaké zdravotnické tvrzení o hnědých mořských řasách?

Někteří lidé tvrdili, že hnědé mořské řasy jsou lékem pro mnoho podmínek. Jedním z tvrzení je, že může detoxikovat vaše tělo záření. Někteří lidé také naznačují, že mohou způsobit, že nádorové nádory se samy destrukují. Žádný vědecký důkaz nepodporuje některý z těchto tvrzení.

Hnědé mořské řasy obsahují některé látky, které mohou pomoci při léčbě určitých onemocnění, včetně některých typů rakoviny a obezity.

Rakovina

Hnědé mořské řasy obsahují prvek nazývaný fukoidan, který výzkumníci izolovali a testovali na její účinek na rakovinu. Podle výzkumu zveřejněného v námořních lécích se fukoidan projevil slibem při eradikaci nebo zpomalení šíření rakoviny kolorekta a prsu.

Úbytek hmotnosti

Hnědé mořské řasy také obsahují fukoxantin, což je pigment, který je zodpovědný za jeho barvu. Studie uvedená v časopise Diabetes, Obesity a metabolismus naznačuje, že kombinace fucoxanthinu a oleje z jablek z granátového jablka může pomáhat podpořit úbytek hmotnosti a snižovat játrový tuk u obézních žen. Je důležité si uvědomit, že účastníci výzkumu užívali doplňky obsahující vyšší dávky fucoxanthinu, než byste měli z jídla přímo z mořských řas.

Reklama

Rizika

Můžeš mít příliš hnědé mořské řasy?

Největší nebezpečí, že jíst příliš mnoho hnědých mořských řas, spotřebovává příliš mnoho jódu. Zatímco jod je nezbytný pro zdravou funkci štítné žlázy, příliš mnoho konzumace jódu může způsobit hypertyreózu. Příznaky tohoto stavu zahrnují:

rychlý srdeční tep

nervozita

• náhlá ztráta hmotnosti
• Stejně jako cokoliv, co žije v moři, hnědé mořské řasy mohou také absorbovat a obsahovat látky znečišťující životní prostředí, jako je arsen a kadmium. Tyto prvky mohou poškodit játra a pankreas.
• Jezte hnědé mořské řasy s mírou, abyste snížili riziko těchto otázek. Užijte si to jako součást pestré a vyvážené stravy.

ReklamyZveřejněná inzerce

Stravování

Stravování

Hnědé mořské řasy jsou výživnou zeleninou. Je to bohatý zdroj:

vlákno

jód

• železo
• hořčík
• vitamíny B
• podporovat přísady.
• Do stravy můžete přidat hnědé mořské řasy tak, že je vložíte do polévek, salátů a dalších jídel. Můžete také najít hnědé doplňky z mořských řas v mnoha obchodech se zdravou výživou. Před přidáním doplňků k rutině se poraďte s lékařem.