Ultimate Snack Guide: Anti-zánětlivé potraviny

Zánět je obvykle přirozenou imunitní odpovědí těla na infekci, zranění nebo jinou vnitřní hrozbu. Symptomy zahrnují bolest, otoky, zarudnutí a teplo v postižené oblasti. Tento typ akutního zánětu pomáhá signál tělu léčit problém. Ale ne všechny typy zánětu jsou užitečné.

Například chronický zápal nízkého stupně, někdy nazývaný "tichý zánět", není reakcí na zranění nebo onemocnění a může časem poškodit tepny, orgány a klouby. Několik chronických onemocnění a autoimunitních stavů může být spojeno s tímto druhem chronického zánětu, například:

diabetes

artritida

Alzheimerova choroba

některé rakoviny

revmatoidní artritida

lupus

astma

dieta pro snížení zánětu, jíst více potravin, které bojují proti zánětu, zatímco jíst méně, které jsou prozánětlivé může pomoci. Správné potraviny mohou také pomoci předcházet chronickým onemocněním souvisejícím s chronickým nízkým stupněm zánětu. Takže příště, kdy se dostanete na občerstvení, zkuste přidat další z těchto skupin jídel a doporučené občerstvení. Kdo říkal, že se nemůžete líbit odpolední svačinu bez pocitu viny?

reklamaZveřejnění

Celá zrna

Image Source: Kaleigh McMordie

Celá zrna jsou vyrobena z intaktního zrna, včetně otrub, klíčků a endospermu. Poskytují dietní vlákninu, vitamíny, minerály a fytochemikálie. Konzumace celých zrn je spojena s nižšími úrovněmi systémových zánětlivých markerů a může dokonce ovlivnit složení střevního mikrobiomu - dalšího modulátoru zánětu. Stručně řečeno, celá zrna mají v sobě spoustu protizánětlivé dobroty.

Ovoce a zelenina

Celozrnné občerstvení

hnědá rýže

oves

• ječmen
• neupravené popcorn
• Ovoce a zelenina jsou plné živin jako jsou vláknina, vitamíny, minerály a polyfenoly, které hrají klíčovou roli v boji proti zánětu. Dělají to snížením exprese prozánětlivých markerů. Výzkum naznačuje, že existuje silné spojení mezi konzumací více druhů ovoce a zeleniny a nižším počtem zánětlivých markerů. Takže pokud jste neposlouchala svou matku jako dítě, možná budete chtít znovu zvážit vaši zeleninu.
• Kaleigh McMordie

zdravé tuky

ovoce

čerstvé borůvky

čerstvé borůvky

• čerstvý ovocný salát
• špatný rap. To je proto, že některé tuky, jako jsou nasycené a trans-tuky (ty, které zvyšují váš špatný cholesterol) jsou nejen špatné pro váš pas a zdraví srdce, ale mohou také vyvolat zánětlivé reakce ve vašem těle.
• Reklama
• Na druhou stranu zdravé, nenasycené tuky mohou skutečně snížit zánět. Dva druhy zdravých tuků, které byste měli ve vaší stravě zahrnovat, jsou nenasycené tuky a omega-3 mastné kyseliny. Nenasycené tuky se nacházejí v oříšcích, semenech a olivovém oleji. Omega-3 a jsou nejčastěji dostupné z ryb, ale můžete je najít také v některých skvělých občerstvení. Zkuste zahrnout vlašské ořechy, chia semena nebo jiné ořechy do každodenní snackové rutiny. Omega-3 mastné kyseliny mohou pomoci potlačit produkci prozánětlivých sloučenin a pomoci stimulovat tvorbu protizánětlivých sloučenin.

Zdroj obrázku: Kaleigh McMordie

Přečtěte si více: Dobré tuky versus špatné tuky »

ReklamaZveřejněno

Koření

zdravé tukové občerstvení

vlašské ořechy

arašídové máslo

avokádo na toastu celozrnné

• východní medicína používá několik bylin a koření pro své léčebné vlastnosti. Nedávno západní medicína také rozpoznala některé koření pro své silné antioxidační kompozice. Několik koření, včetně kurkuma, chilli papriček a zázvor, bylo prokázáno, že snižuje zánět. Jistě pro vás, koření jsou nejen snadno použitelné každý den, ale také zlepšují chuť vašich oblíbených zdravých potravin!
• Zdroj obrázku: Kaleigh McMordie
• Recepty s protizánětlivými občerstvením
• Chcete-li pomoci při vkládání protizánětlivých potravin do každodenního občerstvení, vyzkoušejte doma jeden z těchto jednoduchých nápadů na občerstvení.

Popcorn vařený na varnou desku s olivovým olejem a kořením

V malé pánvi omáčky zahřejte 1 polévkovou lžíci. olivový olej na střední teplotu.

Přidejte do pánve pár jader popcorn.

Jakmile vyskočí, přidejte 2 až 3 polévkové lžíce. jader k pánvi a krytu. Jemně protřepte panvu a udržujte ji na zdroji tepla tak, aby se jádra rovnoměrně vysypaly.

Jakmile jádra většinou přestanou prasknout, odstraňte z tepla.

1. Popelka s 1 lžičkou. olivový olej. Pro pikantní verzi posypeme mletým práškem chilli a práškem z česneku. Pro sladkou a slanou verzi použijte prášek skořice a kurkuma.
2. Pudink semen Chia
3. Směs 2 polévkové lžíce. chia semena s & frac12; šálek nesladeného mandlí nebo kokosového mléka. U vyšších omega 3, zkuste lněné mléko.
4. Zakryjte a uchovávejte v chladničce nejméně šest hodin nebo přes noc.
5. Top s kořením, ovocem nebo ořechy dle výběru a vychutnejte si.

Ovocný smoothie s kurkama

1. V mixéru přidejte & frac12; zmrazený banán, & frac14; šálek mraženého manga nebo jiného ovoce dle výběru, & frac12; lžička mletého zázvoru, & frac12; lžička kurkuma, a & frac12; mandlovým mlékem, lněným mlékem nebo kokosovým mlékem.
2. Smíchejte nebo pulsujte, dokud nejsou hladké.
3. Takřka

Snacking je často způsoben jako pocit viny, ale nemusí to být tak. Jídlo může být stejně léčivé a léčebné, jak je příjemné. Stačí si vybrat ty správné, které chcete přidat do své stravy. A dobrou zprávou je, že jsou nekonečné způsoby, jak můžete kombinovat tyto potraviny. Jaké jsou vaše oblíbené občerstvení, které obsahují tato lahodná protizánětlivá jídla?

1. Pikantní občerstvení
2. skořicový ovesné vločky

hřebíček v hnědé rýži

černý pepř popcorn

kurkuma hladký

• Kaleigh je registrovaný dietetik, 999>, a vývojář receptů vášnivý na to, aby se zdravé živé zábavy a přístupné všem.Věří v nedůstojný přístup ke zdravému stravování a snaží se pomáhat klientům rozvíjet pozitivní vztah s jídlem. Když není v kuchyni, najde se Kaleigh s manželem a třemi bretaňskými spanielky.