Výživné potraviny z dosahu pro 20 procent domácností s dětmi

Téměř 20 procent domácností v USA s dětmi nemá přístup k potravinám, které splňují nutriční požadavky na aktivní a zdravý životní styl.

Tato "potravinová nejistota" přichází v mnoha formách.

Zahrnuje chudobu, kdy si rodina nemůže dovolit výživné potraviny, žijící v "jídelní poušti", kde není k dispozici kvalitní výživa nebo má příliš mnoho nezdravých potravin v dětské stravě.

. potravinová nejistota může vést k tělesným postižením, včetně obezity, stejně jako k psychologickým problémům a rodinným poruchám.

Čtěte více: Lékaři konečně začnou léčit obezitu »

A" preventivní ohrožení zdraví "

Spolupracovník studie Christopher Taylor, PhD, docent lékařské dietetiky a rodinná medicína na Lékařské fakultě Ohio State University, říká, že potravinová nejistota je naprosto preventivní ohrožení zdraví a rodiče hrají v této věci nesmírnou úlohu.

reklamaZveřejnění

"Hodně z chování dítěte lze přičíst tomu, co pro ně rodiče rodí. Rodič, který nejezdí - ani nekoupí zeleninu, bude pravděpodobně mít dítě, které nejezdí zeleninu, "řekl Healthline. "Jsou-li peníze pevné, rozhodování o nákupu potravin jsou často zaměřeny na uspokojování okamžitých primárních potřeb a jsou méně zaměřené na nejzdravější alternativu. "

Výzkumní pracovníci zkoumali 7, 435 účastníků průzkumu o zdravotním stavu a výživě. Zjistili, že děti vychované v domácnostech s nízkým nebo velmi nízkým příjmem potravin jsou až 1,5 krát častěji obézní.

Kromě nadváhy měly děti středovou obezitu - nadbytečný tuk kolem břicha a břicha. To zvyšuje riziko osoby u skupiny faktorů spojených s kardiovaskulárním onemocněním, mozkovou mrtvicí a prekurzorem vývoje diabetu 2. typu.

Jsou-li peníze pevné, rozhodnutí o nákupu potravin jsou často zaměřena na uspokojování okamžitých primárních potřeb a jsou méně zaměřena na nejzdravější alternativu. Christopher Taylor, Ph. D., Ohio State University

"Existuje mnoho důkazů o terapeutických účincích změny stravy a životního stylu na prevenci a léčbu chronických onemocnění. Důležité je, že se jedná o období, kdy děti rozvíjejí své vzorce, které přenášejí do dospělosti, "řekl Taylor. "Také děti s nadváhou mají vyšší pravděpodobnost, že se stanou nadváhou nebo obezitou jako dospělí a budou pravděpodobněji chronickými nemocemi."

Kromě fyzických důsledků špatné výživy nový výzkum dodává rostoucímu množství důkazů o významu fyzické aktivity a inteligence.

ReklamaZveřejňovat

Nová studie publikovaná v programu PLOS One ukazuje, že děti, které jsou aerobicky vhodné, mají lepší vědecký výkon, zvláště v matematice, než děti, které jsou nezpůsobilé nebo mají nadváhu.

Proč finanční prostředky Coca-Cola na výzkum obezity překročily hranici?

Využívání vzdělání a zdrojů ke zlepšení zdraví

Ericca Lovegrove, RD, klinický dietetik s Centrem pro zdravou hmotnost a výživu v celostátní dětské nemocnici Columbus, Ohio, pomáhá vzdělávat rodiče o lepších stravovacích návycích, včetně plánování jídla.

Reklama

"Potravinářská nejistota hraje roli v důsledku přístupu k těmto potravinám," uvedla pro Healthline. "Myslím, že rodiče obecně chtějí, co je pro jejich děti nejlepší, ale situace může být stresující. "

Pro chudé rodiny může plánování jídlo obsahovat konzervované a zmrazené ovoce a zeleninu a vyhýbat se pohodlí a levných nákladů na rychlé občerstvení. To by mohlo znamenat, že využijete místní kuchyně nebo školní obědové programy, řekl Lovegrove.

ReklamaZveřejňovat

"Školní obědy mají obrovskou příležitost řešit některé z těchto potřeb," řekl Taylor. "Nicméně, pro mnoho dětí, které mohou být většinou, ne-li všechny, jídlo, které musí jíst. "

Myslím, že rodiče obecně chtějí, co je pro jejich děti nejlepší, ale situace může být stresující. Ericca Lovegrove, R. D., Celostátní dětská nemocnice

Většina programů potravinové pomoci poskytuje zdroje k nákupu potravin, ale nejsou speciálně navrženy tak, aby plně podporovaly zdravou výživu. Programy jako WIC (Ženy, kojenci a děti) však umožňují pomoc při konkrétních potravinách, které řeší klíčové nutriční potřeby těhotenství, kojení a růstu dětí. Programy jako SNAP (Supplemental Nutrition Assistance Program) poskytují zdroje pro potraviny, které doplňují rodinné potřeby.

"Programy potravinové pomoci mohou poskytnout most, který pomůže těm, kteří mají omezené prostředky, aby jedli zdravou stravu," uvedl Taylor.

Reklama

Celkově je třeba, aby se těmto dětem podávalo méně levných levných zpracovaných potravin, jako jsou raménské nudle bohaté na sodík a kvalitní levné potraviny, jako je arašídové máslo, vejce a fazole bohaté na bílkoviny.

Mohlo by to začít jednoduše jako výběr sendvičů na kousky arašídového másla u rohového skladu místo baleného pečiva, řekl Lovegrove.

ReklamaZveřejňujeme

"Důraz klademe na kvalitu výživy, která je nejdůležitější," uvedla.

Čtěte více: Jaký pitný výdej vám může říci o vašem dítěti »

Jíst rychleji ovlivňuje zdraví osob taky

Děti jsou proslulé tím, že si chtějí připravit jídlo, ale nový výzkum naznačuje, schopnost metabolizovat své potraviny.