Vegetariánství: Může zelenina pomoci vám zlomit špatné návyky?
Obsah:
- Výzkumníci využili data ze dvou studií, které zahrnovaly více než 131 000 odborníků v oblasti zdraví, až 32 let sledování. Průzkumy sledovaly příjem jídla mužů a žen prostřednictvím dotazníků a jejich výsledků v oblasti zdraví.
- "Neznáme přesné mechanismy pro toto zjištění," řekla Song.
Někteří vegetariáni a vegani se nestydí za to, že budou užívat výhody jejich stravy, ale nový výzkum naznačuje, že rostlinné bílkoviny mohou být prospěšné těm, kteří mají více než jeden nezdravý zvyk.
Výzkumní pracovníci z Massachusetts General Hospital, Harvard Medical School a dalších výzkumných institucí říkají, že proteiny z rostlinných zdrojů jsou spojeny s nižším rizikem úmrtí.
ReklamaZveřejňovatZajímavé je, že ochranné účinky bílkovin z rostlinných zdrojů jsou obzvláště užitečné pro lidi, kteří kouří, pijí, pravidelně cvičí nebo nosí pár kilogramů navíc.
Dr. Mingyang Song, Sc. D., výzkumný pracovník v oblasti výživy na Harvardu spolu s týmem výzkumníků, dnes zveřejnili své poznatky v interní medicíně JAMA. Zjistili, že jíst více rostlinných bílkovin než ty, které pocházejí z živočišných zdrojů, mohou mít ochranné výhody, zejména pro lidi se zločincem nebo dvěma.
Řekněme, že pokud někdo je kuřák, a dokonce i nahrazení porce bologny za vysoko bílkovinový fazolový salát může mít nějaký měřitelný přínos?
Nálezy by mohly pomoci lépe řídit výživové pokyny pro lidi, kteří ne vždy dělají nejzdravější dietní a životní styl volby.
Přečtěte si více: Nejlepší bílkoviny pro vaše srdce »
Podivně specifické ochranné účinky rostlinných bílkovin
Výzkumníci využili data ze dvou studií, které zahrnovaly více než 131 000 odborníků v oblasti zdraví, až 32 let sledování. Průzkumy sledovaly příjem jídla mužů a žen prostřednictvím dotazníků a jejich výsledků v oblasti zdraví.
Celkově výzkumníci zjistili, že ti, kteří konzumovali vysoké množství bílkovin ze zvířat, měli vyšší riziko umírání mladších.
Ti, kteří získali své bílkoviny z rostlin, se však lépe postarali, ale výsledky rostlinných diet byly nejpřínosnější pro lidi, kteří kouřili, pil nejméně 14 gramů alkoholu denně, měli nadváhu nebo obezitu, nebo byli fyzicky neaktivní. Také získávání bílkovin z rostlin pomohlo nejvíce lidem mladším 65 let nebo starším 80 let.
ReklamaZveřejňovat
Vědci zjistili, že nahrazení pouhých 3 procent kalorií z živočišných bílkovin rostlinnými bílkovinami snížilo riziko úmrtí člověka ze všech důvodů.Konkrétně přínos přeskakování zpracovaného červeného masa vedl k 34% poklesu počtu úmrtí.Vystření nezpracovaného červeného masa vedlo k poklesu o 12 procent. A výměna vajec za ovoce nebo zeleninu se snížila o 19 procent.
Další informace: 19 zeleniny bohaté na bílkoviny byste měli jíst více »
Reklama
Proč rostliny nabízejí více výhod lidem s nezdravými zvyky?"Neznáme přesné mechanismy pro toto zjištění," řekla Song.
Píseň říkala, že by mohly existovat dvě interpretace toho, proč jsou rostlinné bílkoviny tak dobré pro lidi s některými nezdravými zvyky. "Za prvé, lidé se špatnými návyky budou mít pravděpodobně již nějaké subklinické zánětlivé nebo metabolické poruchy, které mohou činit je citlivější na příznivý účinek rostlinných bílkovin," dodal a dodal, že je třeba je vyšetřit v budoucích studiích. "Zadruhé, vzhledem k našemu pozorovacímu návrhu mohou být nálezy důsledkem zbytkového zmatení jinými faktory životního stylu, které neměníme nebo neměříme v současné studii. "Jinými slovy, píše Song, je možné, že další faktory spojené s vysokým příjmem rostlinných bílkovin způsobují, že lidé s nezdravými zvyky mají nižší riziko úmrtí.
To však neznamená, že lidé mohou pokračovat v používání nezdravých návyků a domnívají se, že některé druhy zeleniny mohou zabránit škodlivým účinkům.
Reklama "Takové škody výrazně převažují nad jakýmkoli příznivým účinkem, který mohou získat z vysokého příjmu rostlinných bílkovin. Nemluvě o tom, že tito lidé jsou také náchylnější k negativním účinkům vysokého příjmu živočišných bílkovin, "uvedl Song. "Proto by společné zachování zdravého životního stylu mělo být stále prioritou pro dlouhodobé přínosy pro zdraví. "
Přečtěte si více: Vaše nejoblíbenější pivo může brzy uvádět své kalorie»
