GMO Jablka, brambory: dobré jíst?

Geneticky modifikované organismy (GMO) jsou opět v zpravodajství.

To je proto, že některé geneticky modifikované produkty směřují do regálů.

ReklamaZveřejněná inzerce

Jablka a brambory GMO budou v tomto měsíci v oblasti výroby v Midwest.

Je to začátek rozmístění těchto typů položek v roce 2017. A měla by poskytnout nějaké jídlo pro rozpravu o obchodu s potravinami.

V laboratoři jsou vytvořeny geneticky modifikované organismy, které jsou extrahovány a uměle přitahovány do genů nesouvisející rostliny nebo zvířete.

Reklama Cizí geny mohou pocházet z bakterií, virů, hmyzu, zvířat nebo dokonce i lidí.

Přečtěte si více: Zpráva "Vice" o geneticky upravených plodinách vyvolává debatu »

ReklamaZveřejňovat

jíst nebo ne?

"Organická je jediná obrana," řekla Healthline.

Jídlo, které je certifikováno bez GMO, je vlastně další možností pro příslušné zákazníky.

"Nedávno nebyly žádné čerstvé produkty GMO. Jednalo se hlavně o sóju a kukuřici, která nebyla dostupná jako čerstvé produkty, "řekl Jaydee Hanson, senior analytik Centra pro bezpečnost potravin.

Převážná většina kukuřice, sóji, řepky a cukrové řepy pěstované ve Spojených státech je nyní geneticky upravená.

ReklamaZveřejňovat

Tyto položky se často používají jako složky ve zpracovaných potravinách. Zkoušky ukázaly, že GMO jsou přítomny v mnoha balených potravinách, jako jsou obiloviny na snídani, štěpky, směsi na pečení a proteinové tyčinky.

Představuje to zdravotní nebezpečí?

"Tvrzení, že GMO nepředstavuje žádné riziko pro lidské zdraví, nemůže být podpořeno studiemi, které změřily časový rámec, který je příliš krátký k určení účinků expozice po celý život," řekl Dr. Robert Gould, prezident rada lékařů pro sociální odpovědnost v rozhovoru pro spotřebitele v roce 2015.

Reklama

Přečtěte si více: Roundup způsobuje rakovinu? »

Jde o prodejnu u vás

Nyní GMO jablka a brambory se budou nacházet v koši na výrobu potravin.

ReklamaZveřejňovat

Jablko GMO vypadá jako jakýkoli jiný než jedna významná vlastnost. Nebude hnědé. Společnost vypnula některé z genů, které je mění barvou.

Zde je úlovek, podle Hansona: "Jablka sedí v obchodě vypadající bíle [uvnitř], ale mohou být pokryta mikroby, které nejsou pokryty genetickým inženýrstvím. "

Uvedl argumenty v potravinářském průmyslu, že hodně ovoce jde do odpadu, protože se změní na hnědou.

Reklama

"Možná je to dobrá věc kvůli těm dalším mikrobům," řekl Hanson."Je to stále čerstvé? Nevím. Není to tak těžké vyřezat jablko. "

Jsou také na cestách brambory, pravděpodobně ve formě čipů nebo jiných zpracovaných potravin, poznamenal Hanson.

ReklamaZveřejňovat

Tradiční jablka byly zachovány tím, že jsou postříkány něčím kyselým, jako je citrónová šťáva.

Hanson neví, co se děje s arktickými jablky, jménem dodavatele. Je to divize společnosti Intrexon, která se sama popisuje jako navrhování spotřebitelských řešení založených na biologii.

Přečtěte si více: Co by mělo být považováno za "zdravé" na etiketách potravin?

Podívejte se na štítek

Označování potravin GMO zůstává problémem s horkými tlačítky.

Není divu, že potravinářský průmysl nemá rád označení.

Když Vermont v loňském roce schválil zákon o označování, průmysl reagoval tím, že podpořil to, co považují za slabší vnitrostátní zákon. Hanson poznamenal, že zákon bránil státům, jako je Vermont, před zákonodárstvím.

Tato činnost však vedla k neočekávanému následku.

Nový zákon o označování bude vyžadovat pravidla, která určí, jak tato pravidla budou fungovat, kdo bude zajišťovat dohled, a tak dále.

Ale vláda Trumpu oznámila, že pro každé nové nové nařízení musí být vyhozeny dva staré.

Tam, kde to opustí, nikdo neví, řekl Hanson.

Rád bych viděl něco přímočarého, jako máte na Snickersově baru. Ale nejsme to dostali od většiny potravinářských společností. Jaydee Hanson, Centrum pro bezpečnost potravin

Řešení klimatu ve Washingtonu představuje skutečný problém, řekl.

"Nic se okamžitě nezmění. Můžeme mít nový zákon o druhu označování nebo jej lze pozastavit, "řekl.

"Může to být značkování," dodal. "Dávám přednost tomu, aby viděla něco přímočarého, jako máte v Snickersově baru. Ale nejsme to dostali od většiny potravinářských společností. "

Hanson řekl, že dobré označení by mohlo být něco malého na obalu, který spotřebitel mohl skenovat telefonem," zatímco oni jsou pastýři tři děti přes supermarket. "

Baden-Mayer je o krok dále a konstatuje, že administrativa bude omezena na to, jaká pravidla chce GMO plodiny.

"Myslím, že tyto extrémní taktiky by pravděpodobně ublížily zemědělcům, kteří by měli prospěch z pravidel FDA," řekla. "Celý proces se může stát nesnesitelný … možná se zastaví. "

Přečtěte si více: Pros a nevýhody ekologických potravin

Going organic

Baden-Mayer uznává, že konzumace organických látek vyžaduje více práce.

"Nekupujte připravené jídlo. Žijte v blízkosti ekologického trhu, "řekla.

Jedna věc, která spotřebitelům přivádí k ekologickému přístupu, jsou děti se zdravotními problémy, včetně problémů s chováním, potíží s trávením, autistického spektra, alergií a dokonce i rakoviny.

To může znamenat odstranění jídla nebo dvou nebo omezení stravy a poté přidávání potravin, protože se zlepšuje jejich zdravotní stav.

"Spousta rodičů zjistí, že organické potraviny snižují intenzitu příznaků jejich dítěte," řekl Baden-Mayer.

Dodala, že pomáhá mít holistický lékař, který se zajímá o stravu.

Přečtěte si více: Proč je výživová rada tak mátla?

Nevyřešené problémy

Celkově problém GMO zůstává v toku.