E. Coli a Salmonella infekce jsou dolů, ale jiné potravinové choroby jsou vzestupné
Obsah:
- Stálejší kontrolní standardy a lepší informační programy pro spotřebitele pomohly zastavit příliv chorob E. coli a salmonely, uvedli úředníci z CDC, Ministerstvo zemědělství USA (USDA) a Food and Drug Administration (FDA).
- Federální úředníci používají systém FoodNet k sledování chorob spojených s jídlem. Služba FoodNet vede záznamy o 48 milionech lidí, asi 15% obyvatelstva USA.
Asi 48 milionů Američanů, nebo 1 z 6, se každoročně nemocí kontaminovanými potravinami a asi 3 000 zemřou z nemoci způsobené potravinami.
Tohtoroční statistiky přinášejí podle federálních představitelů dobré zprávy a špatné zprávy. Dobrou zprávou je, že U. S. infekce z E. coli a některé druhy salmonel jsou dolů. Špatnou zprávou je, že infekce jiných typů salmonel a méně známých patogenů vznikají.
reklamaZveřejněníTo byla aktualizace obsažená ve zprávě, kterou dnes vydaly Centra pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC).
"Zpráva je smíšená," řekla Dr. Patricia Griffinová, šéfka oddělení epidemiologie onemocnění enterálních chorob v CDC. "Je zřejmé, že je třeba udělat více práce. Infekce způsobené toxinem, který produkuje E. coli O157, obvykle spojené s podzemním hovězím masem a listovou surovou zeleninou, se snížily o 32 procent z průměrných ročních čísel mezi lety 2006 a 2008, informovali federální úředníci. Ve srovnání s předchozím tříletým obdobím byly infekce E. coli O157 sníženy o 19 procent.
Salmonella typhimurium, jeden z nejběžnějších typů salmonel, měl v roce 2014 o 27 procent méně infekcí než v letech 2006-2008.
ReklamaZveřejňovat
Salmonella javiana a salmonella infantis, které jsou méně časté, se však ve stejném časovém období více než zdvojnásobily. Úředníci uvedli, že důvody pro zvýšení jsou nejasné.Získejte fakta: Co je E. coli? »
Úspěšné programy úspory úvěrů pro federální úředníky
Stálejší kontrolní standardy a lepší informační programy pro spotřebitele pomohly zastavit příliv chorob E. coli a salmonely, uvedli úředníci z CDC, Ministerstvo zemědělství USA (USDA) a Food and Drug Administration (FDA).
Zvýšili pozornost výrobků z hovězího masa na pokles infekcí E. coli.
ReklamaZveřejňujeme
"Jsme obezřetně optimističtí, že změny v praxi bezpečnosti potravin mají dopad na snižování E. coli a víme, že bez veškeré práce v oblasti bezpečnosti potravin v boji proti salmonelám by mohlo být více lidí ochromeno salmonelou než jsme nyní viděli, "řekl Dr. Robert Tauxe, zástupce ředitele odboru CDC pro potravinářské, vodní a životní prostředí.Ale je třeba udělat více práce.
"Potřebuje se trvalé úsilí," řekl Dr.Kathleen Gensheimer, ředitelka a vedoucí lékařka pro koordinaci odezvy a evaluační tým FDA.
Reklama
FDA hodlá zveřejnit nové předpisy o bezpečnosti potravin do konce léta. Tato pravidla se zaměří na preventivní kontrolu zpracovaných potravin a bezpečnost dovážených potravin.Přečtěte si více: Tipy na bezpečnost potravin »
ReklamaZveřejnění
Jak jsou choroby sledoványFederální úředníci používají systém FoodNet k sledování chorob spojených s jídlem. Služba FoodNet vede záznamy o 48 milionech lidí, asi 15% obyvatelstva USA.
V roce 2014 systém zaznamenal více než 1, 900 infekcí, 4, 400 hospitalizací a 71 úmrtí z devíti potravinářských bakterií, které sleduje.
Salmonella a campylobacter jsou dvě nejčastější nemoci, což představuje tři čtvrtiny hlášených infekcí.
Reklama
Související zprávy: Superbug kmen E. coli ohrožuje milióny »
