Bitva zesiluje udržet nevyžádané jídlo mimo školní obědové místnosti
Obsah:
- Zatímco všechny školy, které dostávají federální prostředky na stravování, musí mít limity na dostupnost potravin, které s nimi soutěží, Kalifornská pravidla patří mezi nejpřísnější v národě, poznamenávají autoři.
- Lukrativní smlouvy s výrobci nealkoholických nápojů nebo bonbónů často platili za činnosti, které finančně připoutané okresy nemohly dovolit.
- Stávající program Smart Snacks in School stanoví limity na kalorie, tuky, cukr a sodík a podporuje spotřebu mléčných výrobků, celozrnných produktů, bílkovin a produktů.
Argumenty týkající se podávání nezdravých potravin ve školách se netýkají pouze kalorií a trans-tuků.
Jedná se také o peníze.
ReklamaZveřejňovatZdálo se, že politika, která má zabránit nevyžádaným potravinám v soutěži s plány školních jídel, omezuje dětskou obezitu, ale studenti, kteří žili v bohatějších čtvrtích, vykazují více pokroku než lidé z oblastí s nízkými příjmy,.
"Rozsah zdokonalení závisel na míře sociálně-ekonomické výhodnosti školy," napsali autoři studie v roce 2015 pro časopis JAMA Pediatrics.
Spoluautor Emma V. Sanchez-Vaznaugh, Sc. D., M. P. H. z státní univerzity v San Francisku uvedl, že výzkumný tým analyzoval dopady přísných politik státu na regulaci "konkurenceschopných potravin a nápojů", které byly prodány vedle jídel, které jsou řízeny programem National School Lunch Program (NSLP).
Kalifornie obědyZatímco všechny školy, které dostávají federální prostředky na stravování, musí mít limity na dostupnost potravin, které s nimi soutěží, Kalifornská pravidla patří mezi nejpřísnější v národě, poznamenávají autoři.
ReklamaZveřejňovat
Studie zkoumala trendy obezity u kalifornských veřejných studentů základních škol ve čtyřech letech před zavedením pravidel Kalifornie v letech 2001-2005 a čtyřletých letech 2006-2010. Údaje pokrývaly více než 2,7 milionu pátých žáků z 5, 326 škol.Studentská adresa měla význam při určování jeho nebo její naděje na nadváhu nebo obezitu.
Pětatřicetníci měli s největší pravděpodobností nadváhu nebo obézní, když navštěvovali školu v sousedství s nízkými příjmy. Bylo nejméně pravděpodobné, že budou mít nadváhu, pokud by žili v bohaté čtvrti.
Do roku 2010 byla prevalence studentů s nadváhou nebo obezitou téměř 53% v oblastech s nejnižšími příjmy, ve srovnání s 36% v oblastech s nejvyššími příjmy.
ReklamaZveřejňovat
"I přesto, že změny jsou malé, je to jeden z mála případů, kdy máme skutečné důkazy zlepšení spojené s politickou změnou", řekla Susan Babey z Centra UCLA pro výzkum politiky v oblasti zdraví. nebyl zapojen do studie, řekl Los Angeles Times. "Věci se nezhoršují stejně rychle jako předtím. "I když je těžší získat sódu na školním areálu, děti z nižších příjmových čtvrtí jsou nepřiměřeně zaměřeny na potravinářskou a nápojovou reklamu," říká Elizabeth Veltenová, státní a národní politika pro Kalifornské centrum pro veřejné záležitosti jako obhájci veřejného zdraví), který se do studie nezúčastnil.Jejich rodiče mají nedostatečné znalosti v oblasti výživy a čelí strmým cenám za zdravé jízdné, říká.
Reklama
"Zdravá volba je zřídka cenou volbou," prohlásila pro Times. "Pokud láhev vody stojí více než soda a [potravinářské společnosti] na trhu s nižšími příjmy dětí, obezita a cukrovka sazby se zvýší v těchto komunitách. "
Přečtěte si více: Výživné potraviny mimo dosah 20 procent domácností s dětmi ve Spojených státech»ReklamaZveřejňovat
Ukažte peníze
Peníze přicházejí do tohoto problému i jiným způsobem: prostřednictvím školního financování.Lukrativní smlouvy s výrobci nealkoholických nápojů nebo bonbónů často platili za činnosti, které finančně připoutané okresy nemohly dovolit.
Má další programy za potenciální nevýhodu zdravotních problémů?
Reklama
V knize "Reading, Writing and Raisinets: Jsou školní finance přispívá k obezitě dětí?, "Autoři zkoumají vliv finančního tlaku na politiku školních potravin a zda tato politika školních potravin pomáhá vytvářet nadváhu dospívajících.
Spoluautoři Patricia Anderson a Kristin Butcher kombinovali data z několika zdrojů.ReklamaPočet
Došli k závěru, že školy, které jsou pod finančním tlakem, mají větší šanci na to, aby svým studentům poskytly nevyžádané potraviny, aby uzavřely smlouvy o "licích právech" a umožnily studentům reklamu na potravinářský a nápojový průmysl.
Přečtěte si více: Jak lze odstranit epidemii dětí s nadváhou? »Snack války
Téměř 17 milionů dětí ve věku od 2 do 19 let ve Spojených státech je obézních, tvrdí Centrum pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC).
Stávající program Smart Snacks in School stanoví limity na kalorie, tuky, cukr a sodík a podporuje spotřebu mléčných výrobků, celozrnných produktů, bílkovin a produktů.
Místo sody jsou nízkokalorické, nízké kofeinové možnosti a nápoje většinou sestávají z vody, nízkotučného nebo beztučného mléka a 100% ovocných a zeleninových šťáv.
"Konkurenceschopné potraviny" - včetně občerstvení, které jsou prodávány v prodejních automatech - podléhají novým pravidlům.
Občerstvení musí být produktem, mlékem, chudým proteinem nebo celozrnnými produkty nebo "combo-food", který obsahuje nejméně 1/4 šálku produktu. Chcete-li se kvalifikovat jako občerstvení nebo příloha, jídlo musí obsahovat 200 kalorií nebo méně; limit pro vstupy je 350 kalorií.
Cukr a tuk jsou také omezeny. Položky prodávané na školním pozemku nesmí obsahovat více než 35 procent cukru nebo získat více než 35 procent kalorií z tuku (nebo více než 10 procent jejich kalorií z nasycených tuků) a žádné položky nemohou obsahovat trans tuky.
Největší rozdíl v letošním roce bude to, co studenti vidí kolem školy. Pokud potravinový předmět nebo nápoj není dostatečně zdravý, aby mohla škola prodávat nebo sloužit, nemůže být inzerována. To znamená, že už žádné obrázky soda na prodejních automatech nebo v kavárně.
Katie Wilsonová, zástupkyně ministra zahraničí pro potraviny, výživu a spotřebitelské služby, uvedla, že mnoho škol požadovalo tyto změny.
"Vzdělávání a wellness a reklama pro děti o zdravějších volbách a že všechny musí být součástí školního prostředí stejně jako ujistit se, že mají tužky a papír a počítače," řekl Wilson ABC News.
Jedna studie zjistila, že 70% žáků základních a středních škol vidí reklamy ve školách na nevyžádanou stravu a výzkum zveřejněný v loňském roce ukázal, že děti mají tendenci jíst více, když vidí reklamy na nezdravé potraviny.
V některých oblastech jsou studenti, kteří se dostali za zdravějším jídlem.
V dubnu se obhájci veřejného zdraví podíleli na institutu Mládežnické vedení s cílem předložit nařízení o zdravých výchozích nápojích v dětských jídlech v Daly City, Kalifornie. Dvě workshopy se konaly pro dospívající mládež o nebezpečích sladkých nápojů ao stoupavé rychlosti diabetu 2. typu.
Nařízení se snaží povzbudit restaurace, aby pracovaly s rodiči, aby sloužily svým dětem zdravé jídlo. Pokud bude přijata, Daly City se připojí ke dvěma dalším městům v Kalifornii, Stocktonu a Davisu, které nabízejí nízkotučné mléko nebo vodu jako výchozí nápoj v dětských jídlech.
Původní příběh byl zveřejněn 17. dubna 2014 a byl aktualizován dne 30. srpna 2016.
