12 Sezónních potravin pro revmatoidní artritidu (RA)

Jaké jsou nejlepší druhy jídla?

Řízení zánětu je klíčovou součástí života s revmatoidní artritidou (RA). Tento chronický stav vede k tomu, že váš imunitní systém napadá vaše klouby a způsobuje zánět a bolest. Můžete užívat léky na zvládnutí RA, ale existuje také mnoho potravin, které můžete jíst, které pomáhají snížit zánět v těle.

Je důležité snížit množství zánětu. Snažte se, aby dvě třetiny vaší stravy s rostlinami, jako jsou:

-

• ovoce
• zelenina
• fazole
• ořechy
• semena
• celá zrna

Některé potraviny jsou velmi prospěšné pro snížení zánětu. Ovoce a zelenina často obsahují antioxidanty, které bojují proti zánětu. Antioxidanty se nacházejí ve velmi pestrobarevných potravinách, jako jsou bobule, tmavé a listové zelené, a tyto pomáhají podporovat imunitní systém.

Měli byste se vyvarovat konzumace zánětlivých potravin, pokud máte RA. Některé z těchto potravin zahrnují:

• hluboké smažení
• zpracované potraviny
• červené maso
• sladké nápoje
• rafinované zrna, jako např. > Zahrnujte různé barvy do jídelního plánu, abyste byli zdraví a snížili symptomy RA.

Jíst celé, nezpracované potraviny přispějí k celkovému zdraví a mohou snížit nepříjemné pocity spojené se zánětem.

• Ovoce a zelenina mají nízký obsah kalorií, takže je možné jíst velké množství z nich.
• Výhody

Výhody stravování, co se dělá v sezóně

Když do vaší stravy vložíte více ovoce a zeleniny, podívejte se, co je v sezóně. To vám pomůže při nákupu ovoce a zeleniny za dobré ceny a výrobky zakoupené v sezóně často obsahují více účinných vitaminů a živin. Návštěva místních trhů produkce a nalezení receptů na využití sezónních produktů může také zpříjemnit vaření.

jaro

jarní ovoce a zelenina

V závislosti na tom, kde žijete, některé ovoce a zelenina mohou být k dispozici kratší nebo delší čas v každé sezóně. Například oblasti s velkým množstvím sněhu mohou mít kratší časový interval, během kterého jsou k dispozici jarní produkty.

Brokolice

Tato zelená zelenina zabalí nutriční punč, který pomáhá při zánětu. Obsahuje vitamíny K a C, sulforafan a vápník. Brokolice může také posílit váš imunitní systém. Zkuste pečené brokolice nebo brokolice na vaření pro snadnou přílohu.

Collard Greens

Collard greens jsou tmavé, listové zeleniny, které mají mnoho vitamínů, živin a minerálů.Konkrétně obsahují vlákninu, kyselinu listovou a vitamíny A, C, K a B. Dále získáte minerály jako vápník a železo. Chcete-li udržet vaši konzumaci zelených zelených zeleniny, vyzkoušejte je v pare, v salátech, nebo smoothies a džusy.

Cibule

Cibule jsou bohaté na antioxidanty. Cibule mohou nejen snížit zánět a podávat bakterie střev, ale také mohou pomoci s dalšími stavy, jako jsou srdeční choroby a vysoký cholesterol. Cibule jsou všestranné. Můžete je použít k ochucení omáček a polévek, přidání úderu do salátů a sendvičů, nebo dokonce pečení nebo grilování jako přílohu.

Jahody

Pokud máte štěstí, možná budete mít možnost jíst čerstvé jahody na konci jara. Jahody obsahují spoustu vitamínu C a anthokyaninu, které mohou pomoci při zánětu. Budete také mít kyselinu listovou, když se do těchto červených krasových kousítek. Jahody jsou chutné samy o sobě, v ovocném salátu, nebo jako náplň jogurtu se snídaní.

ReklamaZbožíSlovník

Letní

Letní ovoce a zelenina

Léto je o bobulích. Odbočte a vyzkoušejte méně známou bobule nebo jednu, kterou nejste vždycky jíst. Bobule jsou dokonalým přírůstkem do salátů nebo chutné samy o sobě a jsou plněny vláknem, antioxidanty a složitými sacharidy.

Neomezujte se pouze na jahody. Letní čas je plný čerstvých produktů, z čeho vybírat.

Ostružiny

Flavonoidy jsou antioxidanty. Tento antioxidant dodává ovoce a zelenině živé modré, fialové a červené barvy, jako ty, které se nacházejí v bobulích. Anthokyanin je jeden flavonoid, u něhož bylo prokázáno, že pomáhá se zánětem u artritických potkanů. Ostružiny a jiné červené nebo fialové ovoce obsahují anthocyanin.

Vyzkoušejte ostružiny s malým pomocem čerstvé šlehačky nebo řeckého jogurtu pro lehký dezert.

Borůvky

Borůvky jsou další plody obsahující anthocyanin. Zralé borůvky jsou sladké a něžné. Jedna porce borůvek je asi šálek. Zahrňte je do vaší snídaňové cereálií nebo celozrnných palačinek a přidejte nutriční hodnotu. Nebo jen popuňte je v ústech pro nízkokalorické, chutné občerstvení.

Třešně

Jako třešně mají třešně anthokyanin, který pomáhá se zánětem, který je srovnatelný s nesteroidními protizánětlivými léky (NSAID). Vyberte si třešně ze stromů na začátku letních měsíců. Třešně obsahují také vitamín C a draslík. Vyzkoušejte je přímo ze stromu nebo jako ovoce v dezertu.

Meloun

Toto velké šťavnaté ovoce obsahuje karotenoid beta-kryptoxantin, který může snížit příznaky RA. Obsahuje také vitaminy A a C. Dalším přínosem je plná vody, která vás v těchto horkých letních měsících udrží v dostatečné hydrataci.

Plátky melounu mohou být skvělé občerstvení kdykoliv v průběhu dne, nebo si je můžete posadit jiným ovocem, aby se udělal dezertní dezert v barbecue.

Jeseň

Podzimní ovoce a zelenina

Je tu spadnout víc, než tykve a kořenová zelenina, které se můžete seznámit se sezonou.

Česnek

Česnek je skvělý zdroj ke snížení zánětu kvůli jeho sloučeninám síry. Studie z výzkumu artrózy a terapie dospěla k závěru, že thiacremonon, síra nacházející se v česneku, může být užitečná při léčbě zánětu a artritidy. Zkuste použít česnek, abyste ochutnali omáčky, pečivo, praženou zeleninu a polévky.

Řepa

Tato červená kořenová zelenina může snížit zánět tím, že se podle nedávné studie dostává do cesty prozánětlivých signalizačních kaskád. Studie rovněž uvádí, že tato potravina bohatá na antioxidant může pomoci snížit riziko rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění.

Řepa může být vynikající v podzimní slavě, v salátu s tmavými listovými zeleninami a krémovým sýrem, pečené samostatně nebo smíchané s ovocným a zeleninovým mlékem.

Sladké brambory

Sladké brambory mohou být skvělým doplňkem ke své stravě, protože obsahují karotenoidy, které mohou pomoci symptomům RA, stejně jako antioxidanty. Sladké brambory jsou oblíbeným místem na amerických dny díkůvzdání. Mohou také doprovázet sendvič místo tradičních bílých bramborových hranolků. Chcete-li sladké bramborové hranolky, Julianne sladké brambory, použijte lehký povlak olivového oleje a pečte je, dokud nejsou křupavé.

Špenát

Špenát je tmavá, listová zelenina. Je bohatý na vitamín K, který může pomoci při zánětu způsobeném RA. Špenát je všestranná zelenina, kterou můžete použít v salátech, sotéme s olivovým olejem nebo házet na smoothies, aby byly ještě bohatší na živiny.

ReklamaZveřejňovat

Zima

Zimní ovoce a zelenina

Nesmíte přidávat čerstvé produkty do zimních měsíců. Zatímco budete pravděpodobně mít méně možností než v jiných obdobích roku, obzvláště pokud žijete v chladnějších klimatech, můžete si vybrat z mnoha čerstvého ovoce a zeleniny.

Kale

Kale je zimní zelenina, která je vysoce výživná a může pomoci se zánětem. Stejně jako špenát a zelené ovoce obsahuje vitamín K.

Můžete si vychutnat kadeř v salátech nebo dokonce jako kadeřové lupínky, což je pečená kala, která byla hodena v lehkém nátěru olivového oleje a ochucena solí.

Citrus

Můžete zesvětlit chladné zimní měsíce dávkou citrusů. Citrusové plody mají spoustu vitamínu C, které pomáhají kloubům a podporují imunitní systém. Pomeranče dělají skvělé občerstvení samy o sobě. Grapefruit nakrájený na polovinu může ozdobit snídani. Citrony jsou skvělými přísadami pro domácí salátové dresinky, vodu nebo osvěžující omáčku, bílkoviny nebo zeleninu.

Zimní squash

Jako sladké brambory, zimní squash obsahuje karotenoidy a antioxidanty. Jsou také vysoce vláknité. Odrůdy zahrnují squash sklenice, squash žaludu a dýně. Zimní squash je všestranný a lze ho pražit, vařit v polévkách a plnit lahodnými předměty, jako jsou celá zrna, ořechy a semena. Tato těstovinová squashová polévka vás zahřeje v chladném zimním dni.

Růžové klíčky

Růžové klíčky jsou křížová zelenina a jsou plné živin, včetně:

vitaminu K

vitaminu C

vlákniny

folátu

• protizánětlivou zeleninu, mohou mít také protirakovinné vlastnosti.Studie rovněž ukazují, že vyšší příjem křupavé zeleniny je spojen s nižší úmrtností.
• Kousek nebo čtvrtletí nakrájejte růžičkové klíčky a opečte je olivovým olejem, pomlčkou soli a pepřem pro snadné přídavné pokrmy. Nebo pro zdravou alternativu k bramborovým lupínkám, zkuste pražit listy, aby se z nich vytvořily brusle.
• Reklama
• Outlook

Outlook

Pravidelná konzumace většiny ovoce a zeleniny může pomoci v boji proti zánětu v těle. Pokuste se jíst několik pohárů ovoce a zeleniny denně. Výběr produktů, které jsou v sezóně, zvýší nutriční hodnotu a udržuje váš rozpočet rozumný.

Ujistěte se, že konzultujete svého lékaře o změnách stravy, abyste zajistili, že vaše strava odpovídá potřebám všech léků, které užíváte.

Jíst ovoce a zeleninu může pomoci při zánětu, ale pravděpodobně budete potřebovat dodatečné zákroky k řízení vaší RA. Poraďte se svým lékařem o vhodném léčebném plánu.

Dozvědět se více: Seznam léků proti revmatoidní artritidě

ReklamaZboží

Tipy pro skladování produktů

Tipy pro skladování ovoce a zeleniny

Ovoce a zelenina lze skladovat různými způsoby. Metody se liší, ale možná budete chtít koupit velké množství sezónních produktů a zmrazení nebo konzervování zbytků, které si po celý rok užíváte.

Některá zelenina a ovoce by měly být ponechány při pokojové teplotě nebo dokonce uloženy na chladném, temném místě. Často se zelenina a ovoce uchovávají déle, pokud jsou uchovávány v chladničce. Pokud si kupujete potraviny z místního zemědělského trhu, zeptejte se prodejce, jak doporučují skladování produktu. Pokud nakupujete v obchodě s potravinami, požádejte jednoho z obchodníků v sekci Produkce o návrhy na skladování.