Tento doktor je také farmář

Ron Weiss je muž na misi.

Lékař z New Jersey chce, aby se všichni - nejen jeho nemocní pacienti - dozvěděli o výhodách rostlinného stravování. Došly tak daleko, že si na farmě postavili svou lékařskou praxi.

ReklamaZveřejňovat

Společnost Ethos Health zahájila v loňském roce 53letý lékař, který si myslí, že 342 akrů v Long Valley v New Jersey je jediná praxe primární péče založená na farmě v zemi.

Přiznává, že se stal skutečným věřícím ve stravě, která je založena na nerafinovaných, nezpracovaných rostlinných potravinách bez živočišných produktů.

"Byl jsem radikalizován, protože je to tak důležité," řekl Weiss Healthline. "Nemůžu nést, aby ani jeden člověk nevěděl. Každý má právo znát důkazy. "

Reklama Přečtěte si více: Nízkotučná veganská dieta pomáhá při boji s MS Fatigue»

Otcova diagnóza podněcuje ke změně

Jeho otcovská nemoc v roce 1992 položila Weiss na svou novou cestu. Neměl ani tušení, jak by vypadala budoucnost, když byl v New Jersey Medical School.

ReklamaKrálovna "Vždycky jsem si myslel, že budu plastický chirurg," vzpomínala Weiss, "ale pořád jste na nohách a nohy byly unavené. "

Pak se podíval na oftalmologii.

"Ale každý člověk byl jen oční bulvy. Chtěla jsem být doktorem pro celou osobu, "řekl. A tak začala svou kariéru jako lékař v pohotovosti (ER).

Když však jeho otec, 69, byl diagnostikován s rakovinou slinivky a dostal jen několik měsíců k životu, Weiss opustil svou práci jako doktor Los Angeles ER a vrátil se do New Jersey, aby si založil soukromou praxi.

Bývalý botanický major, Weiss byl přitahován do literatury o boji proti nemoci s výživou. On vyvinul rostlinnou stravu pro svého otce se soustředil na hnědou rýži, mořské řasy, kale, zelené collard a brokolice.

ReklamaZveřejňovat

Výsledky byly velké. Po několika měsících se starší Weissův nádor zmenšil.

"Můj otec byl schopen obnovit svou právní kariéru a žil dalších 18 měsíců, většinou se cítil energický," vysvětlil Weiss v tiskové zprávě.

Boj proti nemoci s výživou

Pokyny společnosti American Cancer Society tvrdí, že strava bohatá na zeleninu, ovoce a jiné rostlinné potraviny může snížit riziko rakoviny.

Reklama Ethos Health se domnívá, že strava může dělat mnohem víc. Nabízí program nazvaný "Rok věrného života", který říká, že je "ideální pro léčbu chronických onemocnění, prevenci onemocnění stárnutí, ztráty hmotnosti nebo pocitu vašeho nejlepšího. "

Zahrnuje výlety do supermarketů, kde se pacienti učí, jak nakupovat zdravé produkty.

ReklamaZveřejňovat

Také se setkávají v restauracích, aby se dozvěděli, jak se stravovat při jídle.Navíc jsou zde kurzy vaření, které zdůrazňují, jak maximalizovat nutriční hodnoty rostlin.

Zemědělská farma Ethos, která je provozována společností Nora Pugliese, vyrábí více než 40 různých druhů zeleniny a ovocných plodin, včetně různých druhů zelí, chard, kale, ředkvičky, řepky, escarole, squash a byliny. Farma se také může pochlubit 40 odrůdmi dědictví rajčat.

Přečtěte si více: Jak se superfoody stanou tak populárními

Reklama

Pacient se stane loajálním následovníkem

Program Weissu skutečně věří z Roberta Ungara.

Měl vzácný nádor v oku, který byl chirurgicky odstraněn, ale to se zvětšilo. Pak se postavil k druhé operaci, s dobrou šancí, že v tom oku ztratí vidění. Měl velký zármutek v operaci a obával se, že nádor by se mohl vrátit již potřetí.

ReklamaZveřejňovat

"Hledal jsem alternativní plán," uvedl 51-letý zdravotník Healthar. "A když jsem se obrátil na výživu. Nalezení dr. Weissu bylo bohatství. "

Po získání osobního plánu stravování si Ungar vzal to, co Ethos nazývá" 30denní výzvou. "Zahrnula hodně zelených, ovoce, některé koření, granátové jablko a černou, červenou nebo hnědou rýži.

Po jednom měsíci Ungarův cholesterol klesl o 70 bodů, i když nádor nepřestával růst. Započítává dietu a Weissovu podporu tím, že je dostává do nejlepší podoby, aby se vyrovnal s chirurgickým zákrokem, který měl na podzim. Neztratil svou vizi.

Pro trvalou udržitelnost je nutné přetvořit mozek a vaši chuťové pohárky. Jste lépe schopni ocenit jednoduchý vkus. Dr. Ron Weiss, Ethos Health

Weiss se domnívá, že úvodní měsíc transformační.

"Vycházíte z jiné osoby," řekl. "Změní vaše chuťové poháry. Je to úvodní portál, kterým vstupují. To činí vaši transformaci více udržitelnou, protože mění vaši mozkovou chémi. "

Weiss, který je rovněž asistentem klinické medicíny v New Jersey Medical School, Rutgers, poznamenal, že mnoho lékařů, včetně těch, kteří praktikují konvenční medicínu, souhlasí s tím, že tento druh stravy může prospěch mnoha pacientům, ale trvá na tom, tvrdé a příliš radikální, aby se většina lidí držel.

To je, jak zdůraznil, způsob, jakým naši předkové jedli.

"Pro udržitelnost je třeba znovu přetvořit mozek a vaši chuťové buňky," řekl Weiss. "Vy jste schopni ocenit jednoduchý vkus. "