Fosfor ve vaší stravě

Co je fosfor a proč je důležité?

Fosfor je druhý nejvíce hojný minerál ve vašem těle. První je vápník. Vaše tělo potřebuje fosfor pro mnoho funkcí, jako je filtrace odpadu a opravy tkání a buněk.

Většina lidí dostává množství fosforu, které potřebují při své každodenní stravě. Ve skutečnosti je častější mít příliš mnoho fosforu ve vašem těle než příliš málo. Ledviny nebo jíst příliš mnoho fosforu a nedostatek vápníku může vést k přebytku fosforu.

Úrovně fosforu, které jsou příliš vysoké nebo příliš nízké, mohou způsobit zdravotní komplikace, jako jsou srdeční onemocnění, bolesti kloubů nebo únava.

ReklamaZveřejňovat

Funkce

Co Phosphorus dělá?

Potřebujete fosfor, aby vaše kosti mohly být silné a zdravé, aby vám pomohly vytvářet energii a svaly.

Kromě toho fosfor pomáhá:

vytváří silné kosti a zuby

odfiltruje odpad v ledvinách
řídí, jak vaše tělo ukládá a používá energii
pěstuje, udržuje a opravuje tkáně a buňky
produkují DNA a RNA - genetická struktura těla blokuje
rovnováhu a používá vitamíny jako jsou vitamíny B a D, stejně jako další minerály jako jod, magnesium a zinek
napomáhají svalové kontrakci
udržují pravidelný srdeční tep
usnadňuje nervové vedení
snižuje bolesti svalů po cvičení
reklama

Potravinářské zdroje

Jaké potraviny obsahují fosfor?

Většina potravin obsahuje fosfor. Potraviny bohaté na bílkoviny jsou také vynikajícími zdroji fosforu. Mezi ně patří:

maso a drůbež

ryby
mléko a jiné mléčné výrobky
vejce
ořechy a semena
pravděpodobně mají dostatek fosforu. To je proto, že mnoho potravin, které mají vysoký obsah vápníku, je také s vysokým obsahem fosforu.
Některé zdroje proteinů, které neobsahují bílkoviny, obsahují také fosfor. Například:

celozrnné

brambory

česnek
sušené ovoce
nápoje sýtené oxidem uhličitým (kyselina fosforečná se používají k produkci uhličitanu)
ty vyrobené z bílé mouky. Lidé však nemohou absorbovat fosfor v celých zrnech.
ReklamaZveřejnost

Doporučené dietní

Kolik fosforu potřebujete?

Množství fosforu, které potřebujete ve vaší stravě, závisí na vašem věku.

Dospělí potřebují méně fosforu než děti ve věku od 9 do 18 let, ale více než děti do 8 let.

Linus Pauling Institute doporučuje následující denní příjem:

dospělí (19 let a starší): 700 mg

děti (9 až 18 let): 1, 250 mg

): 500 mg
děti (1 až 3 roky): 460 mg
kojenci (7 až 12 měsíců): 275 mg
užívejte doplňky fosforu.Většina lidí může dostat potřebné množství fosforu přes potraviny, které jí.
Reklama
Příliš mnoho fosforu

Rizika spojená s příliš vysokým obsahem fosforu

Příliš mnoho fosfátů může být toxické. Přebytek minerálu může způsobit průjem, stejně jako vytvrzení orgánů a měkkých tkání.

Vysoká hladina fosforu může ovlivnit schopnost vašeho těla efektivně používat jiné minerály, jako je železo, vápník, hořčík a zinek. Může se spojit s vápníkem, který způsobuje tvorbu minerálů ve vašich svalech.