Diabetes a čerstvé ovoce
Obsah:
- V období od června 2004 do července 2008 výzkumníci přijali do Polska polovinu milionu dospělých ve věku 30 až 79 let v různých regionech Číny.
- Autoři studie poukazují na to, že předchozí lékařská literatura ukazuje protichůdné závěry. Jedna studie dospěla k závěru, že "vyšší spotřeba ovoce byla významně spojena s výskytem cukrovky. "
- Zpracované ovoce mohou také obsahovat ovocné šťávy, u nichž se ukázalo, že jsou rizikovým faktorem cukrovky. Ve skutečnosti kvůli obsahu cukru - který je srovnatelný s sóda pop - dokonce i "100 procent" ovocné šťávy je spojeno s přírůstkem hmotnosti a obezitou, zejména u dětí.
- Americká asociace pro diabetes (ADA) má své vlastní pokyny pro konzumaci ovoce, odděleně od USDA. Když kontaktovali Healthline, úředníci ADA poukázali na verzi 2017 publikace Standards of Medical Care in Diabetes.
Zajišťuje den denně jablko - i pro lidi s diabetem?
Nová studie zveřejněná dnes v lékárně PLOS dospěla k závěru, že nejen čerstvé ovoce pomáhá předcházet cukrovce, ale také snižuje riziko úmrtí a vaskulárních komplikací u těch, kteří již trpí onemocněním.
"Toto je první velká prospektivní studie, která demonstruje podobné inverzní asociaci konzumace ovoce jak s diabetem, tak s diabetickou komplikacemi", napsali autoři studie. Přečtěte si více: Je dietní sóda bezpečná pro osoby s diabetem? »Půl milionu lidí studovalo
V období od června 2004 do července 2008 výzkumníci přijali do Polska polovinu milionu dospělých ve věku 30 až 79 let v různých regionech Číny.
Reklama
Účastníci odpověděli na dotazníky a sledovali jejich zdraví během čtyřletého období, což umožnilo výzkumníkům prověřit vazby mezi stravou a zdravím.Přečtěte si více: Diety, které jsou příjemné pro cukrovku a pomáhají vám zhubnout »
Obsah cukru v ovociObsah cukru v ovoci může být vysoký.
Například šálek fíků může mít až 27 gramů cukru, zatímco šálek hroznů může mít 16 gramů.ReklamaZveřejňovat
Lékařský názor na ovoce a cukrovku byl proto smíšený.
Autoři studie poukazují na to, že předchozí lékařská literatura ukazuje protichůdné závěry. Jedna studie dospěla k závěru, že "vyšší spotřeba ovoce byla významně spojena s výskytem cukrovky. "
Samostatná evropská studie dospěla k závěru, že neexistuje žádná souvislost mezi oběma.
Reklama
Nakonec nedávná metaanalýza problému ukázala, že vyšší spotřeba ovoce byla spojena s nižším rizikem cukrovky.Přečtěte si více: Dieta s nízkým obsahem lepku může být spojena s rizikem diabetu »
ReklamaZveřejňovat
Různé definice ovoce
Může to být zmatené, ale existují důvody zmatku.Diety se mění po celém světě. To znamená, že role - a dokonce i definice - ovoce se může změnit z místa na místo.
Autoři poznamenávají, že řada dřívějších studií byla prováděna především u západních populací, kde se často konzumovala čerstvá ovoce s zpracovaným ovocem (myslíte si, že konzervované broskve).
ReklamaZpracované ovoce mohou také obsahovat ovocné šťávy, u nichž se ukázalo, že jsou rizikovým faktorem cukrovky. Ve skutečnosti kvůli obsahu cukru - který je srovnatelný s sóda pop - dokonce i "100 procent" ovocné šťávy je spojeno s přírůstkem hmotnosti a obezitou, zejména u dětí.
Další studie, kterou nahlásila The Guardian v roce 2013, uvádí, že jedinci, kteří nahradili ovocný džus čerstvým ovocem, dokázali významně snížit riziko cukrovky.
ReklamaZveřejňovat
Současné pokyny USDA doporučují 1. 5 až 2 šálky ovoce denně pro dospělé muže a ženy ve Spojených státech. Doporučení však výslovně neuvádějí "čerstvé ovoce" - ovocné šťávy, sušené ovoce a zpracované ovoce.
Přečtěte si více: Diety s vysokým obsahem bílkovin nemusejí pomáhat těm, kteří mají cukrovku »Významný rozdíl
Nutriční lékař Kristin Kirkpatrick pro Healthline uvedl, že rozdíl mezi čerstvým ovocem a rafinovanými sacharidy klesá na jednu důležitou věc: vlákno.
Při konzumaci čerstvého ovoce je cukr připojen k vláknům a "to dělá velký rozdíl v tom, jak agresivní organismus reaguje na uhlohydrát. "Podle pokynů USDA je šálek šťávy ekvivalentní šálku čerstvého ovoce.
U zdravých jedinců, kteří mohou být v pořádku, ale u lidí s rizikem diabetu a obezity, porovnáním těchto dvou je srovnání jablek a pomerančů.
Americká asociace pro diabetes (ADA) má své vlastní pokyny pro konzumaci ovoce, odděleně od USDA. Když kontaktovali Healthline, úředníci ADA poukázali na verzi 2017 publikace Standards of Medical Care in Diabetes.
"Stejně jako u všech Američanů by lidé s cukrovkou měli být povzbuzováni, aby nahradili rafinované uhlohydráty a přidávali cukry celozrnnými, luštěninami, zeleninou a ovocem," píše sdružení.
ADA však také výrazně nerozlišuje mezi konzumací čerstvého a zpracovaného ovoce, pokud konečný produkt neobsahuje příliš mnoho cukru.
Na svém webu jsou čerstvé, zmrazené a konzervované ovoce ve stejné kategorii a dokonce i ovoce v "lehkém sirupu".
