Co se stane, pokud budete jíst příliš mnoho bílkovin?

Přehled

Pravděpodobně jste obeznámeni s vysoce proteinovými diety, které jsou v současné době oblíbené. Atkinsova dieta a dieta zóny jsou dva příklady. Vysokopevnatá dieta říká, že pomáhají snižovat tuk, zhubnout a rozvíjet svaly.

Protein je nezbytnou součástí zdravé výživy. Pomáhá vytvářet a opravovat svaly, orgány a kosti. Nicméně odborníci na výživu nepodporují překročení doporučeného množství.

Při výpočtu součtů zahrnujte většinou bílkoviny z vaší stravy. Ale v případě potřeby můžete také obsahovat doplňky.

Pokračujte v čtení, abyste se dozvěděli o rizicích s vysokým obsahem bílkovin.

ReklamaZveřejňovat

Rizika

Rizika přílišného množství bílkovin

I když existují potenciální přínosy pro stravu s vysokým obsahem bílkovin, jako je zvýšení sytosti a svalové retence, je důležité si uvědomit rizika.

Nadbytečné množství bílkovin v těle souvisí s několika zdravotními problémy, zvláště pokud po dlouhou dobu sledujete stravu s vysokým obsahem bílkovin.

Zvýšení tělesné hmotnosti

Výživa s vysokým obsahem bílkovin může slibovat snížení hmotnosti, ale může být pouze krátkodobá. Přebytečný protein je obvykle uložen jako tuk, zatímco přebytek aminokyselin je vylučován. To může vést k nárůstu hmotnosti v průběhu času, zejména pokud spotřebujete příliš mnoho kalorií a zároveň se snažíte zvýšit příjem bílkovin.

Studie z roku 2016 zjistila, že přírůstek hmotnosti byl významně spojen s diety, při nichž bílkoviny nahrazovaly uhlohydráty, ale ne při nahrazování tuku.

Špatný dech

Jíst velké množství bílkovin může vést k nepříjemnému dechu, zvláště pokud omezujete příjem sacharidů. Čtyřicet procent účastníků registru v roce 2003 hlásilo špatný dech. To může být zčásti proto, že vaše tělo jde do metabolického stavu nazvaného ketóza, který produkuje chemikálie, které vylučují nepříjemný ovocný zápach.

Kefování a zubání se nezbaví vůně. Můžete zdvojnásobit příjem vody, častěji kartáčovat zuby a žvýkat gumu, aby se vyvaroval některého z těchto účinků.

Zácpa

Čtyřicet procent účastníků ze stejné studie z roku 2003 uvedlo výše uvedenou zácpu. Je to proto, že stravy s vysokým obsahem bílkovin, které omezují obsah sacharidů, jsou obvykle nízké.

Zvyšte příjem vody a vláken. Možná budete chtít sledovat pohyby střev.

Hnačka

Příliš mnoho mléčných nebo zpracovaných potravin spojených s nedostatkem vlákniny ve vaší stravě může způsobit. To platí zejména tehdy, pokud jste laktóza netolerující nebo konzumujete zdroje bílkovin, jako je smažené maso, ryby a drůbež. Jíst namísto toho zdravé srdeční proteiny.

Chcete-li se vyhnout průjem, pít dostatek vody, vyhýbat se kofeinovým nápojům a zvýšit příjem vlákniny.

Dehydratace

Vaše tělo propláchne nadbytek dusíku tekutinami a vodou.To vám může dehydratovat, přestože se možná nebudete cítit žíznivěji než obvykle. Malá studie z roku 2002 týkající se sportovců zjistila, že s přírůstkem bílkovin se snížila hladina hydratace.

Zvyšte přívod vody, abyste snížili tento účinek, zejména pokud jste aktivní osoba. Pijte spoustu vody po celý den.

Poškození ledvin

Dlouhodobá dieta s vysokým obsahem bílkovin může zvýšit riziko poškození ledvin. Jíst příliš mnoho bílkovin může také ovlivnit lidi, kteří již mají onemocnění ledvin. Důvodem je nadbytek dusíku, který se nachází v aminokyselinách, které tvoří bílkoviny.

Vaše ledviny musí pracovat lépe, aby se zbavili dalších dusíkatých a odpadních produktů metabolismu bílkovin.

Stejná studie z roku 2002 shora uvedla, že konzumace vysokého množství bílkovin vedla k abnormálním BUN (jedna míra funkce ledvin) a koncentrovanějšímu moči.

Zvýšené riziko rakoviny

Výživa s vysokým obsahem bílkovin byla spojena s nárůstem rakoviny, možná kvůli vyšším hladinám konzumace bílkovin na bázi masa. Jíst více masa je spojeno s rakovinou tlustého střeva, prsu a prostaty.

Studie prokázaly snížení rizika rakoviny u lidí, kteří nejí konzumaci masa. Vědci se domnívají, že to může být částečně způsobeno hormony, karcinogenními sloučeninami a tuky nalezenými v mase.

Srdeční onemocnění

Jíst množství červeného masa a plnotučných mléčných potravin jako součást stravy s vysokým obsahem bílkovin může vést ke vzniku srdečních chorob. To může souviset s vyšším příjmem nasycených tuků a cholesterolu.

Podle této studie z roku 2010 bylo prokázáno, že konzumace velkého množství červeného masa a mléčných výrobků s vysokým obsahem tuku zvyšuje riziko koronárních onemocnění srdce u žen. Stravování drůbeže, ryb a ořechů snížilo riziko.

ztráta vápníku

Diety s vysokým obsahem bílkovin a masa mohou způsobit ztrátu vápníku. To je někdy spojeno s osteoporózou a špatným zdravím kostí.

Revize studií v roce 2013 zjistila souvislost mezi vysokou spotřebou bílkovin a špatným zdravím kostí. Nicméně další revize v roce 2013 zjistila, že účinek bílkovin na zdraví kostí je nejednoznačný. Další výzkum je zapotřebí k rozšíření a závěru o těchto zjištěních.

Reklama Doporučená denní bílkovina

Co je normální?

Doporučené denní množství bílkovin je 56 gramů pro průměrného muže a 46 gramů pro průměrnou ženu.

Nebo můžete vypočítat, kolik bílkovin potřebujete podle vaší tělesné hmotnosti. Většina dospělých potřebuje 0,8 gramu na kilogram tělesné hmotnosti.

Lidé, kteří cvičí převážně s váhou nebo tělesnou hmotností po dobu delší než 1 hodina většinu dnů v týdnu, mohou potřebovat až 1,2 až 1,7 gramu na kilogram tělesné hmotnosti.

Spotřebu více než 2 gramy na kilogram tělesné hmotnosti každý den je považována za nadměrnou.

ReklamaZboží

Zdroje kvalitních bílkovin

Nejlepší zdroje bílkovin

Při výběru potravin s vysokým obsahem bílkovin nezapomeňte zvolit zdravější možnosti. To může pomoci snížit riziko některých negativních účinků s vysokým obsahem bílkovin. Mezi zdravé zdroje bílkovin patří:

• chudé maso a pasoucí se drůbež
• volně žijící ryby
• vejce z pastvin
• nízkotučné trávené a ekologické mléčné výrobky < 999> celá zrna
• Snažte se vyhnout vysokým obsahem tuku masa a mléčných výrobků, stejně jako smažené nebo zpracované zdroje bílkovin.Jíst namísto toho zdravé srdeční proteiny.
• Reklama
• Podívejte se na lékaře

Kdy navštívit svého lékaře

Je důležité, abyste zohlednili rizika před zahájením stravy s vysokým obsahem bílkovin. Vysoké bílkovinné diety mohou být vhodné pro určité osoby. Vždy pohovořte se svým lékařem, než začnete novou stravu, zvláště pokud máte nějaké zdravotní stavy.

Váš lékař a dietetik vás mohou vést k tomu, abyste vážení kladů a zápory stravy s vysokým obsahem bílkovin vyvážili na základě vašich individuálních potřeb.

Celkově je důležité, abyste jedli zdravou, vyváženou stravu a zapojili se do aktivního životního stylu. Vyrovnejte svůj plán pro dosažení cílů, které máte, ať už jde o snížení tělesné hmotnosti nebo o svalovou hmotu, a to způsobem, který je pro vaše zdraví nejvýhodnější a můžete dlouhodobě udržovat.