Výživných rostlin Nightshade: rajčata, brambory a další

Jaké jsou ovoce a vegetariáni z hnízda?

Noční ovoce a zelenina jsou široká skupina rostlin z rodů solanum a capsicum. Nosníkové rostliny obsahují jedy, z nichž jeden se nazývá solanin. Zatímco požití drůbežích rostlin může být smrtelné, ovoce a zelenina v téže klasifikaci rostlin - mnohé z nich najdete ve vašem místním obchodě s potravinami - jsou skutečně bezpečné jíst.

Je to proto, že množství této toxické sloučeniny se po dosažení zralosti ovoce a zeleniny sníží na netoxické hodnoty. Přesto jsou listy a bobule smrtonosné rostliny hnízdí toxické a neměly by být konzumovány.

Zjistěte, které z nočních hnízd jsou nejvíce výživné.

ReklamaZboží

Rajčata

Rajčata jsou z mnoha důvodů základem mnoha diet. Kromě toho, jak snadné jsou rostoucí, jsou také nabité výživou. Toto ovoce má vysoký obsah vitamínů A a C a je také dobrým zdrojem železa, draslíku, vitamínu B-6, manganu a dietních vláken.

Podle programu Penn State University Extension současný výzkum naznačuje, že rajčata obsahují karotenoidy, silné antioxidanty, které chrání tělo před některými druhy rakoviny. Lykopen, nejčastější karotenoid nalezený u rajčat, může pomoci snížit riziko vzniku rakoviny pankreatu, prostaty a zažívacího traktu.

Vyzkoušejte tuto čerstvou rajčatovou polévku, která vás zahřeje v chladném dni.

Brambory

Brambory jsou jednou z nejvíce hojně pěstovaných potravin používaných v západním světě. Oni jsou také součástí rodiny trvalky niva, která může být mírně jedovatá, když je jíst dříve, než jsou zralé, zatímco pokožka je stále zelená.

Brambory jsou skvělými zdroji vitamínu C, které napomáhají imunity. Také obsahují dostatek draslíku, vitamínu B-6 a vlákniny, aby vytvořily zdravější základ, než si můžete uvědomit. Kromě toho obsahují karotenoidy, flavonoidy a kyselinu kávovou, všechny formy fytonutrientů, o nichž je známo, že podporují přínosy pro zdraví, podle USDA.

Existuje také mnoho různých druhů odrůd, které mají různé přínosy pro zdraví. Brambory jsou bohaté na vitamíny A, B, C a E spolu se železem a zinkem. Poskytují snadný způsob, jak získat potřebné kritické množství živin pro lidi žijící v rozvojových zemích.

Brambory nejsou tak zdravé, pokud jsou připraveny s vysokým obsahem tuků, solí a olejů, jako jsou hranolky. Vzhledem k tomu, že nic nezahrnuje homosexuální základ, zkuste to vzít na pečeném bramboru.

ReklamaUzkazNabídka Papriky

Papriky

Pokud potřebujete zvýšit obsah vitamínu C, papriky jsou skvělou volbou. Jeden zelený pepř obsahuje více vitamínu C než oranžový.

Bell papriky jsou jedním z nejchutnějších občerstvení v rodině nočních pokrmů. Můžete je rozřezat a ponořit je do humusu, přidat je do míchaných sýrů nebo zkusit udělat tento salátový paprikový salát.

Horká paprika

Horké papriky mohou být noční houby, ale jako slunce mohou přinést teplo. A pokud váš jazyk vydrží spáleniny, tito ohniví ďáblové obsahují dobré živiny.

Společné horké papriky - jako jalapenos, serrano papriky a červené nebo zelené chilli - jsou dobrým zdrojem vitamínu C, vitamínu A a draslíku.

Capsaicin, který pomáhá dát pikantním paprskům svůj kop, se ukázalo, že snižuje zánět, který pomáhá lidem s poruchou kloubů chodit s menším množstvím bolesti.

Pokud chcete něco sladkého s kořením, zkuste vyrábět tyto čili čokoládové namočené třešně.

ReklamaZboží

Baklažánská lžička

Baklažánka

Baklažán je dobrým zdrojem manganu, minerálu důležitého jak pro vývoj, tak pro metabolismus. Navíc bakterie obsahují přírodní antioxidanty, které pomáhají chránit pokožku před oxidačním stresem ultrafialového záření slunce.

Vzhledem k jejich masové struktuře při vaření jsou oblíbené u vegetariánů - přemýšlejte o lilku parmezánu - stejně jako s vegany.

Bite spolu s okurkou a lilek a zkusme něco s trochou středomořského vkusu.

Reklama Tomatillos

Tomatillos

Tomatillo je hnízdo, které roste v plevy a je podobné rajčatům. Běžná ve střední a jižní Americe, je základem mexických zelených omáček a může být vařena, smažena nebo párována.

Zatímco nejsou tak výživné, jako vaše zahradní odrůda červená rajčata, obsahují antioxidanty a mohou vám pomoci propíchnout nějaké extra vlákno do vaší stravy, aniž byste přidali příliš mnoho extra kalorií.

Podívejte se na zdravou tomatillovou salsu nebo ještě lépe na pečenou kuřecí masku s kuřecím masem naplněnou bílkovinami a vlákninou.

ReklamaZveřejňovat

Goji bobule

Chcete-li najít čerstvé goji bobule, budete muset navštívit čínskou plantáž. Ale jsou také typicky nalezené v specializovaných obchodech s potravinami v sušené formě, někdy označovány jako vlkodlaky.

Goji bobule obsahují bílkoviny a mnoho zdravých aminokyselin, jako tyramin. Jsou vysoce antioxidanty, které napomáhají imunitním funkcím a buněčnému zdraví. Pokud je poprvé vyzkoušíte, vězte, že je možné, že k nim budete alergičtí. Budete chtít přestat jíst, pokud vyvinete vyrážku nebo se budete nemocní.

Chcete-li získat další užitečné noční houby ve vaší stravě, zkuste přidat goji bobule do tohoto dvojitého bobuloviny.

Borůvky

Borůvky obsahují solaninové alkaloidy, jako jsou rostliny noční, ačkoli nejsou technicky rostlinami. Borůvky jsou často nabízeny jako superfood, protože mnozí věří, že obsahují látky zabraňující rakovině. Jsou vysoce antioxidanty, o kterých je známo, že snižují záněty. S ohledem na to se domnívají, že borůvky brání zánětlivým onemocněním, jako je metabolický syndrom, diabetes typu 2, Alzheimerova choroba a kardiovaskulární onemocnění.

Podle výzkumníků v gerontologické společnosti Ameriky, důkazy z nedávných studií ukazují, že borůvky obsahují flavonoidy, konkrétně jeden nazývaný anthocyanin, který je přímo spojen s kognitivními přínosy.

Šálek borůvek poskytuje čtvrtinu denních potřeb vitamínu C a také dodává některé vlákniny. Vlákno, když je v kombinaci s probiotiky v jogurtu, může udržet váš gastrointestinální trakt v dobrém stavu.

Pro zdravý ranní výbuch bobulí borůvky zkuste tento borůvkový a špenátový smoothie.