Jednoduchý způsob, jak opravit hormony, které vás činí tukovou

"Inzulin shunuje cukr na tuky, inzulín tuk, více inzulínu, více tuku, období."

pravděpodobně slyšel o Dr. Robert Lustig.

Je pediatrickým endokrinologem a odborníkem na dětskou obezitu. V roce 2009 se stal známým pro svou virální přednášku YouTube nazvanou Sugar: The Bitter Truth.

Ve výše uvedeném videu je Dr. Andreas Eenfeldt pohovořený o tom, co považuje za příčinu obezity a dalších civilizačních onemocnění. ReklamaZveřejňovat Existují "biochemické síly", které nás nutí jíst více a cvičit méně

Někteří lidé věří, že obezita je způsobena přílišným jídlem a příliš malým výkonem.

Jinými slovy, chování zvyšuje hmotnost a je to chyba jednotlivce, že se to stalo.

Lustig však nevěří, že by tomu tak bylo, přinejmenším ne u většiny lidí.

Věří, že chování, zvýšený příjem potravy a snížené cvičení jsou

sekundární

ve změnách funkce hormonů (1). Ukazuje se, že existují dobře definované biologické mechanismy, které mohou vysvětlovat, jak jíst potraviny, které narušují funkci našich hormonů , což nás nutí jíst více a zvážit (2).

Jinými slovy, nedostáváme tuky, protože jeme víc, jeme víc, protože jsme tuku.

Reklama Inzulin a leptin jsou dva z největších hráčů v obezitě

Obezita je neuvěřitelně složitá porucha a vědci nesouhlasí s tím, co to způsobuje.

Je však dobře známo, že hormony mají mnoho společného s tím.

Klíčovým hráčem zde je hormon nazývaný leptin.

Tento hormon je vylučován tukovými buňkami. Vysílá signál do mozku, že máme dostatek energie a že nemusíme jíst (3).

Obézní lidé mají ve svém krevním oběhu hodně tělesného tuku a mnoho leptinu. Ale problém je, že leptin se nedostává do mozku, aby vyslal tento signál.

Jednoduše řečeno, mozek nevidí leptin. Nevidí, že máme dostatek tuku, a proto si myslí, že jsme hladoví. Toto je známé jako rezistence na leptin a je považováno za vedoucího hráče obezity (4).

Když jsou lidé odolní leptinu, jsou to hormony, které zvyšují příjem potravy. Jsme jíst víc, protože mozek nevidí leptin a myslí si, že hladujeme.

Snažím se vyvíjet sílu vůle proti leptinem řízenému hladovacímu signálu je další nemožné.

Jiný hormon, který Lustig (a mnoho dalších uznávaných vědců) věří, že je hlavním viníkem, se nazývá inzulín.

Inzulin je hormon, který říká našim buňkám, že zvedají glukózu z krevního oběhu. Je také hlavním zásobníkem energie v těle. Říká nám, že naše buňky uchovávají energii buď jako glykogen, nebo jako tuk.

Podle Dr. Lustiga je jedním ze způsobů, jak inzulín přispívá k obezitě, blokování leptinového signálu v mozku (5).

Z tohoto důvodu by chronické zvýšení hladiny inzulínu mohlo být jedním z důvodů, proč se lidé stávají odolnými proti leptinu.

Vysoký inzulin -> Žádný leptinový signál -> Mozzek "nevidí", že máme spoustu energie a myslíme si, že jsme hladoví, což nás nutí jíst.

Další věc, kterou inzulín dělá, je odesílání signálů na tukové buňky, které jim říkají, aby ukládaly tuky a držely se na tuku, který již nesou (6).

Zdá se, že je to jednoduché a má velký smysl, ale chtěl bych zdůraznit, že mnoho dalších vědců tomu nevěří.

ReklamaZveřejnost

Co způsobuje inzulín?

Klíčovým rysem metabolického syndromu a diabetu typu II je inzulínová rezistence.

Co znamená inzulinová rezistence v podstatě, že buňky vašeho těla nevidí signál inzulínu, a proto je třeba pankreatu ještě více inzulínu.

To vede k stavu nazývanému hyperinzulinémie, což v podstatě znamená, že hladiny inzulínu jsou stále vysoké (7).

Samozřejmě, inzulín není "špatný" hormon. Je naprosto nezbytné pro přežití. Ale když se stane chronicky zvýšené, může začít způsobovat velké problémy.

Co je to, co způsobuje zvýšení inzulínu? Podle společnosti Lustig je nadměrná dietní fruktóza z přidaných cukrů jedním z předních motorů inzulínové rezistence a rezistence na inzulín vede k chronicky zvýšeným hladinám inzulínu (8, 9).

Existuje skutečně dost důkazů o tom, že když lidé jedí hodně fruktózy (z přidaného cukru, ne ovoce), může to vést k inzulínové rezistenci, vysokým hladinám inzulínu a všem souvisejícím metabolickým problémům (10, 11).

Je však důležité si uvědomit, že i když potravinářská fruktóza z přidaných cukrů je jednou z hlavních příčin rezistence na inzulín, prosté odstranění přidaného cukru NENÍ postačující pro zvrácení obezity a související metabolické dysfunkce.

Proto je vyhýbat se cukru důležitou preventivní strategií, ale nebude to příliš účinné jako lék.

Reklama

Nejjednodušší způsob, jak snížit hladinu inzulínu

Pokud vysoká hladina inzulinu způsobuje rezistenci na leptin a zvýšení hmotnosti (což je kontroverzní), pak je to velmi jednoduché.

Hlavním podnětem pro sekreci inzulínu je dietní uhlohydrát. Protein také stimuluje uvolňování inzulínu, ale hlavním faktorem jsou sacharidy.

Mnoho studií ukazuje, že jíst méně sacharidů (dieta s nízkým obsahem uhlovodíků) vede k drastickému snížení inzulínu a k automatickému úbytku hmotnosti (12, 13, 14).

Když lidé střídají sacharidy, ztrácejí váhu. Bez počítání kalorií. Ať už je jakýkoli mechanismus, funguje.

Takže … nemusíte čekat na to, aby vědci dosáhli shody ohledně toho, co přesně je to, že způsobuje obezitu , protože bez ohledu na mechanismus existuje již jednoduchý způsob, jak to zvrátit. I když diety s nízkým obsahem karbohydrátů nejsou žádným "kouzelným" řešením těchto problémů, víme, že jsou přinejmenším mnohem lépe

než neúspěšná strava s nízkým obsahem tuku které se dnes dodává.