Jednoduché sacharidy a komplexní uhlohydráty

Sacharidy jsou hlavní makronutrient a jeden z hlavních zdrojů energie vašeho těla. Přesto existuje stále hlučné ztráty, které odrazuje od jídla. Klíčem je nalezení pravých sacharidů- nevyhněte se jim úplně.

reklamaZveřejnění

Možná jste slyšeli, že jíst složité sacharidy je lepší než jednoduché sacharidy. Problémem je, že výživová označení neříkají, zda je obsah sacharidů jednoduchý nebo složitý. Ať tak či onak, pochopení toho, jak jsou tyto potraviny klasifikovány a jak fungují ve vašem těle, vám pomohou zajistit, abyste si vybrali správné sacharidy.

Pochopení sacharidů

co je v Carbu?

• Sacharidy jsou tvořeny vláknem, škrobem a cukry.
• Americká diabetická asociace doporučuje dostat 25-35 gramů vlákniny denně.

Sacharidy jsou důležitou živinou, která se nachází v mnoha typech potravin. Většina z nás se rovná sacharidům s chlebem a těstovinami, ale můžete je nalézt také:

• mléčné výrobky
• ovoce
• zelenina
• zrna
• sladké potraviny a sladkosti
• Sacharidy jsou tvořeny třemi složkami:
• vláknina

,

škrob a cukr . Vláknina a škrob jsou komplexní sacharidy, zatímco cukr je jednoduchý carb. V závislosti na tom, kolik z nich je v potravě, určuje jeho výživnou hodnotu. Reklama Simple Carbs = Simplistic Nutrition Jednoduché sacharidy jsou

cukry

. Zatímco některé z nich se přirozeně vyskytují v mléce, většina jednoduchých sacharidů v americké stravě se přidává do potravin. Mezi běžné jednoduché sacharidy přidávané do potravin patří:

surový cukr hnědý cukr kukuřičný sirup a kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy

• glukosa, fruktóza a sacharóza
• koncentrovaný ovocný džus < vyhnout se
• Pokuste se vyhnout některým z nejběžnějších rafinovaných zdrojů jednoduchých sacharidů a hledat alternativy, které uspokojí ty sladké chuti:
• ReklamaZveřejňovat
• 1. Soda:

Místo toho zvolte vodu ochucenou citronem.

2. Pečené léky:

Uspokojte sladký zub s ovocem.

3. Balené soubory cookie:

Pečte své vlastní zboží pomocí náhražek, jako je jablka nebo sladidla, nebo se podívejte na jiné směsi, které obsahují složitější sacharidy. Vyzkoušejte náš recept na citronové kardamonové cookies, nebo možná i naše

soubory cookie

!

4. Koncentrát ovocné šťávy:

Jednoduchým způsobem, jak se vyhnout koncentrátu ovocných plodů, je pečlivě se podívat na označení výživy. Vždy zvolte 100 procent ovocné šťávy, nebo dokonce jednodušší, aby se vaše doma! Vyzkoušejte náš recept na kiwi jahodový džus .

ReklamaZveřejňovat

5. Snídaně Obiloviny: Snídaně obiloviny mají tendenci být naložený s jednoduchými sacharidy. Pokud prostě nemůžete zvyk kopnout, podívejte se na náš snímek cereálií, od nejlepších až po nejhorší pro vaše zdraví. Komplexnější, lepší

Složité sacharidy zabalené ve více živinách než jednoduché sacharidy, protože jsou vyšší ve vláknech a tráví pomaleji. To také z nich činí více plnění, což znamená, že jsou dobrou volbou pro kontrolu hmotnosti

. Jsou také ideální pro lidi s

diabetem typu 2

, protože pomáhají řídit špičky krevního cukru po jídle. Vlákno a škrob jsou dva typy složitých sacharidů. Vlákna jsou zvláště důležitá, protože podporují pravidelnost střev a pomáhají řídit cholesterol. Hlavní zdroje vlákniny zahrnují:

Reklama ovoce zelenina ořechy

fazole

• celá zrna
• Škrob se také nachází v některých potravinách jako vláknina. Rozdíl je v tom, že některé potraviny jsou považovány za škrobivější než vláknité, například brambory. Jiné potraviny s vysokým obsahem škrobu jsou:
• celozrnný chléb
• obiloviny
• kukuřice

oves

• hrách
• rýže
• Komplexní sacharidy jsou klíčem k dlouhodobému zdraví. Ulehčují udržení vaší hmotnosti a mohou dokonce pomoci v budoucnosti chránit před diabetem typu 2 a kardiovaskulárními problémy.
• ReklamaZveřejňovat
• Komplexní sacharidy byste měli jíst více než
• Nezapomeňte zahrnout tyto složité sacharidy jako pravidelnou součást své diety:

1. Zrna:

Zrna jsou dobrým zdrojem vlákniny, stejně jako draslíku, hořčíku a selenu. Vyberte méně zpracované celozrnné látky, jako je quinoa, pohanka a celozrnné těstoviny.

Reklama

2. Ovoce bohaté na vlákniny:

Jako jablka, bobule a banány (vyhnout se konzervovaným ovocem, protože obvykle obsahují přidaný sirup).

3. Zelenina bohatá na vlákninu:

Jezte více ze všech vegetariánů, včetně brokolice, listových zelených rostlin a mrkve.

ReklamaZveřejňovat

4. Fazole:

Kromě vlákniny jsou to dobré zdroje folátu, železa a draslíku.

Výběr správného sacharidu může trvat déle a trénovat. S trochou výzkumu a intenzivním pohledem na výživové štítky můžete začít zdravější volby, které energizují vaše tělo a ochrání ho před dlouhodobými komplikacemi.