Dalších 8 velkých superhmotných trendů
Obsah:
- 1. Ořechové oleje
- 2. Moringa
- 3. Chaga houby
- 4. Cassava mouka
- 5. Meloun semena
- 6. Maqui bobule
- 7. Tiger ořechy
- 8. Probiotické vody
Přesuňte kale, quinoa a kokosovou vodu! Er, to je tak rok 2016.
Na bloku jsou nějaké nové superfoody, plné silných nutričních výhod a exotických chutí. Mohly by to znít trochu bizarní, ale před pěti lety, kteří mohli předpovědět, že budeme pít kolagen a hodovat se na avokádový toast.
ReklamaZveřejňovatJedná se o superfood trendy, které byste neměli jen dávat pozor, ale nadšení.
1. Ořechové oleje
V minulém roce explodovaly masové máslo do hlavního proudu, přičemž mnohé z nich se rozhodly vzdát živočišných produktů ve prospěch rostlinné stravy. Následujícím příkladem jsou oleje z ořechů nové plemeno potřebné pro superfoodové vaření, přičemž studené lisované mandle, kešu, ořechy a oleje z lískových ořechů jsou zdravější alternativou k průměrným odrůdám oliv, zeleniny nebo slunečnic.
Zatímco obsah výživy může být do značné míry podobný, stojí za to pamatovat, že ne všechny tuky jsou vytvořeny stejné. Ořech z ořechů obvykle obsahují méně škodlivé trans-tuky a jsou mnohem zdravější pro srdce. Vybral jsem studený lisovaný mandlový olej v nové rostlinné kavárně v Miami - je to báječné, když se obléká přes salát. Pokud jste alergičtí na ořechy, můžete zkusit olej z avokáda, který je vytvořen jako další kokosový olej, protože je skvělý pro vaření!
2. Moringa
Matcha, maca, spirulina a zelený čajový prášek již předtím vládli, pokud jde o přeplňování vašich smoothies, ale ve městě je nový supergreen - a to zní spíše jako nová taneční blázine než něco, co byste ve skutečnosti konzumovat. Balený s vitamínem C, vápníkem, draslíkem a aminokyselinami, jemný, sametový prášek pochází z rychle rostoucího stromu Moringa, který pochází z Indie, Pákistánu a Nepálu.
Zkuste pokropit to na smoothies, jogurty a džusy. Při prvním dojmu by vám bylo odpuštěno, že si myslíte, že je to trochu pepřavější verze zeleného čaje, ale chuť je dotek horkější. Moringa říká, že pomáhá řídit krevní cukr a stabilizovat produkci histaminu. A navzdory tomu, že je naprosto bez kofeinu, přispívá k báječnému posilování přírodní energie.
ReklamaZveřejňovat3. Chaga houby
Jistě, nevypadají velmi chutně, s hrudkovitým exteriérem, který připomíná spálené uhlí. Ale tyto silné houby mají vysoký obsah vlákniny, což z nich činí fantastickou látku pro regulaci trávicího systému, zatímco protizánětlivé vlastnosti mohou také napomoci zklidnění jakéhokoli zánětu střev. Vysoká hladina antioxidantů je další impozantní superfoodová kvalita čagy a další studie ukazují, že podporuje imunitní systém tím, že zvyšuje produkci určitých imunitních buněk.
Zatímco si můžete koupit balíček chaga na krk, je pravděpodobné, že je uvidíme v nabídce teplých nápojů jako "houbová káva."
4. Cassava mouka
Přejít přes pohankovou a kokosovou mouku! Tradičně používaný v Bali a jižní Asii, tento krásně měkký prášek je mnohem bližší alternativou k pšenici pro bezlepkové jedy. Je to paleo-přátelský, vegan-přátelský, a bez ořechů, taky.
Není to nutně superfood v tom smyslu, že nenabízí ohromné množství výživných výhod, které bychom nemohli dostat jinde. Zaslouží si však místo na seznamu, protože je ideální pro rostlinné recepty kvůli kořenové základně zeleniny a nealergenním vlastnostem. Zkoušel jsem slanou chlebovou misku vyrobenou z mouky z kasávy na cestách a měla lahodnou srdečnou chuť - bez obav o nadýmání nebo podráždění IBS, které mohou způsobit tradiční mouka na bázi lepku.
5. Meloun semena
Převzetí z chia, dýně a sezamu, meloun semena brzy bude nové slovo buzz mezi superfood fanatiky. Abyste si mohli užít plnou dobrotu, je třeba je před nakroštěním vyklíčit a vykolet. Ale stojí za to potírání - jedna pohárka obsahuje 31 gramů bílkovin a je také fantastickým zdrojem hořčíku, vitamínu B a mononenasycených a polynenasycených tuků.
ReklamaZveřejňovatJezte je sami jako občerstvení - zkuste je praštět! - nebo je posypeme přes ovoce, jogurt nebo na vrcholku vašeho jídelního stolu Acai pro výživnou podporu!
6. Maqui bobule
Zdá se, že goji a acai mají svůj okamžik, je čas nechat jejich sestra s nízkým obsahem cukru lesknout. S méně hořkou chutí a mírnější chutí tyto tvrdé bobule obsahují velkou dávku antioxidantů a pomáhají regulovat hladinu cukru v krvi, podporují trávení a zvyšují metabolismus.
Je pravděpodobné, že praskne ve formě prášku a bude se konzumovat podobně jako acai - v místech se snídaní, hladkých a šťavnatých - obsahuje duhu vitamínů, minerálů, protizánětlivých vlastností a vlákniny. Přidejte dvě polévkové lžíce lyofilizovaného prášku na vaši snídani v podobě šťavnaté šťávy.
Reklama7. Tiger ořechy
Neuvěřitelné superfood výhody tygří ořechy jsou pomalu, ale jistě dělat jejich přítomnost známý a tkaní jejich cestu do moderních bere na populární sladké a slané recepty. Malé ořechy ve tvaru rozinky obsahují velké množství dietních vláken, draslíku a rostlinných bílkovin a mají prebiotika, které pomáhají při trávení. Jsou také skvělým zdrojem hořčíku, který je přírodní svalový relaxér, který pomáhá udržovat zdravé ledviny a také zabraňuje menstruačním problémům u žen.
Mohou být snadno smletí, aby se mouka stlačila nebo stlačila jako alternativa kravského mléka.
ReklamaZveřejňovat8. Probiotické vody
Rok 2016 byl rokem, kdy se probiotika skutečně začaly dostat do hlavního proudu spíše než být čistě vědomi jedinců, kteří si myslí, že jsou v tajnosti. Nebudou se vyskytovat pouze v doplňcích, ale také v čokoládě a jogurtech. Díky tomu je pro nás ještě snazší posilovat střevní flóru a udržovat zdravý trávicí systém, vody, které jsou šetrné k životnímu prostředí, budou brzy v našich chladničkách.Proč jíst vaše probiotika, když je můžete vypít, že?
Nabízejí funkčnější dodávky, dobré bakterie se ocitnou na správném místě za pár vteřin tím, že jí pili v tekuté formě. Mohu osobně zaručit, že užívám denní probiotikum (prozatím používám kapsle, Alflorex) jako způsob, jak udržet rovnováhu ve střevě. Pokud se setkáte s pravidelnými potížími a podrážděním IBS, určitě bych doporučil tkat jednu do své každodenní rutiny.
Takže tam máme. Zanedlouho očekávejte, že usrkáte chaga kávu, zatímco budete chow dolů na maqui a moringa misku, zakončený meloun semena a tygří ořechy. Nejdříve jste to slyšeli!
Reklama 
Scarlett Dixon je novinářka na bázi U., životní styl blogger a YouTuber, který provozuje síťové akce v Londýně pro blogy a odborníky na sociální média. Má velký zájem mluvit o čemkoli, co by mohlo být považováno za tabu, a o dlouhém seznamu lopaty. Je také horlivým cestovatelem a je vášnivá, když sdílí zprávu, že IBS vás nemusí živit! Navštívte její webové stránky a Twitter.
