Středomořský strava: Potravinový seznam
Obsah:
Středomoří není jen naplněné krásnými výhledy, ale také dobrým jídlem. A je to dieta tohoto regionu, která se za posledních několik desetiletí stala předmětem mnoha výzkumů a zájmů.
Závěr? To, že jíst ve středomořském stylu, je dobré pro vaše srdce, celkové zdraví a pas.
ReklamaZveřejňovatČetné studie spojily středomořskou dietu s nižším rizikem srdečních onemocnění, mrtvice, obezity a diabetu. Existují dokonce i některé důkazy o tom, že může snížit riziko vzniku Alzheimerovy nemoci, Parkinsonovy choroby a rakoviny.
Co dělá to jedinečné?
Středomořská strava je založena na čerstvých produktech a zdravých tucích, jako jsou ty, které se nacházejí v olivovém oleji a některých rybách. Červené maso a sladkosti nejsou úplně mimo hranice, ale jedly méně často.
"Středomořská dieta pyramida vychází z regionálního tarifu v šedesátých letech, kdy míra chronických onemocnění v této oblasti byla mezi nejnižšími na světě a očekávaná délka života byla mezi nejvyššími," vysvětluje Marci Clow, MS, RD, na Rainbow Light. Denní tělesná aktivita je základem pyramidy.
Co byste měli jíst?
Denní
- Svěží ovoce a zelenina: Jedná se o výživu balené potraviny plněné antioxidanty, vitamíny a minerály.
- Olivový olej: Vyměňte máslo s tímto zdravým tukem a použijte jej volně na saláty a vaření.
- Celá zrna: Jezte celý pšeničný chléb prostý nebo namočený v olivovém oleji.
- Ořechy a semena: Jedná se o jiné zdravé tuky, které můžete každý den sníst. Mandle, vlašské ořechy, pistácie a kešu jsou nejlepší.
- Luštěniny a fazole: Jsou s vysokým obsahem bílkovin, ale s nízkým obsahem tuku a kalorií.
- Byliny a koření: Používejte čerstvé a sušené bylinky namísto soli a vysokokalorické přísady, které zlepšují chuť vašich pokrmů.
- Nízkotučné mléčné výrobky: Jogurty a sladké mléčné sýry jsou dobrou volbou a jsou také dobrými zdroji vápníku.
Týdenní
Jednou nebo dvakrát týdně si můžete dopřát potraviny, které mohou být vyšší v nasycených tucích, ale stále mají nutriční výhody. Mezi ně patří:
- Drůbež: Kuře obsahuje méně cholesterolu než maso. Ujistěte se, že odstraníte kůži a přebytečný tuk.
- Ryby a mořské plody: Jezte ryby na grilu, pečené nebo pečené, s bylinkami a olivovým olejem. Vyvarujte se jeho chleba nebo smažení.
- Vajíčka: Vařené vejce spíše než smažení.
- Sýr: Jedná se o vynikající zdroj vápníku, bílkovin a vitaminu A.
- Jogurt: Vyberte si čistý řecký jogurt a posypeme nahoře ovoce a ořechy (a občas med).
Další informace: 8 způsobů, jak řecký jogurt prospěje vaše zdraví!
ReklamaZveřejnostMéně často
Některé potraviny byste měli jíst jen několikrát každý měsíc. Nepřidávají k jídlu hodně výživy, ale jsou jistě chutné!
- Červené maso: Snažte se jíst příliš mnoho slaniny, klobásy a další maso s vysokým obsahem tuku.
- Sladkosti: Dopřejte si každou chvíli, ale všichni víme, že bonbóny nejsou úplně zdravé! Pokud máte sladký zub, zkuste nahradit sladké ovoce jako meruňky a meloun. Tyto druhy zdravých sladkostí jsou povoleny třikrát týdně.
Proč to funguje?
Víno je v pořádku? Víno je v pořádku! S červenou sklenicí s večeří získáte všechny výhody, které s ní spojujeme, antioxidanty a všechny, bez jakýchkoli vedlejších účinků.Podle společnosti Clow je středomořská strava pro lidi nejen proto, že je zdrojem zdravějších potravin, ale také proto, že je flexibilní.
"Některé z největších výhod tradiční stravy ve středomořském stylu spočívají v tom, že se jedná o snadnou kompatibilitu, chutné chutě a že je dlouhodobě a levně držet," říká.
Ale jídlo není jediným důležitým aspektem tohoto životního stylu.
"Skutečnost je, že lidé ze Středomoří historicky nezažili lepší kardiovaskulární zdraví jen tím, že jedli jinak; fyzická aktivita od chůze k péči o zahrady a jejich zvířata, také hrála roli, "vysvětluje Clow.
ReklamaZveřejňovat"Oni také nejsou typicky sedět před televizí nebo jíst ve spěchu; měli tendenci uvolňovat a užívat si jídlo s ostatními. Tady je, že fyzická aktivita a vnímavé jídlo mohou být stejně důležité pro vaše dlouhodobé zdraví jako to, co je na talíři. "
