ŽLutá zelenina: 7 Zdravá výživa, recepty a výhody

Přehled

Věc stará maxima, kterou byste měli jíst své zelené, platí, ale při přípravě toho, co se děje na vaší večeři, nepřehlédněte jiné barvy. Ukázalo se, že zelenina, která se objevuje v odstínech žluté, je plná antioxidantů, vitamínů a dalších složek podporujících zdraví.

Zde je sedm žlutých vegetariánů, které byste měli integrovat do vaší stravy, abyste získali své odměny za zdraví.

Kukuřice

Fotografie vyslaná Ginny Genaillovou dne 12. září 2016 v 5: 01pm PDT

Tato pestrobarevná rostlina je v mnoha zemích napříč zeměkoule. Je bohatý na vitamíny A, B a E, stejně jako mnoho minerálů. Žluté jádro je s vysokým obsahem vlákniny, které pomáhá tělu odvrátit veškeré zažívací potíže nebo nemoci včetně zácpy, hemoroidů a kolorektálního karcinomu.

Malé žluté korálky kukuřice, které se na kohoutku nacházejí, obsahují také fytochemikálie. Ty mohou zastavit karcinogeny před infekcí buněk a fytochemikálie mohou také pomoci bunkám zastavit a eliminovat změny podobné rakovině.

Při přípravě kukuřice je to jednoduché a vychutnejte si lahodnost kukuřice. S několika přísadami si můžete udělat jídlo pro výživu a výživu.

Squash

Fotografie zverejněná GardenZeus (@ gardenzeus) dne 1. listopadu 2016 v 10: 41am PDT

Také známý jako letní squash, žluté druhy squashu poskytují řadu zdravotních přínosů. Zelenina má vysoký obsah vitamínů A, B6 a C, folátu, hořčíku, vlákniny, riboflavinu, fosforu a draslíku. To je vážná výživná vegetariáni.

Žlutá squash je také bohatá na mangan. Tento minerál napomáhá zvýšit sílu kostí a pomáhá tělu zpracovat tuky a sacharidy.

Vychutnejte si barvu a strukturu tohoto jasně zbarveného vegetariáni lehkým chvěním, abyste vytvořili zahalenou žlutou squash s bazalkou.

Žluté papriky

Fotografie zveřejněná společností Kensington Market (@ kensington_bia) dne 14. listopadu 2016 v 3:11 PST

Technicky nejsme vegetariáni; žluté papriky jsou ovocem. Ale jeme je jako zeleninu, tak jdeme s tím. Hlavně složená z vody, živě zbarvená zelenina hydratuje s malým množstvím sacharidů, bílkovin a tuku.

Bell papriky jsou skvělý zdroj živin, vlákniny a antioxidantů. Poskytují také kyselinu listovou. Jedná se o látku, která podporuje funkce červených krvinek. Vitamín K se také nachází v žlutých paprikách, což je nezbytné pro schopnost těla krvácet. Bell papriky jsou bohaté na vitamín C, který hraje roli v imunitní funkci, energii, zdraví pokožky, ochraně před chorobami a hojení ran.

Chcete-li připravit lahodné jídlo se žlutými paprikami, zkuste je marinovat. S přelitím česneku, citronu a oregano a smíchané s marinádou z olivového oleje jsou tyto papriky skvělým doplňkem jakéhokoli předkrmového talíře nebo sendviče.

Žluté brambory

Fotografie odeslaná SusanGainen (@susangainen) 22. května 2015 v 12: 00pm PDT

Brambory nejsou jen pohodlné jídlo, ale také jsou pro vás opravdu dobré. Klíčovým slovem je, že je nesmežíme s máslem, zakysanou smetanou nebo sýrem.

Jedna z nejlepších věcí o bramborách je to, jak je plnění bez vysokého počtu kalorií. Navíc jsou plné živin včetně niacinu, kyseliny pantothenové, vitamínů C a B6, manganu a fosforu. Fosfor je nezbytný pro tělo. Je třeba zachovat strukturu buněčných membrán. Není to jen to, že je také zapotřebí k výrobě energie a kostní mineralizace.

Minimalizujte oleje a tuky, které přidáte na brambory, abyste získali nejvíce nutriční výhody z jídla. Můžete to provést vařením brambor, rozbíjením a přidáním jemných kořenů, aby se zvenčí vytvořily křupavé kousky, rozkrájí se vnitřek rozbitých brambor.

Zlaté řepa

Fotografie odeslal Karen Pavone (@farministasfeast) dne 16. listopadu 2016 v 12: čtrnáct hodin PST

Tyto žluté zbarvené kořenová zelenina jsou sladší než červených kořenových příbuzní, ale jsou velmi výživný. Zlatá řepa je zdravé srdce a také pomáhá ledviny vylučovat toxiny, snižovat hladinu cholesterolu a krevní tlak a dokonce léčit únavu.

Jako mnoho žlutých ovoce a zeleniny, zlatá řepa je plná beta-karotenu. Jednou v těle se betakaroten přeměňuje na vitamín A. Vitamin A je nezbytnou živinou, která chrání bunky těla před poškozením.

Pečená na dokonalost a hodená čerstvými přísadami, citrónová bylina pražená řepa oslavuje přirozenou sladkost této kořenové zeleniny.

dýně

Fotografie odeslal Elise Huguette (@elisehuguette) dne X 31, 2016 4: 04pm PDT

Jen jeden šálek vařené dýně má více než 200 procent doporučené denní dávky vitaminu A Vitamín A je dobrý pro lidské tělo, protože pomáhá udržovat oči ostré. Stejný šálek dýně také obsahuje spoustu vitamínu C - asi 11 miligramů - což posiluje váš imunitní systém, chrání před nachlazeními, patří mezi řadu dalších přínosů pro zdraví.

Nemůžete porazit tradiční dýňový koláč, zvláště na podzim. Vychutnejte si drobnou pečivou kůru s náplní dýně a koření.

Yellow beans

Fotografie odeslal Alicia Heil (@thebountifulbroad) dne X 16, 2016 v 7: 20am PDT

Tyto luštěniny obsahují spoustu rakovinné bujení, přirozeně se vyskytující rostlinné chemikálie, včetně isoflavony. Obsahují také fytosteroly, které blokují vstřebávání cholesterolu, což vede ke snížení hladiny cholesterolu v krvi. Luštěniny jsou také spojeny se sníženým rizikem rakoviny.

Udržujte čerstvost, ostrost a barvu žlutých fazolí s nádechem octa v zeleném a žlutém fazolovém salátu.

Takřka

Zelená je dobrá, pokud jde o zeleninu, ale nezapomínejte na ostatní barvy duhy, pokud jde o přípravu jídla.Lepší, slunečno-hued vegetariáni mají významnou nutriční hodnotu a přínosy čekají na odemknutí a těší vaši chuťové pohárky a tělo.

Článek Zdroje

Zdroje článku

Beta-karoten. (n. d.). Citováno z // www. nutriční fakta. org / en_US / živiny / karotenoidy / beta-karoten. html
Potraviny obsahující fytochemikálie. (n. d.). Citováno z // www. rakovina prsu. org / tips / nutrition / reduce_risk / foods / phytochem
Zelený a žlutý fazolový salát. (n. d.). Citováno z // www. cbc. ca / bestrecipes / recipes / zelený-žlutý-fazolový salát
Higdon, J. (2001). Fosfor. Citováno z // lpi. oregonstate. edu / mic / minerály / fosfor
Isoflavony. (n. d.). Citováno z // www. isoflavony. info /
Jamie je sladká a lehká kukuřice. (n. d.). Citováno z // allrecipes. com / recept / 222352 / jamies-sweet-and-easy-kukuřice-on-the-cob /? internalSource = hn_carousel% 2001_Jamie% 27s% 20Subs% 20and% 20Easy% 20Korčík% 20in% 20the% 20Cob & referId = 1082 & referenceContentType = recept% 20hub & referencePosition = kolotoč% 2001
(2009, říjen). Citováno z // www. jíst dobře. com / recept / 252469 / citrón-byline-pražená-řepa /
mangan. (2015). Citováno z // medlineplus. gov / druginfo / natural / 182. html
Marinované papriky. (2009). Citováno z // www. marthastewart. com / 341469 / marinované papriky
Fytosteroly: steroly a stanoly. (2013, říjen). Citováno z // my. clevelandclinic. org / služby / srdce / prevence / výživa / výběr jídel / fytosterolů-steroly-stanoly
Přerušené brambory. (n. d.). Citováno z // www. ceramcor. com / recepty / rozbité brambory /
Smutered žlutá squash s bazalkou. (2004). Citováno z // www. epicurální. com / recepty / jídlo / pohledy / smothered-yellow-squash-with-basil-109752
Tradiční dýňový koláč. (n. d.). Citováno z // www. edsmith. com / cs / recepty / tradiční-dýňový koláč / #. V9tVYbWZI7A
Vitamín a: Informační list pro zdravotníky. (2016, 31. srpna). Citováno z // ods. od. nih. Vitamin A-HealthProfessional /
Jaké vitamíny jsou v žluté papriky? (n. d.). Získané z // healthyeating. sfgate. com / vitamíny-žluté papriky-4565. html

Byl tento článek užitečný? Ano Ne

Jak užitečné bylo to?

Jak to můžeme zlepšit?

✖ Vyberte jednu z následujících možností:

Tento článek změnil můj život!
Tento článek byl informativní.
Tento článek obsahuje nesprávné informace.
Tento článek nemá informace, které hledám.
Mám lékařskou otázku.

Změna E-mailovou adresu nebudeme sdílet. Zásady ochrany osobních údajů. Veškeré informace, které nám poskytnete prostřednictvím této webové stránky, mohou být umístěny u nás na serverech umístěných v zemích mimo EU. Pokud s tímto umístěním nesouhlasíte, neposkytujte informace.

Nemůžeme nabídnout osobní zdravotní poradenství, ale spolupracujeme s důvěryhodným poskytovatelem zdravotní péče Amwell, který vás může spojit s lékařem. Zkuste Amwell telehealth za $ 1 pomocí kódu HEALTHLINE.

Použijte kód HEALTHLINESštartujte konzultaci za $ 1Pokud čelíte zdravotním případům, okamžitě zavolejte místní pohotovostní službu nebo navštivte nejbližší pohotovost nebo naléhavé centrum péče.