Je kukuřičná zelenina?

Kukuřice je strava pro mnoho lidí po celém světě. Najdete ji jako přílohu, v polévce, v pekáčcích a další. Když jsou popelované kukuřičné jádra, stanou se oblíbeným snackem při sledování filmu.

Navzdory pravidelnému používání kukuřice v každodenním životě možná nemusíte vědět tolik, kolik byste si mysleli.

ReklamaZveřejňovat

Zde je pohled na to, zda se ve skutečnosti počítá jako na zeleninu.

Co je kukuřice?

Odpověď na otázku, zda je kukuřice zelenina, zní jako by to bylo jednoduché. Ve skutečnosti je to trochu komplikovanější než se zdá.

Celá kukuřice, stejně jako jíst na klasu, je považována za zeleninu. Samotné kukuřičné jádro (kde pochází popcorn) je považováno za zrno. Přesněji řečeno, tato forma kukuřice je "celá" zrna.

Reklama Chcete-li něco trochu komplikovat, mnoho zrn včetně popcornu se považuje za ovoce. Je to proto, že pocházejí ze semenné nebo květinové části rostliny.

Naproti tomu zelenina pochází z listů, stonků a dalších částí rostliny. To je důvod, proč několik potravin si lidé myslí, že zelenina je vlastně ovoce, jako jsou rajčata a avokádo.

ReklamaZveřejňovat

Takže kukuřice je vlastně zelenina, celé zrno a ovoce. Ale bez ohledu na to, jakou formu přichází nebo do jaké kategorie spadá, kukuřice je pro vás dobrá a může být součástí zdravé výživy. Dokonce i obyčejná popcorn může být zdravá, pokud je připravena bez oleje, másla nebo soli.

Jaká je historie kukuřice?

Kukuřice původně začala v Americe. Je to nejoblíbenější plodina pěstovaná na světě. V mnoha částech světa se to říká kukuřice.

Tři nejoblíbenější druhy kukuřice jsou:

• Sladká kukuřice: To je to, co jste obvykle našli v obchodě s potravinami.
• Kukuřice (nebo kukuřice): Tato odrůda se používá ke krmení dobytka a jiných hospodářských zvířat. Používá se také v některých průmyslových položkách.
• Indická kukuřice (nebo kukuřičná kukuřice): Tento druh kukuřice pochází v mnoha barvách a je oblíbený jako dekorace často viděná kolem díkůvzdání. Různé druhy tohoto druhu kukuřice se také používají pro výrobu popcorn.

Předpokládá se, že kukuřice pochází z druhu mexické trávy. Samotná kukuřice však ve volné přírodě nikde nevyrůstá.

Jaké jsou přínosy stravování kukuřice pro zdraví?

Existuje celá řada zdravotních přínosů pro jídlo kukuřice. Ale výhody se mírně liší v závislosti na formě kukuřice, kterou jedíte, jako je popcorn nebo kukuřice.

ReklamaZveřejňovat

Kukuřice je celozrnné. Celé zrno je to, co to zní, celé zrno. Celá zrna jsou nejživější druh zrna. Obsahují vitamíny, minerály a vlákninu. Kukuřice obsahuje mnohem vyšší množství vitaminu A než jiné zrna. Je to také skvělý zdroj antioxidantů.

Kukuřice je také považována za škrobovou zeleninu. Je nižší u cukru, tuku a sodíku než v jiné škrobové zelenině.

Ať už jíte kukuřici nebo popcorn (prostý), existuje mnoho živin. Obsahují:

Reklama

• bílkovina
• vlákno
• měď
• zinek
• vitamín B-6
• draslík
• niacin

> zlepšení zdraví očí kvůli obsahu luteinu a zeaxantinu

• poskytnutí řady užitečných antioxidantů
• pomáhá předcházet divertikulárním onemocněním a snížení LDL kvůli vysokému obsahu vlákniny
• Jak jíst kukuřici

Kukuřice je něco které lze podávat různými způsoby. Měli jste popcorn a kukuřice na kohoutek, ale je tu téměř nekonečné zásobování recepty a způsoby, jak můžete získat více kukuřice do vaší stravy.

ReklamaZveřejňovat

Steřená a popadlá kukuřice jsou pravděpodobně dva z nejběžnějších způsobů, jak jíst kukuřici, ale následující jsou některé recepty, které vám pomohou začít hledat nové způsoby, jak přidat kukuřici do vaší stravy.

Vdolky z kukuřice celozrnné

Vdolky z kukuřice jsou skvělým doplňkem k jídlu. Jsou výživnou náhražkou pravidelných bílých rolí. Získejte recept.

Těstovinový salát z kukuřice a rajčat

Toto jídlo je skvělé jako zdravé jídlo. Pokud odstraníte nakrájené kuře, může být přidáno jako strana k téměř každému jídlu. Získejte recept.

Reklama

Kukuřičný a sýrový chowder

Na ostrém podzimním nebo zimním dni tato teplá a vydatná polévka dopadne na místě. S pouhým 15minutovým přípravným časem je to rychlé a snadné a dělá velkou dávku pro velkou rodinu nebo pro zbytky. Získejte recept.

mexická grilovaná kukuřice s koriandrem

Tento unikátní vzhled kukuřice na kostice bude hitem u každého venkovního grilování. Získejte recept.

ReklamaZveřejnost

Pečená kukuřičná kukuřice

Budete hitem dalšího potluck nebo večeře, když přinesete toto lehké kastrol. Získejte recept.

Classic succotash

Toto jídlo trvá trochu déle, než aby se připravilo, ale zdravý a chutný výsledek to stojí za to! Získejte recept.

Rychle nakládaná kukuřice

Pokud hledáte něco, co byste si mohli předem připravit, je to rychlá kukuřice, co chcete. Rychle se připravuje, ale potřebuje alespoň jeden den, aby seděl v chladničce. Je to dokonalý doplněk vašeho jídla na teplý den. Získejte recept.

Další kroky

Můžete zavolat kukuřici zeleninu, celé zrno nebo ovoce, a vy byste byli správní. Záleží na jaké formě kukuřice jedíte. Kukuřice je velkou součástí zdravé výživy, ať už ji popíjíte jako popcorn, přílohu, nebo ho můžete zapsat do nějakého receptu.

Hlavní body

Kukuřice je považována za zeleninu, celé zrno nebo ovoce, v závislosti na tom, jakou formu jíte.

1. Kukuřice se také používá k krmení hospodářských zvířat a nachází se v mnoha domácnostech.
2. Kukuřice obsahuje vitamíny, minerály a vlákninu.