Jak funguje závislost na jídle (a co dělat o tom)

Pokud jste se někdy snažili omezit nezdravé jídlo, možná jste si uvědomili, že je snadnější říct, než je hotovo.

Máme tendenci mít chuť … mozku začíná volat pro tyto potraviny.

I když naše racionální, vědomá mysl "ví," že jsou pro nás špatné, zdá se, že nějaká jiná část našeho mozku nesouhlasí.

Někteří lidé nemají tento problém a mohou snadno ovládat druhy potravin, které jedí.

Jiní lidé zřejmě nemají jakoukoliv kontrolu. Navzdory svým nejlepším záměrům opakovaně

zjistili, že jedí nezdravé potraviny, i když se předtím rozhodli, že nebudou jíst. Zatímco někteří lidé si myslí, že je to způsobeno nedostatkem vůle, situace může být mnohem komplikovanější než to. Faktem je, že … nezdravé potraviny stimulují systém odměňování v mozku stejným způsobem jako drogy zneužívání jako kokain.

U citlivých lidí může jíst nevyžádané potraviny vést k plnohodnotné závislosti, která sdílí stejný biologický základ jako závislost na drogách zneužívání (1).

ReklamaZveřejňovat

Jak funguje závislost na jídle?

Existuje systém v našem mozku nazývaný systém odměn.

Tento systém byl navržen tak, abychom nám "odměnili", když děláme věci, které povzbuzují naše přežití. To zahrnuje primární chování jako jídlo.

Mozek je

pevně propojený

, aby vyhledal chování, které uvolňují dopaminu v systému odměn.

Zatímco jíst jablko nebo kus steaku může způsobit mírné uvolnění dopaminu, jíst Ben & Jerryho zmrzlinu je tak nesmírně odměňující, že uvolní masivní množství.

To může vést k toleranci a vyřazení - znaky fyzické závislosti

Když mozek vidí, že množství dopaminu je příliš vysoké, začne odstraňovat dopaminové receptory, aby se věci udržely v rovnováze. Když máte méně receptorů, potřebujete více dopaminu k dosažení stejného účinku, což způsobuje, že lidé začnou jíst více

nezdravých potravin, aby dosáhli stejné úrovně odměny jako předtím.

Toto se nazývá tolerance.

Pokud máte méně dopaminových receptorů, pak budete mít velmi málo dopaminové aktivity a začnete se cítit nešťastní, pokud nedostanete své nevyžádané jídlo "opravit."

To je nazýváno stažení.

Tolerance a stažení jsou znaky fyzické závislosti.

Několik studií u potkanů ​​ukazuje, že se mohou stát fyzicky závislými na nevyžádaném jídle stejným způsobem jako stávají se závislými na drogách zneužívání (2).

Samozřejmě, to vše je drastické zjednodušení, ale v podstatě to funguje jako závislost na potravě (a jakákoli závislost).

To může vést k různým charakteristickým účinkům na chování a myšlenkové vzorce.

ReklamaZnakový inzerát Craving je klíčová vlastnost závislostí Touha je emocionální stav, touha konzumovat určité jídlo, nemělo by být zaměňováno s jednoduchým hladem, který je jiný.

Zdá se, že někdy se zdá, že tahle touha vypadá zle.

Mohli bychom dělat světské věci … sledovat naši oblíbenou televizní show, chodit na psa, číst … a najednou se objeví touha po něčem jako zmrzlinu. ačkoli se někdy zdá, že touhy pocházejí z ničeho, c také být zapnuta některými spouštěči, které jsou známé jako znamení.

Procházka salonem s zmrzlinou, vůní pizzy … to může vyvolat chuť.

Ale mohou být také zapnuty určitými emocionálními stavy, jako je pocit deprese nebo osamělosti. Emocionální stravování, někdo?

A

skutečná touha

je asi uspokojit potřebu dopaminu v mozku. Nemá nic společného s potřebou energie nebo výživy těla.

Když dojde k touze, může začít

ovládat vaši pozornost.

Může být velmi těžké přemýšlet o něčem jiném a je těžké si vzpomenout, proč jste se rozhodli, že nebudete jíst jídlo.

Není neobvyklé získat chutě, většina lidí je dostává v nějaké formě.

Ale pokud se ocitnete znovu , dáváte-li chuť a jedení nezdravé potraviny, přestože jste se předtím rozhodli ne, pak to určitě není normální. Pro jedince závislé na závislostech na potravinách mohou být tyto touhy tak silné, že způsobují, že lidé porušují pravidla, která si pro sebe stanovili (například jíst pouze nezdravě v sobotu) a neustále se přejíždějí navzdory tomu, že vědí, že jim způsobuje fyzickou škodu

Odměny, které se někdy mohou změnit na binges

Když se nakonec poddáte touze … pak je čas na odměnu, o čem to všechno je. Nyní jíš toto konkrétní jídlo, dokud tvůj mozek neobdrží všechen ten dopamin, který mu chybí. Čím častěji opakujete tento cyklus toužení a odměňování se, tím silnější se stává a čím více jídla potřebujete.

Zatímco před třemi roky stačilo 4 lžíce zmrzliny, dnes můžete potřebovat 8 lopatek, abyste získali stejnou úroveň odměny. Když uspokojíte touhu po závislostech, může být téměř nemožné jíst "s mírou".

To je důvod, proč je beznadějné, aby lidé měli jen malý kus dortu nebo pár M & M. Je to jako vyprávět fajci, jen aby kouřil 1/4 cigaretu, aby se zbavil, prostě nefunguje.

ReklamaZveřejňovat

To může vést k komplikovanému, návykovému chování

Potravinová závislost může časem způsobit vážné fyzické a psychické problémy.

Mnoho lidí, kteří již dávno bojují s potravinovou závislostí, může začít skrývat svou spotřebu od ostatních, může trpět depresí a mít vážně poškozené sebevědomí.

To se zhoršuje tím, že většina lidí

si ani neuvědomuje, že jsou závislí na jídle a prostě si myslí, že jsou slabí a nedisciplinovaní.

reklama

Co dělat o tom?

Bohužel … není snadné řešení závislosti. Neexistuje žádný doplněk, duševní trik nebo magické řešení.

Zatímco někteří lidé se možná musí naučit řídit svou spotřebu, může být nejlepší pro ostatní, aby se tyto potraviny úplně vyhnuly. Pokud jste se potýkali s potravinovou závislostí, pak je nejlepší požádat o odbornou pomoc.

Psychiatři a psychologové mohou pomoci. Existují také organizace jako OA (Overeaters Anonymous), které se mohou kdokoliv připojit zdarma.

Chřipková porucha stravování (která podle mého názoru je do značné míry shodná s potravinovou závislostí) je v současnosti klasifikována jako porucha stravování v DSM-V, oficiálním manuálu, který odborníci na duševní zdraví používají k definování duševních poruch. Na této stránce najdete další informace o závislostech na potravinách.