Jak běžná je závislost na jídle? Kritický vzhled
Obsah:
- Jak se diagnostikuje závislost na jídle? Yale škálová závislost na potravinách
- Vědci měli účastníky vyplnit Yale Food Addiction Scale, pak měřili ukazatele jako hmotnost, BMI, obvod pasu a procento tělesného tuku.
- Není divu, že lidé, kteří jsou obézní, jsou mnohem pravděpodobnější, že jsou závislí na jídle.
- Přibližně 5-6% obyvatelstva má stravu.
- Myslím si však, že obezita může mít mnoho různých příčin, biologických, psychologických a environmentálních, což vede k akumulaci tuku a kladné kalorické rovnováze.
"Jmenuji se Kris a já jsem závislý na jídle." Dříve jsem napsal řadu článků o závislostech na potravinách.
Zpětná vazba byla úžasná … mnozí lidé komentovali a poslali mi e-mailem a sdíleli boj s jídlem.
Když mluvíme s lidmi, mám pocit, že závislost na jídle je docela běžný problém.
Chutě, obsedantní myšlenky o jídle, neúspěch snižovat fyzickou újmu …
Tyto příznaky jsou časté a jsou typickými příznaky závislosti.
To má dobře definovaný biologický základ, protože nové studie ukázaly, že nezdravé potraviny aktivují stejné oblasti v mozku jako drogy zneužívání (1, 2).
Z tohoto důvodu se lidé, kteří jsou náchylní k tomu, že se stanou závislou, stanou závislí na potravinách, stejně jako drogy závislí na drogách.
Já osobně znám, že to je pravda … Jsem zotavující se drogový návyk, alkoholik a bývalý kuřák a pár let poté, co jsem se stal střízlivým, jsem se vyvinula závislost na nezdravých potravinách.
Chutě, myšlenkové procesy, úplný nedostatek sebeovládání. Byl to přesně stejný jako moje závislost na drogách, pouze jiný obsah a sociální důsledky nebyly tak závažné.
Ačkoli jsem si jistý, že závislost na potravinách je dlouhá doba, je to poměrně "nový" termín a není plně uznáván jako skutečná porucha.
Naštěstí se časy mění. Počet článků o závislosti na potravinách ve vědecké literatuře se v posledních několika letech rychle zvyšuje.
Bylo provedeno několik studií, jejichž cílem bylo posoudit, jaká je běžná závislost na potravinách, a jak ovlivňuje váhu lidí a riziko chronických onemocnění.
Výsledky jsou poměrně šokující a měly by sloužit jako výzva pro zdravotnické pracovníky a veřejné zdravotnické úřady … mnohé z nich jsou v současné době bezmocné o existenci tohoto masivního zdravotního problému.
Jak se diagnostikuje závislost na jídle? Yale škálová závislost na potravinách
Stejně jako u většiny ostatních závislostí neexistuje žádný krevní test k diagnostice závislosti na jídle.
Je založen na behaviorálních symptomech a je obvykle diagnostikován dotazníkem.
DSM (Diagnostický a statistický manuál duševních poruch) obsahuje oficiální kritéria používaná zdravotnickými pracovníky k diagnostice duševních poruch.
Bohužel, závislost na potravě je v DSM zatím neuznaná.
Pro určení diagnózy závislosti na potravinách (3, 4) byla však vytvořena stupnice s názvem Yale Food Addiction Scale.
Jedná se o soubor 27 otázek, které hodnotí jedení člověka a jeho vztah k oficiálním kritériím DSM pro závislost.
Zde najdete otázky a pokyny k jejich interpretaci zde.
Někdo, kdo je podle tohoto stupnice závislá na jídle, má stejné reakce na mozog a symptomy chování jako drogový narkoman , je to jenom jiná látka (5). Bottom Line:
Rozpětí Yale Food Addiction Scale se používá k diagnostice závislosti na jídle. Jedná se o soubor 27 otázek, které se vztahují k oficiálním kritériím používaným zdravotnickými pracovníky k diagnostice závislosti. Prevalence výživy ve Spojených státech
Tato studie zahrnovala 134, 175 žen, které se účastnily Studie zdravotní sestry, hlavní pozorovací studie v USA (6).
Celkově 5,8% žen splňovalo kritéria pro závislost na potravě a jejich počet se s věkem značně lišil:
45-64 let:
8. 4%.
- 62-88 let: 2. 7%.
- Závislost na jídle byla vzácná u nejstarších žen (80-88 let), kolem 1%. Tato studie nezahrnovala muže ani ženy mladší 45 let.
- Není divu, že závislost na potravinách byla
silně
spojená s nadváhou a obezitou. Když se vědci podívali na extrémní obezitu (BMI nad 35 let), tyto ženy byly 16-18krát vyšší pravděpodobnost, že jsou závislé na zátěží ve srovnání s těmi, kteří byli podváženi. Z mladších žen (45-64) bylo 14,6% těch, kteří měli obezitu, závislými na potravě. Toto číslo vzrostlo na 24,7% u žen s extrémní obezitou.
Závislost na potravinách byla také spojena se sníženou fyzickou aktivitou a zvýšeným cholesterolem. Ženy, které byly depresivní, byly dvakrát větší pravděpodobnost, že jsou závislé na jídle.
Bottom line:
V největší studii dosud 5.8% zdravotních sester v USA splnilo kritéria pro závislost na potravinách. Toto číslo bylo vyšší u mladších žen a těch, kteří nejvíce vážili.
ReklamaNovinkyZveřejnění Další studie z Newfoundlandu s muži a ženamiDalší studie u 652 dospělých (mužů i žen) byla provedena v Newfoundlandu, Kanada (7).
Vědci měli účastníky vyplnit Yale Food Addiction Scale, pak měřili ukazatele jako hmotnost, BMI, obvod pasu a procento tělesného tuku.
V této studii 5,4% jedinců splňovalo kritéria pro závislost na potravě. Pokud se podívali pouze na obézní jedince, 7,7% z nich mělo závislost na potravě.
Ženy byly více než dvakrát větší než ženy s diagnózou závislosti na jídle, 6. 7% u žen oproti 3. 0% u mužů.
Nárůst stravy byl v průměru 11,7kg těžší, měřeno o 4,6 bodů na stupnici BMI, mělo o 2% větší tělesný tuk a o 8,5% více břišního tuku.
Zajímavé je, že ne všichni potravní závislost byla nadváha nebo obézní. 11. 4% bylo buď podváhou nebo normální hmotností, i když tito lidé budou mít v budoucnu vysoké riziko přírůstku hmotnosti.
Dalším důležitým zjištěním z této studie bylo, že lidé, kteří nesplnili všechna kritéria, ale stále byli identifikováni některými příznaky, měli mnohem větší pravděpodobnost, že budou mít nadváhu.
Ve skutečnosti existovala silná pozitivní korelace mezi počtem symptomů a všemi znaky obezity.
To naznačuje, že chování spojené se závislostmi, i při absenci přímé závislosti, bylo hlavním hnacím motorem přejídání a přírůstku hmotnosti.
Jinými slovy
návyková povaha
nezdravých potravin může být jedním z hlavních důvodů, proč lidé přejídávají a získávají tuky. Bottom line: Jedna studie ukázala, že 5. 4% jedinců v Newfoundlandu bylo závislých na jídle. Příznaky závislosti na potravinách byly silně spojeny se všemi známkami obezity, a to i u lidí, kteří nesplnili všechna kritéria.
Závislost na jídle je ještě častější v některých podskupinách Několik menších studií hodnotilo závislost na potravinách v různých podskupinách.
Není divu, že lidé, kteří jsou obézní, jsou mnohem pravděpodobnější, že jsou závislí na jídle.
V jedné studii bylo 15% osob s nadváhou / obézními osobami hledajícími léčbu ztrátou hmotnosti klasifikováno jako závislými na potravě (8).
Ve studii s pacienty s poruchami výživy z důvodu nadměrné poruchy byla prevalence výživy 57%. V jiné studii, která použila jiné kritérium, bylo diagnostikováno 92% záchvaty s nadváhou (9, 10).
To není překvapující, protože tyto dvě poruchy mají mnoho stejných symptomů.
Existují také studie, které ukazují, že příznaky podobné onemocnění jsou běžné u dětí s nadváhou, což naznačuje, že tyto problémy mohou začít v mladém věku (11, 12).
Bottom Line:
Závislost na jídle je ještě častější u obézních jedinců, kteří chtějí léčbu ztrátou hmotnosti, stejně jako u pacientů s poruchou příjmu potravy. Děti s nadváhou mají také symptomy podobné závislosti.
ReklamaZveřejňovat Některá důležitá opatření pro závislost na potravěZ těchto studií je několik důležitých studií:
Přibližně 5-6% obyvatelstva má stravu.
Toto číslo je pro osoby s obezitou až 15% a pro osoby s extrémní obezitou 25% (přinejmenším u žen).
- Ženy jsou dvakrát větší pravděpodobnost, že jsou závislí na jídle jako muži.
- Více než 50% pacientů s poruchami příjmu potravy z důvodu záchvatu křečí je závislé na jídle.
- Děti s nadváhou mají mnoho příznaků závislosti na jídle.
- Příznaky podobné onemocnění, aniž by splňovaly všechna kritéria pro závislost na potravě, mohou být také důležitým hnacím prostředkem přejídání a přírůstku hmotnosti.
- Celkově se zdá
- velmi
jasné, že závislost na potravě je skutečná a poměrně častá, zejména u těch, kteří mají nadváhu nebo obezitu. Reklama Co dělat z tohoto
V diskusích o přírůstek hmotnosti se často předpokládá, že je to jedna a ta … že existuje jedna příčina, která se vztahuje na každého, kdo má nadváhu.Myslím si však, že obezita může mít mnoho různých příčin, biologických, psychologických a environmentálních, což vede k akumulaci tuku a kladné kalorické rovnováze.
Závislost na potravě může být považována za "podtyp" obezity. Je pravděpodobné, že je hlavním hnacím motorem přejídání u mnoha jedinců, kteří mohou potřebovat jiný druh léčby než pacienti, kteří jsou narkomani (13).
No … léčba
pouze, která spolehlivě funguje proti závislosti jakéhokoliv druhu, je kompletní abstinence. To platí pro všechny závislosti … kouření, alkoholismus, drogovou závislost a závislost na potravinách. Podle mého názoru řečeno, že závislý na jídle jedl s nezdravým jídlem s mírností, je jako říkat alkoholici, aby pivo pivo umírněně. Prostě to nefunguje, období. Samozřejmě, že všichni potřebujeme jíst, jinak skončíme hladovět. Ale
nikdo
nepotřebuje jíst zpracované nezdravé potraviny, není pro ně absolutně žádnou fyziologickou potřebu.
lidem s potravinovou závislostí. Je to vážná porucha, která výrazně snižuje kvalitu života, zvyšuje riziko chronických onemocnění a může vést k předčasné smrti. Řešení potíží s potravinami je dost obtížné. Nepřijmou-li lékaři, odborníci na výživu a veřejné zdravotnictví, je to ještě těžší.
