Fruktooligosacharidy: Výhody a rizika

Přehled

Fruktooligosacharidy (FOS) se skládají z krátkých fruktózových řetězců. Jsou to typ sacharidů nazývaných oligosacharidy. FOS se přirozeně vyskytuje v mnoha rostlinách, které zahrnují:

• modrý agave
• jačmenový kořen
• česnek
• cibule
• pór
• kořen čekanky
• jeruzalémské artyčoky

Fruktooligosacharidy jsou jemně sladké a nízkokalorické. Jsou nehmatatelné, takže nemají vliv na hladinu cukru v krvi. FOS může mít také mnoho přínosů pro zdraví.

ReklamaZveřejněná inzerce

Použití

Použití

FOS se používá především jako alternativní náhradní sladidlo. Lidé mohou jíst a pít produkty vyrobené s FOS namísto těch, které obsahují cukr, který špičat hladiny glukózy v krvi, a způsobit přírůstek hmotnosti. FOS může být také vhodnější než umělé sladidla, z nichž některé jsou spojeny se všemi od přírůstku hmotnosti až po cukrovku.

Formuláře a kde je najdete

FOS se nachází v mnoha potravinách. Nejvyšší koncentrace se vyskytují v:

modrý agave

kořen čekanky

• česnek
• cibule
• jeruzalémské artičoky
• Modrý agave je dostupný jako nektar, Můžete také použít modrou agáve plnou sílu jako sirup. Kořen čekanky se běžně používá jako nekofeinovaný náhradní nápoj pro kávu.

FOS jsou také dostupné jako práškové přípravky. Jsou také přidanou složkou v prebiotických doplňcích ve formě pilulek nebo kapslí.

FOS je typicky uvedena na etiketách potravin jako součást dietní vlákniny pod celkovým počtem uhlohydrátů. Je to složka některých značek jogurtu, výživných barů, dietních sód a dalších produktů, jako jsou například krmivo pro psy a kočky.

ReklamaZklížit inzerce

Nežádoucí účinky a rizika

Nežádoucí účinky a rizika Používání nebo nadužívání FOS může v některých případech způsobit bolesti břicha. Potenciální vedlejší účinky mohou zahrnovat:

průjem

plyn

• nadýmání
• žaludeční křeče
• Přínosy pro zdraví
• Potenciální přínosy pro zdraví

oslazení jídla.

Jsou to prebiotika

Protože nejsou stravitelné, FOS cestuje přes tenké střevo do tlustého střeva (tlustého střeva), kde podporuje růst zdravých bakterií v zažívacím traktu.

Může chránit před nezdravými bakteriemi

Jak je uvedeno v Trávicí a onemocněni jater, FOS pomáhá potlačit

Clostridium perfringens

, toxické bakterie spojené s otravou potravinami. Jedna studie na zvířatech uvedená v časopise Journal of Nutrition ukázala, že FOS může také poskytnout určitou ochranu proti salmonelám, dalším chorobám přenášeným potravinami. Může snížit hladinu cholesterolu Přehled studií na zvířatech ukázal, že FOS je schopen snížit jak hladinu cholesterolu, tak hladinu cholesterolu u potkanů ​​a psů a že tyto poznatky mohou být také důležité pro člověka.

Nekarcinogenní

Podle recenze publikovaného ve veterinární a lidské toxikologii nejsou FOS spojeny s rakovinou a nejsou toxické pro člověka ani zvířata.

Dobrý zdroj vlákniny

FOS jsou dobrým zdrojem rozpustné vlákniny. Podle studie zveřejněné v časopise Nutrients bylo prokázáno, že FOS snižují nebo eliminují zácpu.

ReklamaZveřejňovat

Nežádoucí účinky a rizika

Nežádoucí účinky a rizika FOS

Mohlo by to být také zneužití používání FOS. Mezi tyto příznaky patří:

Abdominální potíže

Podle jedné studie popsané v gastroenterologii a hepatologii může FOS zvýšit následující příznaky u lidí s omezenou tolerancí vůči jakékoli formě fruktózy:

břišní nadýmání

křeče <999 > průjem

• uvolněná stolice
• Může zhoršit IBS
• FOS může také mít negativní účinky na osoby s syndromem dráždivého tračníku (IBS) a u pacientů s syndromem nadbytečného bakteriálního nadměrného růstu (SIBO). V těchto oblastech však existují omezené výzkumné a konfliktní vědecké výsledky.
• Reklama

Takeaway

Takeaway

FOS jsou předmětem několika vědeckých studií. V současné době neexistuje denní doporučená dávka pro FOS. Pokud se nepoužívá nadměrně, FOS může mít mnoho přínosů pro zdraví. Při nadužívání může FOS u některých lidí způsobit žaludeční potíže. Je stále zapotřebí více výzkumu ohledně přínosů FOS pro zdraví, ale zdá se, že současné údaje poukazují na jeho bezpečnost.