Romaine salát: výživa, kalorie a recepty

Římský salát

Robustní, chrumkavý a plný výživy, římský salát je výdatný zelený salát. Také známý jako salát cos, romaine salát je vysoký obsah vlákniny a málo kalorií.

Je známo také díky svým nutričním výhodám a chutné, ale neutrální chuti.

ReklamaZveřejňovat

Výživové výhody

Jakou výživnou hodnotu má římský salát?

Sýr dieteru, římský salát má asi 8 kalorií a 1-2 gramy uhlohydrátů na šálek. I když je nízký obsah vlákniny, je vysoká v minerálech, jako je vápník, fosfor, hořčík a draslík. Je přirozeně nízký na sodík. Navíc je římský salát plný vitamínu C, vitamínu K a folátu. Je to dobrý zdroj beta-karotenu, který se v těle přeměňuje na vitamín A.

Živiny v římském salátu poskytují více přínosů pro zdraví. Obsahují:

Vitamín C pomáhá podporovat imunitní systém, má vysoký obsah antioxidantů a pomáhá udržet kosti a zuby silné.
Vápník je nezbytný pro budování a udržování kostí, svalové funkce, nervové funkce a srážení krve.
Vitamin K je také nezbytný pro srážení krve. Pracuje společně s vápníkem, aby zabránil ztrátě kostních minerálů a zlomeninům v důsledku osteoporózy.
Vitamín A (z betakarotenu) je životně důležitá živina, která je nezbytná pro zdraví. Antioxidant, vitamín A podporuje buněčný růst a reprodukční zdraví. Pomáhá také udržovat srdce, ledviny a plíce. Vitamín A podporuje také oči.
Folate je vitamin B, který podporuje buněčné dělení, produkci DNA a genetický materiál. Nedostatek folátů u těhotných žen může vést ke komplikacím s těhotenstvím, včetně předčasného porodu, nízké porodní hmotnosti nebo porodní poruchy spina bifida.
Fosfor pracuje s vápníkem a vytváří silné kosti a zuby.
Hořčík pomáhá enzymům fungovat a uvolňuje svaly ve vašem těle. Funguje s vápníkem a buduje tkáň.
Draslík je elektrolyt, který pravidelně pomáhá srdci. Podporuje nervové funkce a pomáhá svalům normálně kontrahovat. Draslík také pomáhá bunkám pohybovat se a účinně využívat živiny. Minimalizuje negativní vliv sodíku (soli) na tělo.

Přečtěte si více: 6 základních živin a proč je potřebujeme »

Reklama Použití

Jak používat romaine salát doma

. Snažte se jíst romaine během několika dní od nákupu. Můžete si koupit srdce římského salátu namísto celé hlavy. Nicméně nejvzdálenější listy jsou nejvyšší v hustotě živin. Nezáleží na tom, jaký typ zakoupíte, důkladně omyjte, abyste odstranili nečistoty a nečistoty.

Římský salát je pravděpodobně nejlépe známý pro jeho použití v salátu Caesar, ale je také lahodný na polovinu, kartáčovaný olivovým olejem a grilovaným.

Pokud se snažíte propíchnout přidané živiny na talíře své rodiny, může romaine udělat skvělý polštář pro jakýkoli druh křupavého jídla. Tato chutná sladká bramborová čokoládová tostada používá římský salát, naseká se a rozšiřuje, přidává živiny a vlákninu.

Listy Romaine jsou robustní a velké, což z nich činí vynikající pokrytí pro zábaly nebo náhražky sendvičového chleba. Jednoduše rozšiřte svou náplň na list románu, sklopte nebo přikládat a jíst. Můžete použít párátko k udržení vašeho stvoření společně, pokud plánujete, aby se zdravé lunchbox léčit pro vaše dítě. Jen se ujistěte, že špáradlo je jasné barvy a prominentně umístěné, takže se náhodou nehne.

Můžete použít romaine v jakémkoli druhu salátu, který si vyberete, a jako doplněk pro tacos nebo chili. Je také dostatečně vydatné přidávat k míchat smažené nádobí - prostě nezapomeňte, že je to poslední přísada, kterou přidáte, takže se nevaří příliš dlouho.

ReklamaZveřejňovat

Takeaway

Romaine salát je nízkokalorická výživná potravina, která obsahuje řadu důležitých vitaminů a minerálů. S rozsáhlým počtem způsobů, jak ji použít v salátech a jiných receptech, by mělo být snadné přidat tuto listovou zeleninu do své pravidelné stravy.