Ledový salát: výživa, kalorie a recepty
Obsah:
- ledový salát
- Nutriční přínosy ledovcového salátu
- Jak se ledový salát srovná s jinými druhy?
- Jak používat ledový salát doma
- Takeaway
ledový salát
ledový salát je křupavá, bledá zelenina, kterou často najdeš přidaný do svého fast food hamburgeru nebo jídelního saláta, když jíte venku. Má neutrální chuť a osvěžující chřadnutí, což je oblíbeným prostředkem pro děti, které nebudou jíst jiné druhy hlávkového salátu. Není to tak bohatá výživa jako mnoho jiných zelených, ale poskytuje některé výhody.
reklamaZveřejněníVýhody
Nutriční přínosy ledovcového salátu
Navzdory své pověsti o úplné nulové hodnotě v nutričním měřítku poskytuje ledový salát významné množství vitamínů A a K. Má také malou množství mnoha dalších zdravých živin. Přestože má nízký obsah vlákniny, má vysoký obsah vody, což z něj činí osvěžující volbu v horkém počasí. Poskytuje také vápník, draslík, vitamín C a kyselinu listovou.
Živiny v ledovém salátu vám pomohou splnit standardní denní požadavky na několik vitaminů a minerálů. Patří mezi ně:
- Vitamín C , silný antioxidant, který pomáhá udržet váš imunitní systém zdravý.
- Vápník , který udržuje kosti a zuby silné. Podporuje také funkci svalů, funkci nervů a srážení krve.
- Vitamin K , což je vitamin, který působí s vápníkem, aby zabránil zlomeninám kostí. Je také nedílnou součástí srážení krve.
- Vitamin A (jako betakaroten), silný antioxidant, který pomáhá udržovat noční vidění a oční zdraví. Podporuje také růst buněk.
- Folate , vitamín B, který pomáhá vytvářet DNA a genetický materiál. Je to zvláště důležité pro ženy, které jsou těhotné nebo plánují otěhotnět.
- draslík , minerál, který snižuje krevní tlak tím, že snižuje účinky soli ve stravě.
Srovnání
Jak se ledový salát srovná s jinými druhy?
Stejně jako většina listových zelených, ledový salát má nízký obsah kalorií, cukru a tuku. Ledový salát má asi jednu kaloriku na jeden list. Má vyšší obsah vody než mnoho jiných druhů hlávkového salátu. Nemusí to být jako vitamínové nebo živinové náplně jako tmavší, pestrobarevnější odrůdy hlávkového salátu - např. Salát z červených listů nebo špenát - ale ledový salát může mít stále místo v plánu zdravé výživy.
ReklamaZveřejňovatPoužívá
Jak používat ledový salát doma
Při nákupu ledového salátu vždy hledat hlava hlávkového salátu, která nemá volné listy. Listy by neměly mít hnědé hrany nebo skvrny. Mnoho lidí před jídlem odstraní vnější listy, ale to není nutné, pokud je důkladně umyjete. Ujistěte se, že ledový salát zůstal v chladničce a jíst během několika dní od nákupu.
Ledový salát má velmi mírnou chuť, díky čemuž se dá přizpůsobit mnoha salátům a jiným receptům.Pokud přidáte list do sendviče na tuňáky nebo kuřecí salát, poskytuje snadný způsob, jak získat trochu přidané výživy. Nepoužívejte ho příliš dlouho, nebo vyloučíte ledovcovou krizi.
Ledový salát je osvěžujícím přírůstkem jakéhokoli druhu salátu a je ideální pro párování s domácím rozpadlým modrým sýrovým dresinkem. Zkuste dressing s velkým klínem ledového salátu v kombinaci s rajčaty, modrým sýrem drtí a citrónovou šťávou.
Ledovec může být smíchán s jinými zelenými barvami pro přidanou strukturu a barvu. Také doplňuje chutě ovoce pěkně. Zkuste jej kombinovat se zelenými hrozny, grilovaným kuřetem a lehkým malinovým vinaigrettem na osvěžující letní oběd.
Přečtěte si více: 10 zdravých šalátových dresingů
Reklama Takeaway
Takeaway
Přestože ledový salát není znám svou nutriční hodnotou, obsahuje některé důležité vitamíny a minerály. Použijte v salátech nebo přidejte do jiných receptů osvěžující chřest v horkém letním dni.
