7 Vedlejších účinků příliš velkého jablečného octu

Jablečný ocot je přirozený tonik.

Má několik přínosů pro zdraví, které jsou podporovány vědeckými studiemi u lidí.

Lidé však také vznesli obavy ohledně jeho bezpečnosti a možných vedlejších účinků.

Tento článek se zabývá možnými vedlejšími účinky jablečného octa.

Také poskytuje pokyny, jak bezpečně konzumovat jablečný jablečný ocot.

reklamaZveřejnění

Co je jablečný ocet z ocele?

Jablečný jablečný ocet se vyrábí kombinací jablek s kvasnicemi.

Kvasinky potom převádí cukr v jablkách na alkohol. Pak se ke směsi přidávají bakterie, které alkohol fermentují do kyseliny octové (1).

Kyselina octová tvoří asi 5-6% jablečného octa. Je klasifikován jako "slabá kyselina", ale přesto má stále silné kyselé vlastnosti, když je koncentrován.

Kromě octové kyseliny obsahuje ocot vodu a stopové množství jiných kyselin, vitamínů a minerálů (1).

Několik studií na zvířatech a na člověku ukázalo, že kyselina octová a jablečný ocet mohou podporovat spalování tuků a úbytek hmotnosti, snížit hladinu cukru v krvi, zvýšit citlivost na inzulín a zlepšit hladinu cholesterolu (2, 3, 4, 5, 6, 7, 8).

Bottom line: Jablečný jablečný ocet je vyroben z kyseliny octové, která může poskytnout několik přínosů pro zdraví. Mezi ně patří ztráta hmotnosti, nižší hladina cukru v krvi a zdravější hladiny cholesterolu.

Reklama

7 vedlejších účinků jablečného octa jablečného vína

Bohužel, jablečný jablečný ocet byl hlášen, že způsobuje některé vedlejší účinky.

To platí zejména u velkých dávek.

Přestože malé množství jsou obecně dobré a zdravé, příliš mnoho může být škodlivé a dokonce i nebezpečné.

1. Zpožděný vyprázdnění žaludku

Jablečný ocot pomáhá předcházet špičkám krevního cukru snížením rychlosti, kdy potraviny opouštějí žaludek a vstupují do dolní části zažívacího traktu. To zpomaluje jeho vstřebávání do krevního řečiště (9).

Tento účinek však může zhoršit příznaky gastroparézy, běžný stav u lidí s diabetem typu 1.

V gastroparéze nervy v žaludku nefungují správně, takže jídlo zůstává v žaludku příliš dlouhé a není vyprázdněné normální rychlostí.

Příznaky gastroparézy zahrnují pálení žáhy, nadýmání a nevolnost. U diabetiků 1. typu, kteří mají gastroparézu, je inzulin načasování s jídlem velmi náročný, protože je těžké předpovědět, jak dlouho bude trvat potravu, která má být trávena a vstřebávána.

Jedna kontrolovaná studie se zaměřila na 10 pacientů s diabetem typu 1 a gastroparézou.

Pitná voda se dvěma lžícemi (30 ml) jablečného octa výrazně zvýšila množství času, který zůstala v žaludku, ve srovnání s pitnou čistou vodou (10).

Bottom line: Jablečný jablečný ocot ukázal, že zpomaluje rychlost, jakou potraviny opouští žaludek. To může zhoršit příznaky gastroparézy a pro lidi s diabetem typu 1 složitější kontrolu glykémie.

2. Nežádoucí vedlejší účinky

Jablečný jablečný ocot může u některých lidí způsobit nepříjemné zažívací potíže.

Lidské studie a studie na zvířatech zjistily, že jablečný jablečný ocot a kyselina octová mohou snížit chuť k jídlu a podporovat pocity plnosti, což vede k přirozenému snížení příjmu kalorií (11, 12, 13).

Ovšem jedna kontrolovaná studie naznačuje, že v některých případech může dojít k poklesu chuti k jídlu a příjmu potravy z důvodu trávení.

Lidé, kteří konzumovali nápoj obsahující 25 gramů octu z jablečného jablka, vykazovali méně chuti k jídlu, ale také výrazně větší pocity na zvracení, zvláště když byl ocot součástí nápojů s nepříjemnou chutí (14).

Bottom line: Jablečný jablečný ocot může snížit chuť k jídlu, ale může také způsobit pocity nevolnosti, zvláště když je konzumován jako nápoj s špatnou chutí.

3. Nízká hladina draslíku a ztráta kostní hmoty

V současné době neexistují kontrolované studie o účincích jablečného octa na hladinu draslíku v krvi a zdraví kostí.

Existuje však jeden případ hlášení o nízké hladině draslíku v krvi a úbytku kostní hmoty, která byla přičítána velkým dávkám jablečného octa převzatých po dlouhou dobu.

28letá žena konzumovala 8 oz (250 ml) jablečného octa ředěného ve vodě denně po dobu šesti let.

Byla přijata do nemocnice s nízkou hladinou draslíku a dalšími abnormalitami v chemii krve (15).

Navíc byla ženě diagnostikována osteoporóza, stav křehkých kostí, který je u mladých lidí zřídka vidět.

Lékaři, kteří léčili tuto ženu, věří, že velké denní dávky octu z jablečného jablka vedly k vylupování minerálů z kostí, aby se vyloučila kyselost její krve.

Také poznamenali, že vysoké hladiny kyselin mohou snížit vznik nové kostní hmoty.

Samozřejmě, množství jablečného octa v tomto případě bylo mnohem víc, než by většina lidí spotřebovala za jediný den - plus, dělala to každý den po mnoho let.

Bottom line: Existuje jedna případová zpráva o nízké hladině draslíku a osteoporóze pravděpodobně způsobené tím, že pije příliš mnoho jablečného octa.

4. Eroze smaltovaného zubu

Bylo prokázáno, že kyselé potraviny a nápoje poškozují zubní sklovinu (16).

Nealkoholické nápoje a ovocné šťávy byly podrobněji studovány, ale některé výzkumy ukazují, že kyselina octová v octě může také poškodit zubní sklovinu.

V jedné laboratorní studii byla smalt zubů z moudrosti ponořena do různých octů s hodnotami pH v rozmezí od 2,7-3. 95. Otice způsobily ztrátu minerálů ze zubů o 1-20% po čtyřech hodinách (17).

Důležité je, že tato studie byla provedena v laboratoři a ne v ústech, kde sliny pomáhají vyrovnávat kyselost. Nicméně existují určité důkazy, že velké množství octu může způsobit zubní erozi.

Případová studie rovněž dospěla k závěru, že 15-letá dívka má vážný zubní rozpad způsobený tím, že konzumuje jeden šálek (237 ml) nezředěného jablečného octa za den jako pomoc při hubnutí (18).

Bottom Line: Kyselina octová v octě může zeslabovat zubní sklovinu a vést ke ztrátě minerálů a zubnímu kazu.

5. Výpary v krku

Jablečný ocot má potenciál způsobit popáleniny jícnu (hrdlo).

Přezkum škodlivých tekutin, které děti náhodně polkly, zjistila, že kyselina octová z octa byla nejčastější kyselinou, která způsobila popáleniny v krku.

Výzkumníci doporučili, aby byl ocot považován za "silnou žíravinu" a aby byl uchováván v kontejnerech pro děti (19).

Neexistují žádné publikované případy popálenin hrdla z jablečného octa samotného.

Jeden kazuistik však zjistil, že tableta z octového jablečného octa způsobila popáleniny poté, co byla podána v hrdle ženy. Žena uvedla, že zažila bolesti a potíže s polykáním po dobu šesti měsíců po incidentu (20).

Bottom line: Kyselina octová v octovém jablečním octě způsobila u dětí výpotek v krku. Jedna žena zažila horelní popáleniny poté, co se jablková jablečná octová tableta podávala v jejím jícnu.

6. Kožní popáleniny

Kvůli své silné kyselosti může jablečný jablečný ocot také způsobit popáleniny při aplikaci na kůži.

V jednom případě 14letá dívka vyvinula na nosu eroze po aplikaci několika kapek jablečného octa na odstranění dvou krtků na základě protokolu, který viděla na internetu (21).

V jiném, 6-letý chlapec s několika zdravotními problémy vyvinul spáleniny nohou poté, co jeho matka ošetřila infekci nohou jablečným octovým olejem (22).

Existuje také několik anekdotických zpráv on-line o popálení způsobených aplikací jablečného octa na kůži.

Bottom line: Byly hlášeny případy popálenin kůže, které se vyskytovaly v reakci na léčbu krtků a infekcí jablečným jablečným octem.

7. Interakce s léčivými přípravky

Některé léky mohou interagovat s jablečným jablečným octem:

Léky na diabetes: Lidé, kteří užívají inzulin nebo léky stimulující inzulín a ocot, mohou mít nebezpečné hladiny cukru v krvi nebo draslíku.
Digoxin (Lanoxin): Tento lék snižuje hladinu draslíku v krvi. Užívání v kombinaci s octovým jablečným jablem může snížit draslík příliš.
Některé diuretické léky: Některé diuretické léky způsobují, že tělo vylučuje draslík. Aby se zabránilo příliš nízkému poklesu hladiny draslíku, tyto léky by neměly být konzumovány s velkým množstvím octa.

Bottom Line: Některé léky mohou interagovat s jablečným jablečným octem, včetně inzulínu, digoxinu a některých diuretik.

ReklamaPočet

Jak konzumovat jablečný ocot z jablečného ocotu

Většina lidí může bezpečně konzumovat přiměřené množství jablečného octa podle těchto obecných pokynů:

Omezit příjem: Začněte s menším množstvím postupně pracujte maximálně na 2 polévkové lžíce (30 ml) denně, v závislosti na vaší osobní toleranci.
Minimalizujte vystavení zubu kyselině octové: Zkuste zředit ocot ve vodě a vypijte ho slaninou.
Opláchněte ústa: Opláchněte vodou po jeho odběru.Chcete-li zabránit dalšímu poškození smaltu, počkejte nejméně 30 minut před vyčištěním zubů.
Zvažte, jestli máte gastroparézu: Vyvarujte se jablečného octa nebo omezte množství na 1 čajovou lžičku (5 ml) ve vodě nebo ve šalátovém dresinku.
Uvědomte si alergie: Alergie na jablečný jablečný ocot jsou vzácné, ale okamžitě přestaňte ji užívat, pokud se u Vás objeví alergická reakce.