14 Rychlých jídel, které můžete jíst na nízkokarboidní stravě

Zachycování stravy s nízkým obsahem uhlovodíků při jídle může být těžké, zejména u restaurací rychlého občerstvení.

To je proto, že tato jídla jsou často založená na chlebu, tortillách a jiných vysokých uhlovodíkových produktech.

Naštěstí většina restaurací s rychlým občerstvením nabízí některé dobré možnosti s nízkou hladinou cukru.

Kromě toho lze některé položky snadno upravit pro život nízký obsah karbidu.

Zde je 14 lahodných rychlých jídel, které můžete jíst, když jste na stravě s nízkým obsahem uhlohydrátu.

ReklamaZveřejňovat

1. Sub ve vaně

Podmořské sendviče mají velmi vysoký obsah sacharidů. Typický díl má nejméně 50 gramů sacharidů, z nichž většina pochází z kukuřice.

Objednávání vaší sub-připravené "ve vaně" (v misce nebo kontejneru), spíše než na hrnce, může ušetřit více než 40 gramů sacharidů.

Zde jsou počty karbidů pro některé z nejlepších variant sub-in-a-tubů v oblíbené podskupině s názvem Jersey Mike:

• Turecká prsa a provolon: 8 gramů sacharidů, z nichž 1 je vlákno.
• Club supreme: 11 gramů sacharidů, z nichž 2 jsou vlákniny.
• Kuřecí salát: 9 gramů sacharidů, z toho 3 vlákniny.
• Kalifornský klub: 9 gramů sacharidů, z nichž 4 jsou vlákniny.

Úplné informace o výživě pro všechny podkategorie v nabídce naleznete zde.

Ačkoli termín "sub ve vaně" pochází z Jersey Mike's, můžete si jídlo objednat tímto způsobem z jakéhokoli dílčího sendvičového obchodu, včetně Subway.

Požádejte, aby byl připraven jako salát s olivovým olejem a octem pro oblékání.

Bottom Line: Chcete-li minimalizovat sacharidy při zachování vysokého příjmu bílkovin, objednejte si svůj oblíbený sendvič "ve vaně" nebo jako salát.

2. KFC Grilované kuře

Smažené kuře není zdravou volbou. Pro začátek kuře pohltí hodně oleje při smažení.

Zahřátí rostlinných olejů na vysoké teploty vytváří škodlivé sloučeniny.

Mohou zvýšit riziko srdečních onemocnění, rakoviny a dalších zdravotních problémů (1, 2).

Smažené kuře navíc obsahují asi 8-11 gramů sacharidů na středně velký kus.

Grilované kuře je mnohem lepší volbou a je k dispozici na mnoha místech KFC (Kentucky Fried Chicken). Každý kus grilovaného kuřecího masa KFC má méně než 1 gram sacharidů.

Co se týče příloh, zelené fazole obsahují 2 gramy stravitelných sacharidů na porci a jsou zdaleka nejlepším řešením. Cole Cole je další, na 10 gramů stravitelných sacharidů.

Klikněte zde pro kompletní informace o výživě pro všechny možnosti kuřete a strany, které jsou k dispozici v KFC.

Začlenění dole: Zvolte tři kusy grilovaného kuřete se stranou zelených fazolí pro vyvážené jídlo, které obsahuje méně než 10 gramů sacharidů.

ReklamaZnakový inzerát

3. Káva nebo čaj se smetanou nebo poloviční a poloviční

Káva a čaj jsou bezbarvé nápoje.

Jsou také vysoce kofein, což poskytuje některé impozantní výhody.

Kofein může zlepšit vaši náladu, zvýšit rychlost metabolismu a zvýšit duševní a fyzickou výkonnost (3, 4, 5, 6).

Pokud máte rádi mléko ve vaší kávu, kavárny a rychlé občerstvení často mají polovinu a polovinu (polovinu mléka a půl krému). Jednorázový kontejner má asi půl gramů sacharidů.

Těžká krém je téměř bez karbidu a někdy je k dispozici. Obsahuje však asi 50 kalorií na lžičku, ve srovnání s 20 kalorií pro polovinu a polovinu.

Některé kavárny nabízejí také sójové nebo mandlové mléko. Neslazené verze těchto mléka poskytují minimální sacharidy na 2 lžíce.

Bottom line: Pokud dáváte přednost pít kávu s mlékem nebo krémem, požádejte o půl a půl, těžké krémové nebo neslazené sójové nebo mandlové mléko.

4. Chipotle Salát nebo mísa

Chipotle je fast-food mexická restaurace, která se stala nesmírně populární.

Mnoho lidí považuje to za zdravější než jiné řetězce, protože používá vysoce kvalitní složky a zdůrazňuje dobré životní podmínky zvířat a udržitelné zemědělské postupy.

Chipotle také usnadňuje vytváření jídel s nízkým obsahem karbidu.

Salát s masem nebo kuřecím masem, grilovanou zeleninou a guacamolem obsahuje 14 gramů celkového sacharidu, z toho 8 vláken.

Toto jídlo také poskytuje asi 30 gramů vysoce kvalitního bílkovin.

Vysoký příjem bílkovin a vláken může zvýšit produkci hormonů PYY a CCK, které říkají, že jste plný mozek a zabránili přejídání (7, 8).

A přestože je k dispozici vinaigrette, velkorysé porce guacamole a salsy zbytečnou úpravu salátu.

Chipotle má navíc užitečnou online kalkulačku výživy, která vám umožní vidět přesný obsah uhlohydrátu v jídle.

Bottom line: Vyberte salát s masem, zeleninou, salsou a guacamolem pro uspokojivé jídlo s 6 gramy stravitelných sacharidů.

ReklamaZveřejňovat

5. Šalátový obalový burger

Bezlepkový burger zabalený v salátu je standardní jídlo s rychlým občerstvením. Má vysoký obsah bílkovin, v podstatě bez karbamanu a je k dispozici ve všech zařízeních pro rychlé občerstvení hamburgerů.

Doplněk můžete doplnit přidáním následujících náplní nebo přídavků s nízkým obsahem karbidu v závislosti na dostupnosti a osobních preferencích:

• Sýr: Méně než 1 gram sacharidů na jeden plátek.
• Slanina: Méně než 1 gram sacharidů na plátek.
• Hořčice: Méně než 1 gram sacharidů na lžíci.
• Mayo: Méně než 1 gram sacharidů na lžíci.
• Cibule: 1 gram stravitelných sacharidů na jeden plátek.
• Tomato: Méně než 1 gram stravitelných sacharidů na jeden plátek.
• Guacamole: 3 gramy stravitelných sacharidů na čtvrtý pohár.

Začlenění dole: Nahraďte svůj bezlepkový burger s kořením a extra zálivky, abyste přidali chuť a zároveň minimalizovali příjem karbidu.

Reklama

6. Panera Bread Power Breakfast Bowl

Panera Bread je kavárna-styl fast-food restaurace představovat sendviče, pečivo, polévky, saláty a kávu.

Většina snídaní obsahuje vysoký obsah sacharidů. Nicméně dvě výběry z nabídky Tajné menu zdravých možností dobře fungují na snídani s nízkým obsahem karbidu.

"Power Breakfast Egg Bowl with Steak" obsahuje 2 vejce, steak, rajčata a avokádo. Poskytuje 5 gramů sacharidů a 20 gramů bílkovin.

"Energetická snídaně s Tureckem" obsahuje bílkoviny, špenát, papriku a bazalku na 7 gramů sacharidů a 25 gramů bílkovin.

Zahájení denní snídaně s vysokým obsahem bílkovin zvyšuje pocit plnosti a snižuje chuť k jídlu snížením hladin hladujícího hormonu ghrelin (9, 10).

Začlenění dole: Vyberte snídani na vajíčka s masem a zeleninou, abyste snížili příjem sýra a kontrolovali hlad.

ReklamaZveřejňovat

7. Buffalo Wings

Buffalo Wings jsou vynikající a zábavné k jídlu.

Mohou být také v nabídce pizzerie a sportovních barů, a to v závislosti na tom, jak jsou připraveni.

Tradičně Buffalo křídla jsou pokryty v kořeněné červené omáčce z octa a horké červené papriky.

Pořadí těchto Buffalo křídel má obvykle 0-3 gramů sacharidů na porci.

Naopak, jiné omáčky mohou přidávat značné množství sacharidů, zejména sladké druhy, jako je grilování, teriyaki a vše vyrobené z medu.

Někdy jsou křídla pokrčené nebo ošoupané a smažené, což je obzvláště běžné pro vykostěné křídla. Proto se nezapomeňte se zeptat, jak jsou křídla připravena a objednají se bez chleba nebo těsta.

Buffalo křídla se také obvykle podávají s mrkví, celerem a rančovým dresinkem.

Ačkoli jsou vyšší v sacharidů než mnoho jiných zelenin, mrkve jsou v pořádku jíst v malých množstvích. Půl šálku mrkvových proužků obsahuje asi 5 gramů čistých sacharidů.

Bottom line: Vyberte netkané Buffalo křídla s tradiční omáčkou, celerem a několika mrkvovými proužky, abyste vytvořili jídlo pod 10 gramů čistých sacharidů.

8. Slanina nebo klobása a vejce

Někdy je nejjednodušší snídaně možnost být nejlepší, jako je slanina nebo klobása a vejce.

Tato tradiční snídaňová kombinace je k dispozici u většiny restaurací s rychlým občerstvením a obsahuje minimální množství sacharidů.

Navíc vajíčka vám pomohou udržet plné a spokojené hodiny (11, 12).

V jedné studii o nadváze mladých žen se snížila chuť k jídlu klobása a vejce na snídani. Snížila také hladinu cukru v krvi a inzulínu, zatímco snížila příjem kalorií na oběd, ve srovnání s nízkoproteinovými rafinovanými snídaněmi (13).

Bottom line: Zvolte slaninu nebo klobásu s vejci na snídani, která poskytuje velmi málo sacharidů, snižuje hlad a pomáhá cítíte se plné hodiny.

ReklamaZveřejňovat inzerát

9. Arby's Sandwich Without the Bun nebo chléb

Arby's je jedním z největších sendvičových řetězců rychlého občerstvení v USA.

I když je sendvič "Roast Beef Classic" originálním a nejoblíbenějším zbožím, Arby má mnoho dalších možností, včetně hrudníku, steaku, šunky, kuřecího masa a krůtiny.

Kterýkoli z nich lze objednat bez chleba pro chutné jídlo s vysokým obsahem bílkovin.

Internetové stránky společnosti poskytují kalkulačku výživy podobnou Chipotle, takže si můžete přizpůsobit svou objednávku, aby si sacharidy udržovaly ve vašem cílovém rozsahu.

Například můžete zvolit Smokehouse Bryket s sýrem Gouda, omáčkou a vedlejším salátem na 5 gramů stravitelných sacharidů a 32 gramů bílkovin.

Bottom line: Použijte Arbyho kalkulačku výživy pro konstrukci vysoce bílkovinového jídla v rámci vaší cílové řady uhlovodíků.

10. Salát Antipasto

Italské restaurace s rychlým občerstvením jsou nejlépe známé pro potraviny s vysokým obsahem karbidu, jako jsou pizza, těstoviny a sušené omáčky.

Naštěstí antipasto salát nabízí lahodnou alternativu s nízkým obsahem cukru.

Tento salát je tradičně podáván jako předkrm složený z nejrůznějších masa, sýrů, oliv a zeleniny obložených olivovým olejem. Je však možné ho objednat ve větším rozměru jako vstup.

Výživa antipasto salátu je bohatá na bílkoviny a obsahuje méně než 10 gramů stravitelných sacharidů.

Bottom line: Vyberte si antipasto salát pro plnění nízkotučných jídel v italské restauraci rychlého občerstvení.

11. Metro Dvojité kuřecí nasekaný salát

Metro je nejpopulárnější fast-foodový sendvičový obchod po celém světě.

V posledních letech nabízí řetězec nakrájené saláty, které lze přizpůsobit bílkovinami a zeleninou dle vašeho výběru.

Jednou z nejužívanějších a nejživějších možností je "Dvojité kuřecí šalát s avokádem". Obsahuje 10 gramů celkového sacharidu, z toho 4 vlákniny.

Také poskytuje obrovské 36 gramů bílkovin.

Avokádo je bohaté na mononenasycené tuky a vlákniny zdravé srdci. Jíst je při obědě může dokonce vést k nižší kalorické příjmu při příštím jídle (14, 15).

Seznam salátů, které jsou k dispozici na stránkách Subway spolu s kompletní informacemi o výživě, najdete zde.

Bottom Line: Objednejte salát s dušeným masem, zeleninou a avokádem pro chutné a uspokojující podávání jídla.

Reklama

12. Burrito Bowl

Mnoho lidí považuje burrito za oblíbené jídlo.

Burritos typicky obsahují maso, zeleninu, rýži a fazole zabalené do velké mouky tortilly. Výsledkem je jídlo, které může snadno obsahovat více než 100 gramů sacharidů.

Takřka každá mexická restaurace vám však umožní vytvořit nízkouhlíkovou verzi tím, že vynecháte tortillu a další výrobky s vysokým obsahem uhlovodíků.

Toto je známé jako burrito mísa nebo "holé" burrito.

Burrito mísa s masem, grilovaná cibule, paprika a salsa je chutné a uspokojující jídlo, které poskytuje méně než 10 gramů stravitelných sacharidů.

Bottom line: Zvolte burrito mísu nebo "holou" burrito pro skvělou chuť tradičního burrito s velmi málo sacharidů.

13. McDonald's Breakfast Sandwich bez chleba

McDonald's je nejpopulárnějším řetězcem rychlého občerstvení na světě, s více než 35 000 restaurací po celém světě od roku 2015.

Ačkoli je nejlépe známý pro hamburgery jako Big Mac a Quarter Pounder, jeho oblíbené jsou i vejce McMuffin a sausage McMuffin.

Tyto snídaně zahrnují anglický muffin s jedním vejcem, plátkem amerického sýra a šunkou nebo klobásou.

Každý sendvič obsahuje 29 gramů sacharidů. Objednávání těchto položek bez muffinu však sníží obsah karbidu na 2 gramy nebo méně.

Také je dobré objednat si dva sendviče s nízkým obsahem karbidu, protože každý z nich dodá jen asi 12 gramů bílkovin.

Bottom Line: Objednávejte dvě vejce nebo klobásy McMuffins bez chleba pro uspokojující jídlo se 4 gramy nebo méně sacharidů a 24 gramů bílkovin.

14. Arby's Roast Turkey Farmhouse Salát

Jak bylo uvedeno výše, objednávání bezobsažného Arbyho sendviče je skvělá volba s nízkým obsahem uhlovodíků.

Kromě toho nabízí Arby's "Pečený salát z farmy v Turecku", který obsahuje pečené krůty, slaninu, sýr, smíšené greeny a rajčata.

Obsahuje pouze 8 gramů sacharidů, z toho 2 vlákniny, spolu s 22 gramy bílkovin.

Jen se ujistěte, že to nezaměňujte s "Křupavým kuřecím salátem", který obsahuje kuřecí maso, které bylo pečené a smažené. Obsahuje 26 gramů celkového sacharidu.

Bottom Line: Zvolte Arby's Roast Turkey Farmhouse Salad pro skvělou kombinaci příchutí a textur se 6 gramy stravitelných sacharidů.

Reklama

Vezměte si domovskou zprávu

I když se na jídelním lístku objeví pouze vysoce kvalitní potraviny, můžete si u většiny restaurací s rychlým občerstvením vytvořit jednoduché náhražky.

Přestože rychlé občerstvení rozhodně není tak zdravé jako jídlo, které můžete připravit doma, je dobré vědět, co si objednat, pokud je to jediná dostupná volba.