13 Studií o kokosovém oleji a jeho účincích na zdraví

Kokosový olej získal v posledních letech velkou pozornost.

Je to kvůli možným přínosům pro zdraví, z nichž mnohé lze připsat triglyceridům středního řetězce (MCT), které obsahuje.

Existuje mnoho slibných zvířecích, zkumavkových a pozorovacích studií o kokosovém oleji. Tyto typy studií však nemohou prokázat, že kokosový olej je u lidí prospěšný.

Je zajímavé, že byl také studován v několika studiích kontrolovaných člověkem. Tyto studie jsou mnohem lepší při určování toho, zda kokosový olej je skutečně zdravý pro lidi.

Tento článek se zabývá 13 kontrolovanými lidskými studiemi na kokosovém oleji.

Studie

1. White MD, et al. "Zvýšená postprandiální výdaj energie při podávání mastných kyselin se středním řetězcem je po 14 dnech u předmenopauzálních žen oslabena." Americký žurnál klinické výživy, 1999.

Ženy s normální hmotností následovaly po 14 dnech dietu se středním řetězcem triglyceridů (MCT) a konzumovaly jako hlavní zdroj tuku maslo a kokosový olej.

Výsledky

Po 7 dnech byla hladina metabolismu v klidu a kalorií spálená po jídle byla ve stravě s MCT výrazně vyšší ve srovnání s dietou LCT. Po 14 dnech rozdíl mezi dietami nebyl statisticky významný.

2. Papamandjaris AA, et al. "Endogenní oxidace tuků při podávání triglyceridů s dlouhým řetězcem ve středním řetězci u zdravých žen."

Mezinárodní žurnál obezity

, 2000.

Podrobnosti

Dvanáct žen s normální hmotností konzumovalo smíšenou stravu po dobu 6 dní s maslem a kokosovým olejem (MCT diet) nebo s hovězím lojem (LCT dieta). Po dobu 8 dnů byly oběma skupinám podávány tuky s dlouhým řetězcem, aby bylo možné vyhodnotit spalování tuků.

Výsledky

Do 14. dne skupina MCT vypálila více tělesného tuku než skupina LCT. Zpomalení metabolické rychlosti bylo významně vyšší ve dnech sedmý ve skupině MCT ve srovnání s skupinou LCT, ale rozdíl nebyl již 14. den významný.

3. Papamandjaris AA, et al. "Komponenty celkového výdeje energie u zdravých mladých žen nejsou ovlivněny po 14 dnech krmení triglyceridů se středním a vyšším řetězcem."

Výzkum obezity

, 1999. Podrobnosti < 999> Dvanáct žen s normální hmotností konzumovalo smíšenou stravu doplněnou máslem a kokosovým olejem (MCT dieta) po dobu 14 dnů a hovězí lůj (dieta LCT) po dobu 14 dnů. Výsledky

Rychlost metabolismu v klidu byla ve srovnání s dietou LCT výrazně vyšší v sedm dne MCT diety, avšak tento rozdíl již nebyl významný do 14. dne. Celkové výdaje na kalorie byly u obou skupin podobné během celé studie.

4. Liau KM, et al. "Otevřená pilotní studie k posouzení účinnosti a bezpečnosti čerstvého kokosového oleje při snižování viscerální adipozity.

Dvacet obézních nebo obézních lidí konzumovalo 10 ml čerstvého kokosového oleje třikrát denně před jídlem po dobu čtyř týdnů, a to celkem 30 ml.

Mezinárodní vědecké výzkumné zprávy Farmakologie

(2 polévkové lžíce) denně a byli instruováni, aby sledovali své obvyklé výživy a cvičební rutiny. Výsledky Po čtyřech týdnech muži ztratili v průměru 1,01 cm a ženy Průměrná ztráta hmotnosti byla 0,3 kg (0,3 kg) u mužů a 0,4 kg u mužů. "Účinky dietního kokosového oleje na biochemické a antropometrické profily žen s abdominální obezitou."

Lipidy , 2009.

Podrobnosti

Čtyřicet žen s abdominální obezitou bylo randomizováno 10 ml sójového oleje nebo kokosového oleje na každé jídlo třikrát denně po dobu 12 týdnů, což činí 30 ml (2 polévkové lžíce) kokosového oleje za den

byli instruováni, aby sledovali nízkou kalu stravu a chodit 50 minut denně. Výsledky Obě skupiny ztratily asi 2 kg (1 kg). Skupina kokosového oleje však měla v obvodě pasu pokles o 0,5 cm (1,4 cm), zatímco skupina sójového oleje se mírně zvýšila.

Skupina kokosového oleje také měla zvýšený HDL (dobrý) cholesterol a 35% pokles C-reaktivního proteinu (CRP), což je marker zánětu.

Skupina sójového oleje měla také zvýšenou hladinu LDL (špatný) cholesterol, pokles HDL cholesterolu a pokles CRP o 14%.

6. Sabitha P, et al. "Srovnání lipidového profilu a antioxidačních enzymů mezi jihoindickými muži, kteří konzumují kokosový olej a slunečnicový olej."

Indický časopis klinické biochemie , 2009

diabetes typu 2 a 70 zdravých mužů byly rozděleny do skupin založených na použití kokosového oleje oproti slunečnicovému oleji pro vaření po dobu šesti let. Byly měřeny cholesterol, triglyceridy a markery oxidativního stresu.

Výsledky

Mezi skupinami kokosového oleje a slunečnicového oleje nebyly žádné významné rozdíly. Diabetici měli vyšší známky oxidativního stresu a rizika srdečních onemocnění než nediabetické muži bez ohledu na typ použitého oleje. 7. Cox C, et al. "Účinky kokosového oleje, másla a světlicového oleje na lipidy a lipoproteiny u osob se středně zvýšenými hladinami cholesterolu." Journal of Lipid Research

, 1995.

lidé s vysokým cholesterolem sledovali tři diety obsahující buď kokosový olej, máslo nebo světlicový olej jako hlavní zdroj tuku po dobu šesti týdnů. Byly měřeny lipidy a lipoproteiny.

Výsledky

Kokosový olej a máslo zvýšily HDL výrazně více než světlicový olej u žen, ale ne u mužů. Máslo zvyšuje celkový cholesterol více než kokosový olej nebo světlicový olej.

8. Reiser R. et al., "Plazmatické lipidové a lipoproteinové odezvy lidí na hovězí tuk, kokosový olej a světlicový olej." American Journal of Clinical Nutrition, 1985.

Podrobnosti

Devadesát mužů s normální hladinou cholesterolu spotřebovalo obědy a večeře obsahující tři různé tuky po dobu tří po sobě jdoucích zkušebních období.

Konzumovali kokosový olej, světlicový olej a hovězí tuk po dobu pěti týdnů, střídající se s normálním jídlem po dobu pěti týdnů mezi každým zkušebním obdobím.

Výsledky

Dieta kokosového oleje zvýšila celkový HDL a LDL cholesterol více než diety z hovězího tuku a světlicového oleje, ale zvýšily triglyceridy méně než dieta obsahující hovězí tuk. 9. Muller H, et al. "Sérové LDL / HDL cholesterolové poměry jsou ovlivňovány výhodněji výměnou nasycených nenasycenými tuky než snížením obsahu nasycených tuků ve stravě žen." Journal of Nutrition

, 2003. <999 > Podrobnosti

Dvacet pět žen konzumovalo tři diety: dieta založená na vysokém obsahu tuku a kokosového oleje; dietu založenou na nízkotučných, kokosových olejích; a dieta založená na vysoce nenasycených mastných kyselinách (HUFA).

Oni spotřebovávali každý po dobu 20-22 dní, střídající se s jedním týdnem jejich normální stravy mezi každou zkušební dietu období.

Výsledky

Skupina s vysokým obsahem tuků na bázi kokosového oleje měla vyšší nárůst HDL a LDL cholesterolu než ostatní skupiny.

Skupina s nízkým obsahem tuků na bázi kokosového oleje vykazovala zvýšení poměru LDL k HDL, zatímco ostatní skupiny vykazovaly pokles. 10. Muller H, et al. "Dieta bohatá na kokosový olej snižuje denní postprandiální změny cirkulujícího antigenu aktivátoru plazminogenu a lipoproteinu nalačno (a) ve srovnání se stravou bohatou na nenasycený tuk u žen." Journal of Nutrition

, 2003.

Podrobnosti

Jedenáct žen konzumovalo tři různé diety: dieta na bázi kokosového oleje s vysokým obsahem tuku; dietu založenou na nízkotučných, kokosových olejích; a stravu s převážně vysoce nenasycenými mastnými kyselinami.

Následují každou stravu po dobu 20-22 dnů. Poté se střídají s 1 týdnem normální stravy mezi zkušebními obdobími.

Výsledky

Ženy, které konzumovaly stravu na bázi kokosového oleje s vysokým obsahem tuku, měly největší snížení markerů zánětu po jídle a také ukazatele rizika srdečního onemocnění, zejména ve srovnání se skupinou HUFA.

11. Kaushik M, et al. "Vliv kokosového oleje, který se táhne po Streptococcus mutans, do slin ve srovnání s ústní vodou chlorhexidin." Journal of Contemporary Dental Practice, 2016.

randomizovaných k opláchnutí úst s kokosovým olejem po dobu 10 minut, ústní voda chlorhexidin po dobu jedné minuty nebo destilovaná voda po dobu jedné minuty. Bakterie vytvářející plaky v ústech byly měřeny před a po léčbě.

Výsledky

Bylo zjištěno, že jak kokosový olej tak chlorhexidin významně snižují množství bakterií tvořících plaky v slinách.

12. Peidikayil FC, et al. "Vliv kokosového oleje v zánětu dásní související s plakem - předběžná zpráva."

Niger Medical Journal

, 2015. Podrobnosti Šedesát mladistvých ve věku 16-18 let se zánětem dásní zánět žaludku) po dobu 30 dnů rozebíral olej s kokosovým olejem. Značky zánětu a plaku byly měřeny po sedmi, 15 a 30 dnech.

Výsledky

Markery plaku a zánětu dásní byly signifikantně sníženy do sedmého dne a pokračovaly v poklesu po dobu trvání studie.

V této studii však neexistovala kontrolní skupina, takže nelze vyvodit závěr, že přínosy byly způsobeny kokosovým olejem.

13. Zákon KS a kol., "Účinky panenského kokosového oleje (VCO) jako doplněk k kvalitě života (QOL) u pacientů s rakovinou prsu."

Journal of Health Disease Journal, 2014. > V této studii se zúčastnilo šedesát žen s pokročilým karcinomem prsu podstupujícím chemoterapii. Byli randomizováni, aby dostávali buď 20 ml čerstvého kokosového oleje denně nebo žádné ošetření.

Výsledky

Ženy v kokosovém oleji měly lepší skóre kvality života, únavy, spánku, ztráty chuti k jídlu, sexuální funkce a obrazu těla než u kontrolní skupiny.

Účinky na úbytek hmotnosti a metabolismus

Všechny pět studií, které zkoumaly změny ve ztrátě tuku nebo metabolismu, zjistily určitý přínos kokosového oleje ve srovnání s jinými oleji nebo kontrolními skupinami. Účinky však byly obvykle skromné.

Zde je několik věcí, které je třeba zvážit:

Kokosový olej zvýšil metabolismus během nejméně jednoho časového bodu v každé studii, kde byla měřena (1, 2, 3). V jedné studii subjekty skupiny kokosového oleje zaznamenaly snížení tělesného tuku a obvodu pasu bez záměrného snížení kalorií (4). Studie srovnávající diety s omezeným příjmem kalorií zjistila snížení abdominálního tuku pouze u skupiny, která užívala kokosový olej (5).

Existuje také několik studií, které se zabývaly ztrátou tuku a metabolickými změnami v reakci na olej MCT, který tvoří asi 65% kokosového oleje.

V každé z těchto studií bylo zjištěno, že MCT olej zvyšuje metabolismus, snižuje chuť k jídlu a příjem kalorií a podporuje ztrátu tuku (6, 7, 8, 9, 10, 11, 12).

Zde je podrobný článek o účincích kokosového oleje na hmotnost a břišní tuk.

Účinky na cholesterol, triglyceridy a záněty

Pět studií zkoumalo účinky různých tuků na cholesterol a triglyceridy. Zde je několik bodů o nálezu:

Kokosový olej zvýšil HDL cholesterol více než nenasycený tuk a alespoň tolik jako máslo (5, 13, 14, 15).

Bylo zjištěno, že kokosový olej zvyšuje celkový a LDL cholesterol více než světlicový olej a hovězí tuk, ale méně než sojový olej a máslo (5, 13, 14).

Triglyceridy se v závislosti na kokosovém oleji nezměnily ve srovnání s jinými oleji v dietách s podobným obsahem tuku.
U osob, které konzumovaly kokosový olej ve srovnání s osobami, které konzumovaly jiné oleje (5, 16), se výrazněji snížily známky zánětu a oxidativního stresu.
Studie se bohužel nepodílely na ApoB nebo počtu částic LDL, které jsou přesnějšími ukazateli pro riziko srdečních onemocnění než standardní měření LDL cholesterolu.

Další přínosy kokosového oleje pro zdraví

Zubní zdraví

Bylo zjištěno, že praxe rozehřátí oleje s kokosovým olejem snižuje bakterie odpovědné za tvorbu plaku. Kromě toho výrazně zlepšila gingivitidu u dospívajících.

Kvalita života u rakoviny prsu

Přidání malého množství kokosového oleje do stravy žen podstupujících chemoterapii pro rakovinu prsu mělo za následek výrazně lepší kvalitu skóre kvality života.

Vezměte domů zprávu
Zdá se, že kokosový olej pomáhá lidem s nadváhou ztrácet břišní tuk. Zdá se, že také zvyšuje rychlost metabolismu alespoň dočasně.
Jelikož každá polévková lžíce kokosového oleje poskytuje 130 kalorií, může být toto zvýšení metabolismu snadno kompenzováno, pokud se spotřebovávají velké množství.
Přestože zdá se, že kokosový olej zvyšuje LDL cholesterol více než některé jiné tuky, nejvíce konzistentní účinek je zvýšení HDL cholesterolu.

Je také důležité si uvědomit, že reakce na dietní tuky se mohou lišit od člověka k člověku.