10 Diabetes mýty

Diabetes mýty

Ošetření internetu pro spolehlivé informace o stravě pro ty, kteří trpí cukrovkou, může zanechat zmatek a dezinformaci. Neexistuje nedostatek rad, ale je často náročné rozpoznat fakt z beletrie. Níže uvádíme 10 běžných mýtů o dietě.

Diabetes a dieta: Jaké je spojení? »

ReklamaZboží

Cukr a cukrovka

1. Konzumace cukru způsobuje cukrovku

Podle Americké asociace diabetiky (ADA) jíst příliš mnoho cukru samo o sobě nezpůsobuje cukrovku, ale v některých případech může být faktorem přispívajícím. Diabetes 1. typu je způsoben genetikou a možná autoimunitní odpovědí na spouštěč. Diabetes typu 2 je způsoben genetikou a různými rizikovými faktory, z nichž některé se týkají životního stylu. Byť s nadváhou, s vysokým krevním tlakem, s věkem nad 45 let a se sedavým jsou jen některé z rizikových faktorů, které mohou vést k cukrovce. Cukry oslazené cukrem, jako jsou sodovky a ovocné dýmky, mají vysoké prázdné kalorie a nedávné studie je spojují s vyšším rizikem cukrovky. Aby se zabránilo vzniku cukrovky, ADA doporučuje vyhnout se jejich vzniku. Jiné sladkosti samy o sobě nejsou příčinou diabetu.

Sacharidy

2. Sacharidy (sacharidy) jsou nepřítelem

Sacharidy nejsou vaším nepřítelem. Nejsou to sacharidy, ale typ karbidu a množství karbidu, které jíte, což je důležité pro diabetiky. Ne všechny sacharidy jsou vytvořeny stejné. Ty, které mají nízkou hladinu glykemického indexu (GI), což je míra toho, jak rychle potraviny se sacharidy mohou mít vliv na hladinu cukru v krvi, jsou lepší volby než ty s vysokým GI, vysvětluje ADA. Příklady karbohydrátů s nízkým obsahem GI zahrnují:

sušené fazole a luštěniny

zelenina s nízkou škrobou, jako je špenát, brokolice a rajčata

Je také dobrý nápad zvolit potraviny s nižší glykemickou zátěží (GL). GL je podobný GI, ale do kalkulace zahrnuje velikost porce. Je považován za přesnější odhad toho, jak potraviny ovlivní vaši hladinu cukru v krvi. Příklady nízkokalorických sacharidů zahrnují:

150 gramů sójových bobů

80 gramů zeleného hrášku

80 gramů pařeniště
80 gramů mrkve
GL potraviny, kombinovat je s nízkým GI nebo low-GL jídlo může pomoci rovnováhu vaše jídlo. Harvardská lékařská škola poskytuje užitečný seznam hodnot GI a GL pro více než 100 potravin.
Jakmile vyberete zdravé sacharidy, musíte ještě spravovat část sacharidů, protože příliš mnoho sacharidů může způsobit vyšší hladinu cukru v krvi. Přibližujte se k osobnímu cíli carb. Pokud nemáte, zeptejte se svého zdravotního týmu co je nejlepší. Používáte-li metodu dávkování při kontrole porce, omezíte sacharidy na čtvrtinu desky.

ReklamaZveřejňovat inzerát

Škroby

3.Škrobové potraviny jsou mimo limity

Škrobové potraviny obsahují sacharidy a, jak bylo vysvětleno výše, mohou se vejít do jídelního plánu. Vyberte si vysoce vlákniny, méně zpracovaných sacharidů, abyste získali potřebné vitamíny a minerály a současně řídili hladinu cukru v krvi.

Dezerty

4. Už nikdy nebudete jíst dezert

Pokračujte a užijte si plátek koláče nebo cookie, i když máte cukrovku. Klíčem je moderování a kontrola porce. Podle National Institutes of Health může příliš omezit sebe sama může nakonec vést k nadměrné konzumaci nebo přejídání.

Pozor na mentalitu "vše nebo nic". Neváhejte a dopřát si v příležitostech malou porci vaší oblíbené sladkosti. Jen určitě omezíte jiné sacharidy ve vašem jídle, abyste dosáhli bezpečné rovnováhy. Přibližujte se k osobnímu cíli carb. Průměrný člověk by měl jíst asi 45 až 60 gramů uhlohydrátů na jedno jídlo, doporučuje ADA. Můžete najít zdravější, nízkouhlíkové verze mnoha sladkých lahůdek a prozkoumat celou řadu dostupných receptů online.

7 diabetických receptů na dezerty »

ReklamaZveřejnost

Víno

5. Nemůžete se uvítat s vínem

Alkohol v moderování je v pořádku, pokud máte cukrovku pod kontrolou. Pokyny týkající se stravování pro Američany doporučují, aby ženy nepijí více než jeden alkoholický nápoj denně a že muži nepřekračují dva. Jeden nápoj je 5 uncí vína, 12 uncí piva nebo 1,5 jednotek destilované lihoviny. Je také dobré sledovat hladinu cukru v krvi po dobu 24 hodin po pití. Alkohol může potenciálně způsobit, že hladina krevního cukru klesne pod normální hladinu, zasahuje do léků a zabraňuje tvorbě glukózy v játrech.

Reklama

Ovoce

6. Ovocie je špatná

Neexistují žádné zakázané ovoce na cukrovku. I když je pravda, že některé druhy ovoce obsahují více přírodních cukrů než jiné, můžete si je užít, pokud se držíte správné části. Podle klinice Mayo obsahuje jedna porce jakéhokoli druhu ovoce asi 15 gramů sacharidů.

Například, to se rovná asi:

1/2 středně velký banán

1/2 šálku manga

3/4 šálku ananasu
1 1/4 šálků jahod
2 lžíce sušeného ovoce
ReklamaZveřejnost
Bez cukru

7. Výrobky neobsahující cukr jsou zdravé

Procházejte téměř jakoukoli uliční uličkou a najdete tu výběr cukrových a zpracovaných potravin. Ale nepředpokládejte, že štítek bez cukru na produktu je zdravý. Může obsahovat mnoho sacharidů, tuků nebo kalorií. Ujistěte se, že jste zkontrolovali označení výživy pro celkový obsah karbohydrátů.

Dieta a léky

8. Zatímco na léky můžete jíst, co chcete

Užívání léků na diabetes vám nedává svobodnou vládu, abyste jedli to, co chcete, tak často, jak chcete. Musíte užívat léky podle předepsaného pokynu a dodržovat zdravou výživu, aby vaše cukrovka byla pod kontrolou. Diabetický plán je podobný jiným plánům zdravé výživy, protože některé potraviny podporují vaše cíle, zatímco jiné je mohou sabotovat. Pravidelné konzumace nezdravých potravin nebo nadměrných porcí může zabránit tomu, aby vaše léky vykonávaly svou práci.

ReklamaZveřejnostZveřejnění

Tuky

9. Tuky nezáleží

Podle American Heart Association má diabetes typu 2 zvýšené riziko srdečního záchvatu a mrtvice. Součástí tohoto odkazu je skutečnost, že mnoho lidí s cukrovkou má nadváhu. Často mají vysoký krevní tlak nebo nezdravé hladiny cholesterolu v krvi.

Chcete-li snížit riziko srdečních potíží, vyvarujte se trans-tuků a omezte obsah nasycených tuků ve vaší stravě. Jíst potraviny, které jsou bohaté na nasycené tuky, jako jsou mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku a hluboce vyprážené potraviny, mohou vést ke zvýšení hmotnosti, zvýšit vaše nezdravé hladiny cholesterolu a zvýšit riziko srdečních onemocnění a mrtvice. Podle nejnovějších směrnic týkajících se jídelníčku pro Američany by měly být trans tuky co nejvíce vyloučeny a nasycené tuky by měly za den činit méně než 10 procent vašich kalorií.

Umělé sladidla

10. Umělé sladidla jsou bezpečná

I když mnoho lidí předpokládá, že Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA) přísně reguluje umělé sladidla, mnoho potravinových přísad vstupuje na trh bez jakéhokoli dohledu. Samotný výrobce může určit, zda je jejich přísada "obecně uznána jako bezpečná" (GRAS). Mohou se také rozhodnout, zda chtějí nebo neinformovat FDA, když použijí novou potravinářskou přídatnou látku, ať už je to GRAS nebo ne.

I přes spor o bezpečnost umělých sladidel považuje FDA za určitých podmínek použití:

sacharin

aspartam, které byste se měli vyhnout, pokud máte fenylketonurie

acesulfam draslík (acesulfam-K)
sukralosa
neotame
advantam
stevia
Klasifikace bezpečnosti umělých sladidel FDA je v přímém rozporu s doporučeními Centra pro vědu ve veřejném zájmu. CSPI klasifikuje bezpečnost potravinářských přídatných látek na základě důkladných přezkumů výzkumu. Upozorňuje, že některé umělé sladidla, jako je aspartam, sacharin a sukralosa, mohou představovat zdravotní rizika.
ADA stále doporučuje používat umělé sladidla namísto cukru, které pomáhají sladit potraviny bez přidání hodně sacharidů. Mějte na paměti, že některé umělé sladidla stále dodávají do vaší stravy malé množství sacharidů, takže budete muset sledovat, kolik používáte.

9 nejlepších míst pro nalezení diabetických receptů »

Outlook

Outlook

Diabetes může být obtížné, ale je mnohem jednodušší, když máte všechny fakty a výživové informace. Konzumace potravin s nízkým glykemickým indexem a glykemickým zatížením, omezení vaší konzumace alkoholu a trans a nasycených tuků, užívání léků předepsaných lékařem a sledování hladiny cukru v krvi mohou pomoci zlepšit vaše celkové zdraví a příznaky.

Jakmile rozmyslíte mýty, zjistíte, že plán na diabetickou stravu nemusí být příliš omezující nebo komplikovaný. Místo toho může být zdravé, chutné a snadné sledovat. Spolupracujte se svým lékařem nebo dietologem, abyste vytvořili plán zdravé výživy, který obsahuje vaše oblíbené pokrmy a pomáhá udržovat vaši hladinu cukru v krvi.

Předtím, než provedete jakékoli změny stravy, poraďte se se svým lékařem nebo dietologem, abyste se ujistili, že nejlépe vybíráte vaše zdraví.

Jaké jsou dobré možnosti stravování vhodné pro cukrovku?

Abyste pomohli řídit cukry v krvi, pojímejte snídani při jídle. Jak bílkoviny, tak zdravé tuky pomáhají zpomalit trávení sacharidů, což může pomoci vyhnout se špičkám krevního cukru. Některé nápady zahrnují čistý řecký jogurt s bobulemi a ořechy, celozrnný toast s nízkotučným sýrem nebo vejcem nebo ovesné vločky vyrobené z čistého mandlového mléka a slivered mandlí nahoře.