Vaši vařičku z mäkkýše může obsahovat pomlčku plastiku

Když filtrují mořskou vodu přes žábry, ústřice a ostatní měkkýši pohlcují mikroplasty, které se hromadí v oceánech.

A když jedeme ty korýši, můžeme sami občas přivést aspoň pár těch drobných částic.

ReklamaZveřejňovat

Tyto odhalení se staly součástí nového, ale rostoucího oboru výzkumu: Co a kolik plastů je v měkkýšů?

Co by to mohlo znamenat pro lidské zdraví?

A co je nejdůležitější, co by mohlo znamenat pro lidské zdraví, protože množství plastu v oceánech stále roste?

Reklama "Věci, které nevíme, přesahují věci, které známe. Věděli jsme, že tam je mnoho mikroplastiků v životním prostředí, "říká Evan Ward, PhD, profesor námořních věd na University of Connecticut, který studuje to, co přijímá ustrice z Long Island Sound.

Drobné částice se stávají velkým problémem

Mikroplasty mohou mít velikost planktonu a mohou být zmateny pro potravu mořskými zvířaty.

ReklamaReklama Přicházejí z velké části z degradace větších kusů plastu, které vytvořily obrovské splety odpadků v každém oceánu světa.

Jiné mikroplasty začínají malé, jako jsou mikrovlákny a mikrovlákna, které se odloučí od syntetických tkanin, jako je vlna.

Koncentrace plastů ve vodě se liší, i když má tendenci být vyšší v blízkosti pobřeží a v blízkosti městských oblastí.

To je také situace, kdy se většina ústřic a ostatních měkkýšů zvedá a sklízí.

Jedna nedávná studie například zjistila, že řeka Hudson v New Yorku obsahuje v průměru jednu mikrovláknu na litr vody. To znamená, že 300 milionů mikrovláken je denně vypouštěno do Atlantiku.

ReklamaZveřejňovat

Studie z roku 2014 zjistila, že koncentrace mikroplastik ve vodě kolem Vancouver Island byla v některých místech až 9,2 částic na litr.

Plasty mohou filtrovat žábry

Alespoň některé z těchto plastů se dostávají do měkkýšů.

Mořské tvory jsou filtrační podavače, které procházejí mořskou vodou přes žábry, odfiltrují plankton a další mikroskopické částice - včetně mikroplastik.

Reklama Ústřice v průměru zpracovává asi 5 litrů vody za hodinu.

"Pokud tedy krmí 20 hodin, je to asi 100 litrů denně za jednu ústřici," řekl Ward Healthline.

ReklamaČskátek

Pokud existuje, řekněme, jedna částice mikroplastiky v každém dalším litru, mohlo by to znamenat, že ústřice bude požití 50 částic mikroplastiek denně.

Vědci již zjistili, že většina těchto částic prochází přes ústřice a vylučuje je.

Ale někteří z nich jsou zmateni pro jídlo a uchováni.

Reklama A některé z těchto ústřic se staly potravinami pro lidi.

Nízký dopad … prozatím

Studie zveřejněná v loňském roce zjistila, že lidé v Evropě konzumují až 11 000 částic mikroplastů ročně konzumací měkkýšů a ryb.

ReklamaZveřejňovat

Téměř všichni procházejí tělem, ale přibližně 1 procenta zůstává a hromadí se v tkáních těla.

Je však nepravděpodobné, že na lidi budou mít nějaké dopady - přinejmenším ne.

"Úroveň mikroplastik, o kterých mluvíme, pochybuji, že v tomto okamžiku jsou nějaké dopady na lidské zdraví," řekl Ward. "V typickém dni, kdy si oblékneš polokošile, když stojíš nad šálkem kávy, do kávy je déšť mikroplastů. "

Řekl, že odhaduje, že" je to mnohem víc "mikroplastů, které pohltíme z těch, které se vznášejí kolem našich domovů a přistávají v našem jídle, než bychom dostali z jídla ústřic.

Ale důvod, proč je výzkum stále nezbytný, je, protože nevíme, jak budou vypadat mikroplastické koncentrace v budoucnosti - kromě toho, že bude stále více a více.

"Je na čase začít pracovat na tom," řekl Ward. "Nemusíme čekat, dokud nebude v ústřicích tisíc částic. "

Prvním krokem je určení, které částice ústřic se pravděpodobněji pokouší strávit.

V rámci nového výzkumného projektu se jeho tým pokusí zjistit, jaké typy ústřic plastů pohlcují, a tedy jaké typy mohou být předány lidem.

"Pokud můžeme určit, která mikroplastická velikost, tvar a typ jsou s největší pravděpodobností konzumovány, můžeme říci, že po silnici bychom měli mít na těchto typech plastů omezení alespoň v blízkosti mořského prostředí," řekl Ward.

Při předběžném výzkumu zjistil, že plastová vlákna mají větší pravděpodobnost, že budou vyskočena a plasty ve tvaru kuliček budou pravděpodobně zachovány. Mikroskopy, které se nacházejí v produktech, jako jsou kosmetika a zubní pasta, byly v roce 2015 zakázány výrobky ve Spojených státech.

"Pokud zjistíme, že tam je spousta mikroplastik v tom druhu, který skořápky s větší pravděpodobností jedí, pak je to problém protože časem se mikroplasty v prostředí zvedají, "řekl Ward. "V budoucnosti se to bezpochyby zvýší. … Otázkou je, jak se musíme zabývat cestou, protože vědí, že množství mikroplastik se bude zvyšovat. "

Evropská studie například předpověděla, že do roku 2100 by lidé mohli přijímat 780 000 částic mikroplastiek za rok a absorbovat asi 4 000 částic do těla.