Snížení cukru v Sodě by výrazně snížilo obezitu a cukrovku, studie usoudila, že
Obsah:
- Implementace takových strategií v USA, kde nápoje slazené cukrem jsou primárním zdrojem přidaných cukrů ve stravě, by se soustředěné úsilí od vládních a průmyslových vůdců.
- Francouz Friefeld, bývalý výživář v potravinářském průmyslu, se ptá, jak by omezování cukru v nápojích pomohlo.
Pracoval pro sůl. Proč ne cukr?
Nová studie od vědců na univerzitě v Queen Mary v Londýně usuzuje, že tisíce životů by se mohly zlepšit, pokud snížíme množství přidaného cukru v populárních nápojích.
Studie, zveřejněná v časopise Lancet Diabetes & Endocrinology, odhaduje, že snížení může zabránit 1 milionům případů obezity a přibližně 300 000 případů diabetu 2. typu během dvou desetiletí. Využitím této zkušenosti jako pozadí, výzkumná skupina Queen Mary prošla čtyřmi údaji o výživě za účelem výpočtu účinků zbavování cukru z Brity. Bylo zjištěno, že průměrný člověk by do konce pátého roku spotřeboval o 38 méně kalorií denně. To by znamenalo, že průměrný člověk by ztratil asi 2,6 liber.
"Navrhovaná strategie by mohla vést k výraznému snížení energetického příjmu z cukrových nápojů, a proto by mohla v dlouhodobém horizontu snížit prevalence nadváhy, obezity a diabetu 2. typu," napsali výzkumníci ve své studii. "Tato zjištění poskytují silnou podporu při provádění navrhované strategie. "
Přečtěte si více: The Skinny on Soda Taxes »
Mohly bychom omezit cukr v USA?
Průměrná osoba ve Spojených státech denně jí asi 20 čajových lžiček cukru. Mladiství a muži konzumují nejvíce cukru oslazené nápoje. Patří mezi ně nealkoholické nápoje, sportovní nápoje a ovocné nápoje, podle American Heart Association.Jedna 12-ounová nádoba Coca-Cola, nejoblíbenější nealkoholický nápoj na světě, obsahuje 39 gramů cukru nebo 7 čajových lžiček. Téměř dvě třetiny Američanů říkají, že se vyvarují sody.
Implementace takových strategií v USA, kde nápoje slazené cukrem jsou primárním zdrojem přidaných cukrů ve stravě, by se soustředěné úsilí od vládních a průmyslových vůdců.
Autor vedoucí studie Kawther Hashem, odborník na výživu a výzkumný pracovník Wolfsonského institutu preventivní medicíny v Queen Mary, řekl, že tyto změny by měly být prováděny prostřednictvím mandátů a práce s potravinářským průmyslem.
ReklamaZveřejňovat
"Naše zkušenost je, že někteří potravinářský a nápojový průmysl budou proti tomu, ale nezdá se, že mají stejnou sílu jako v USA. Nicméně New York přijal stejný plán snižování soli a pravděpodobně bude následovat snížení cukru ve Spojeném království, "uvedla pro Healthline.
Dr. Tim Lobstein, ředitel společnosti Policy, Světová federace obezity v Londýně, uvedl, že politika může být provedena omezením reklamy na nezdravé potraviny pro děti, kromě daní na sódu.
"Kombinace by mohla mít taková opatření podstatně větší vliv na spotřebu cukru, než izolovaně, čímž by se ještě více ulevilo příliš velkým rozpočtem britských zdravotnických služeb," napsal Lobstein.Reklama
Úředníci z britské sdružení soft drinks však zpochybnili studii týkající se příjmu cukru a míry obezity.
"Hypotetické tvrzení v této studii jsou v rozporu s důkazy. Ve skutečnosti spotřeba cukru v U.K. klesá již mnoho let, zejména z nealkoholických nápojů, jak svědčí vládní statistika, zatímco míra obezity se zvyšuje, "řekl Gavin Partington, generální ředitel BSDA.
ReklamaZveřejňovatPartington dodal, že průmysl nealkoholických nápojů podnikl sám kroky, aby spotřebitelům pomohl snížit spotřebu cukru. K těmto krokům patří reformulace, menší velikosti porcí a zvýšená podpora nízkých a žádných kalorií.
Přečtěte si více: Proč Coca Cola financuje výzkum obezity překročila hranice »
Odborníci zvažují omezení cukruProtože obezita a cukrovka jsou epidemie v USA, zdravotní úředníci jsou smíření na to, jak přímo bojovat proti problému.
Reklama
Francouz Friefeld, bývalý výživář v potravinářském průmyslu, se ptá, jak by omezování cukru v nápojích pomohlo.
Snižování cukru ze sody samotné nemůže dosáhnout toho, co se ukázalo jako nepřekonatelný cíl od nástupu krize v oblasti zdraví a obezity. Franceen Friefeld, bývalý odborník na výživu v potravinářském průmyslu
"Pokud bychom spolu s jinými zlepšeními ve stravě, jako je nárůst ovoce, zeleniny a celozrnných výrobků a snížením přidaných tuků a cukrů z různých zdrojů, pochybnosti by měly pozitivní vliv na snížení incidenci cukrovky typu 2 a obezity, "uvedla pro Healthline. "Snížení cukru ze samotné sody však nemůže dosáhnout toho, co se ukázalo jako nepřekonatelný cíl od vzniku krize v oblasti zdraví a obezity. "ReklamaZveřejňovat
Jiní se domnívají, že abstinence je nejlepší politika.Dr. Bruce Roseman, autor knihy "The Addictocarb Diet", říká, že prostě snížení množství cukru v nápojích, jako je soda a ovocné nápoje je "ztráta času" a lidé by se měli úplně vyhnout.
"Nemůžete léčit heroinovou závislost tím, že prostě snížíte sílu heroinu, musíte přestat používat," řekl Healthline.Nemůžete léčit závislost na heroinu tím, že jednoduše řežete sílu heroinu, musíte ho přestat používat.Dr. Bruce Roseman, autor
Právní předpisy, které jsou nejlepší způsoby, jak mohou lidé snížit spotřebu cukru?
"Snížením množství cukru oslazených nápojů konzumují nebo postupně zředí vodou nebo šumivou vodou," řekl Hashem.
Marie Spano, sportovní výživu a výživu, dodala, že přidané cukry je třeba odlišit od přirozeně se vyskytujících cukrů, jako jsou 100 procent ovocné šťávy, ovoce a sušené ovoce bez přidaného cukru."Tyto nápoje nezpůsobují cukrovou špičku, kterou dostanete od sodovky, takže se metabolizují velmi odlišně," uvedla pro Healthline.
Čtěte více: Důkazy ukazují, že některé cukry jsou horší než ostatní »
